Badania jakościowe mrożonego pieczywa pszennego z dodatkami oraz przechowywanego w temperaturze otoczenia.
Opis bibliograficzny
Badania jakościowe mrożonego pieczywa pszennego z dodatkami oraz przechowywanego w temperaturze otoczenia. [AUT.] KAMIL TOCZEK, PAWEŁ MIROCKI. W: Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce. Żywność / [Red. nauk. Monika Panfil] Poznań 2017, Młodzi Naukowcy, s. 88-94, il., bibliogr., streszcz, 978-83-65362-4-83.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce. Żywność / [Red. nauk. Monika Panfil], s. 88-94
Wydawca:
Młodzi Naukowcy
Rok: 2017
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna
Identyfikatory
ISBN: 978-83-65362-4-83
e-ISBN: 978-83-65677-74-7
BPP ID: (59, 41498) wydawnictwo zwarte #41498
PBN ID (hist.): 41498
Metryki
5,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Liczba arkuszy wydawniczych: | 0.52 |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 8 maja 2017 10:49 |
| Ostatnia aktualizacja: | 17 grudnia 2021 02:36 |