Wpływ polioli na właściwości reologiczne żeli białek serwatkowych.

AUT. WALDEMAR GUSTAW, PAWEŁ GLIBOWSKI.

Opis bibliograficzny

Wpływ polioli na właściwości reologiczne żeli białek serwatkowych. [AUT.] WALDEMAR GUSTAW, PAWEŁ GLIBOWSKI. W: Postęp w technologii, technice i organizacji mleczarstwa. IX Międzynarodowa Sesja Naukowa. Olsztyn, 2004, 19-20.02, il., bibliogr., streszcz., sum. [Olsztyn], Wydaw. UWM, 2004. - S. 255-262.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Postęp w technologii, technice i organizacji mleczarstwa. IX Międzynarodowa Sesja Naukowa. Olsztyn, 2004, 19-20.02,
Wydawca:
Wydaw. UWM, 2004. - S. 255-262
Rok: 2004
Język: Polski
Charakter formalny: Polski Referat Zjazdowy
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (59, 15621) wydawnictwo zwarte #15621
PBN ID (hist.): 15621

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 03:20