| Tytuł: | Możliwość wykorzystania wybranych szczepów bakterii mlekowych wzbogaconych jonami magnezu do produkcji żywności probiotycznej. |
|---|---|
| Autorzy: | [AUT.] Małgorzata Góral , Urszula Pankiewicz . |
| Szczegóły: | Jakość surowców pochodzenia zwierzęcego / Redakcja naukowa Witold Chabuz, Bożena Nowakowicz-Dębek, s. 56-61 |
| Wydawca: | Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie |
| ISBN: | 978-83-7259-263-7 |
| BPP ID: | (59, 42693) czyli wydawnictwo zwarte o ID = 42693 |
| PBN UID: | 5ec00637ad49b31cced96d75 |
| Rok: | 2017 |
| Charakter formalny: | Rozdział książki |
| Język: | Polski |
| Typ MNiSW/MEiN: | praca monograficzna |
| Punkty MNiSW/MEiN: | 20,00 |
| Impact factor: | 0,000 |
| Liczba arkuszy wydawniczych: | 0.50 |
| Rekord utworzony: | 19 października 2017 13:10 |
| Rekord zaktualizowany: | 27 listopada 2021 11:14 |