Wpływ potencjalnie biodostępnej frakcji polifenoli z suszonego lubczyku elicytowanego kwasem jasmonowym na aktywność inhibitorową wobec amylazy i glukozydazy.
Opis bibliograficzny
Wpływ potencjalnie biodostępnej frakcji polifenoli z suszonego lubczyku elicytowanego kwasem jasmonowym na aktywność inhibitorową wobec amylazy i glukozydazy. [AUT.] URSZULA ZŁOTEK, ANNA JAKUBCZYK, URSZULA SZYMANOWSKA, KAMILA RYBCZYŃSKA-TKACZYK. W: "Żywność a oczekiwania współczesnego konsumenta" Materiały konferencyjne, Kraków, 16-17 września 2021 r s. 89. Kraków 2021, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 978-83-946796-9-9.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
"Żywność a oczekiwania współczesnego konsumenta" Materiały konferencyjne, Kraków, 16-17 września 2021 r, s. 89
Wydawca:
Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności
Rok: 2021
Język: Polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Typ MNiSW/MEiN: inne
Identyfikatory
ISBN: 978-83-946796-9-9
BPP ID: (59, 48102) wydawnictwo zwarte #48102
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 14 grudnia 2021 14:52 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 14 grudnia 2021 14:52 |