Wpływ ekstraktów z wybranych ziół na hamowanie brązowienia enzymatycznego i wzrostu endogennej mikrobioty w przechowywanych kiełkach fasoli mung.
Opis bibliograficzny
Wpływ ekstraktów z wybranych ziół na hamowanie brązowienia enzymatycznego i wzrostu endogennej mikrobioty w przechowywanych kiełkach fasoli mung. [AUT.] MAŁGORZATA SIKORA, MICHAŁ ŚWIECA, URSZULA ZŁOTEK, MONIKA KORDOWSKA-WIATER. W: Konferencja Naukowa pn. "Ograniczanie strat i marnotrawstwa żywności - wyzywaniem najbliższych lat", 17 czerwca 2021 r., Warszawa s. 24. Warszawa 2021, Instytut Ochrony Środowiska – Państwowy Instytut Badawczy, 978-83-60312-94-0.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Konferencja Naukowa pn. "Ograniczanie strat i marnotrawstwa żywności - wyzywaniem najbliższych lat", 17 czerwca 2021 r., Warszawa, s. 24
Wydawca:
Instytut Ochrony Środowiska – Państwowy Instytut Badawczy
Rok: 2021
Język: Polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Typ MNiSW/MEiN: inne
Open Access
Tryb dostępu: witryna wydawcy Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
Strona WWW
https://ios.edu.pl/wp-content/uploads/2…
Identyfikatory
ISBN: 978-83-60312-94-0
BPP ID: (59, 47743) wydawnictwo zwarte #47743
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 14 września 2021 12:53 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 14 września 2021 12:53 |