Analiza porównawcza wybranych właściwości fizycznych chleba pszennego i ryżowego (Comparative analysis of selected physical properties of wheat and rice bread)
Opis bibliograficzny
Analiza porównawcza wybranych właściwości fizycznych chleba pszennego i ryżowego (Comparative analysis of selected physical properties of wheat and rice bread). [AUT.] ALICJA ZIEMICHÓD. W: Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny Poznań 2018, Młodzi Naukowcy, s. 123-129, il., bibliogr, 978-83-66139-46-6.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, s. 123-129
Wydawca:
Młodzi Naukowcy
Rok: 2018
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna
Identyfikatory
ISBN: 978-83-66139-46-6
e-ISBN: 978-83-66139-45-9
BPP ID: (59, 44069) wydawnictwo zwarte #44069
Metryki
5,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Liczba arkuszy wydawniczych: | 0.59 |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 28 września 2018 14:07 |
| Ostatnia aktualizacja: | 17 grudnia 2021 02:36 |