Wpływ rozmarynu i gorczycy na stabilność oksydacyjną wyrobów mięsnych.

AUT. MAŁGORZATA KARWOWSKA, MONIKA SKWAREK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI.

Opis bibliograficzny

Wpływ rozmarynu i gorczycy na stabilność oksydacyjną wyrobów mięsnych. [AUT.] MAŁGORZATA KARWOWSKA, MONIKA SKWAREK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI. Rocz. Inst. Przem. Mięs. Tłuszcz. 2009 T. 47 Nr 2 57-65, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego 2009 T. 47 Nr 2, 57-65
Rok: 2009
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Identyfikatory

BPP ID: (46, 30594) wydawnictwo ciągłe #30594
PBN ID (hist.): 30594

Metryki

2,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:5 lipca 2013 11:09
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:21