Wpływ dodatku prebiotyków i białek serwatkowych na właściwości fizykochemiczne biojogurtów.

AUT. KATARZYNA SKRZYPCZAK, WALDEMAR GUSTAW.

Opis bibliograficzny

Wpływ dodatku prebiotyków i białek serwatkowych na właściwości fizykochemiczne biojogurtów. [AUT.] KATARZYNA SKRZYPCZAK, WALDEMAR GUSTAW. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2012 Nr 5 (84) s. 155-165, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
ŻYWNOŚĆ-Nauka Technologia Jakość 2012 Nr 5 (84), s. 155-165
Rok: 2012
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www.pttz.org/zyw/

Identyfikatory

BPP ID: (46, 30005) wydawnictwo ciągłe #30005
PBN ID (hist.): 30005

Metryki

15,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,190
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:22 marca 2013 11:52
Ostatnia aktualizacja:17 sierpnia 2021 13:46