Żywność dla przyszłości, XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywnieniu PAN / redaktor merytoryczny Anna Pęksa

Pęksa, Anna

Żywność dla przyszłości, XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywnieniu PAN / redaktor merytoryczny Anna Pęksa.

Opis bibliograficzny

Żywność dla przyszłości, XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywnieniu PAN / redaktor merytoryczny Anna Pęksa. [RED.] ANNA PĘKSA. Wrocław, 2017, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, 528 s, il., bibliogr, 978-83-7717-264-3.

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

528 s.

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Rok: 2017

Język: Polski

Charakter formalny: Książka

Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Informacje dodatkowe

Liczba arkuszy wydawniczych:	34.00
Rekordy powiązane:	• Wpływ żywienia na prawidłowy przebieg ciąży. [AUT.] KARINA BŁĄDKOWSKA, MAŁGORZATA KOSTECKA. W: Żywność dla przyszłości, XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywnieniu PAN / redaktor merytoryczny Anna Pęksa Wrocław, 2017, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, s. 121-128, bibliogr, 978-83-7717-264-3. • Wpływ rodzaju rozpuszczalnika na aktywność przeciwrodnikową ekstraktów ziołowych. [AUT.] MONIKA STASZOWSKA-KARKUT, MAŁGORZATA MATERSKA, BARBARA CHILCZUK, MARZENA PABICH, MONIKA SACHADYN-KRÓL. W: Żywność dla przyszłości, XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywnieniu PAN / redaktor merytoryczny Anna Pęksa Wrocław, 2017, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, s. 221-228, bibliogr, 978-83-7717-264-3. • Analiza struktury ekstrudantów skrobiowo-białkowych z wykorzystaniem metod sorpcyjnych z fazy ciekłej. [AUT.] MARZENA WŁODARCZYK-STASIAK, ARTUR MAZUREK, RADOSŁAW KOWALSKI, URSZULA PANKIEWICZ, MONIKA SUJKA, JERZY JAMROZ. W: Żywność dla przyszłości, XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywnieniu PAN / redaktor merytoryczny Anna Pęksa Wrocław, 2017, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, s. 397- 409, il., bibliogr, 978-83-7717-264-3. • Właściwości fizykochemiczne oleju roślinnego poddanego sonikacji. [AUT.] DARIUSZ M. STASIAK, AGNIESZKA LATOCH, MARCIN MAKSYMIEC. W: Żywność dla przyszłości, XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywnieniu PAN / redaktor merytoryczny Anna Pęksa Wrocław, 2017, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, s. 370-378, il., bibliogr, 978-83-7717-264-3. • Zmiany barwy oraz zawartości barwników hemowych mięsa wołowego warunkowane dodatkiem serwatki. [AUT.] MAŁGORZATA KARWOWSKA. W: Żywność dla przyszłości, XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywnieniu PAN / redaktor merytoryczny Anna Pęksa Wrocław, 2017, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, s. 302-309, il., bibliogr.
Rekord utworzony:	30 października 2017 13:03
Ostatnia aktualizacja:	22 grudnia 2021 11:20

Linki zewnętrzne

PBN

5ec00637ad49b31cced96d6b

Strona WWW

https://katalogi.bn.org.pl/discovery/fu…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-7717-264-3

ISSN: 2083-5531

BPP ID: (59, 42765) wydawnictwo zwarte #42765

Metryki

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.