BPPWpływ powłok hydrokoloidalnych na zmiany jakości klopsików z mięsa indyczego.
Opis bibliograficzny
Wpływ powłok hydrokoloidalnych na zmiany jakości klopsików z mięsa indyczego. [AUT.] DARIUSZ KOWALCZYK, URSZULA GAWLIK-DZIKI, EWA GALEK, BARBARA BARANIAK. W: Tradycyjne i regionalne technologie i produkty w żywieniu człowieka : Międzynarodowa Konferencja Naukowa, Lublin, 25-26 września 2008 : (materialy konferencyjne). Lublin, [b.w], 2008. - S. 138-139.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Tradycyjne i regionalne technologie i produkty w żywieniu człowieka : Międzynarodowa Konferencja Naukowa, Lublin, 25-26 września 2008 : (materialy konferencyjne),
Wydawca:
[b.w], 2008. - S. 138-139
Rok: 2008
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 4 maja 2009 13:38 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 03:39 |
Identyfikatory
BPP ID: (59, 21307) wydawnictwo zwarte #21307
PBN ID (hist.): 21307
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.