Zastosowanie kultur starterowych bakterii mlekowych i propionowych w procesie kwaszenia owocników pieczarki.

AUT. BARBARA WOYTOWICZ, EWA JABŁOŃSKA-RYŚ.

Opis bibliograficzny

Zastosowanie kultur starterowych bakterii mlekowych i propionowych w procesie kwaszenia owocników pieczarki. [AUT.] BARBARA WOYTOWICZ, EWA JABŁOŃSKA-RYŚ. W: Grzyby - technologia uprawy i przetwarzanie : ogólnopolskie sympozjum. Poznań, 1999, 15 września S. 38-47, il., bibliogr., sum. [Poznań], Wydaw. ALKON, 1999, 83-911-586-2-4.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Grzyby - technologia uprawy i przetwarzanie : ogólnopolskie sympozjum. Poznań, 1999, 15 września, S. 38-47
Wydawca:
Wydaw. ALKON, 1999
Rok: 1999
Język: Polski
Charakter formalny: Polski Referat Zjazdowy
Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa

Identyfikatory

ISBN: 83-911-586-2-4
BPP ID: (59, 15957) wydawnictwo zwarte #15957
PBN ID (hist.): 15957

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 03:21