BPPZastosowanie ultradźwięków jako czynnika stymulującego rozwój cech fizykochemicznych ziemniaka w aspekcie przetwórstwa przemysłowego.
Opis bibliograficzny
Zastosowanie ultradźwięków jako czynnika stymulującego rozwój cech fizykochemicznych ziemniaka w aspekcie przetwórstwa przemysłowego. [AUT.] BARBARA SAWICKA, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI. W: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : "przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji : V Konferencja Naukowa, Szklarska Poręba 12-15 maja 2008 r s. 182-183. Wrocław, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy, 2008, 978-83-923549-2-5.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : "przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji : V Konferencja Naukowa, Szklarska Poręba 12-15 maja 2008 r, s. 182-183
Wydawca:
Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy, 2008
Rok: 2008
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 13 października 2011 14:35 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 03:57 |
Identyfikatory
ISBN: 978-83-923549-2-5
BPP ID: (59, 26466) wydawnictwo zwarte #26466
PBN ID (hist.): 26466
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.