Składniki bioaktywne surowców i produktów roślinnych pod red. Jacka Słupskiego, Tomasza Tarko, Iwony Drożdż

Składniki bioaktywne surowców i produktów roślinnych pod red. Jacka Słupskiego, Tomasza Tarko, Iwony Drożdż.

Opis bibliograficzny

Składniki bioaktywne surowców i produktów roślinnych pod red. Jacka Słupskiego, Tomasza Tarko, Iwony Drożdż. Kraków 2018, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 308 s, il, 978-83-946796-1-3.

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

308 s.

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Rok: 2018

Język: Polski

Charakter formalny: Książka

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Informacje dodatkowe

Liczba arkuszy wydawniczych:	18.00
Rekordy powiązane:	• *Możliwości wykorzystania batata (Ipomoea batatasL. [Lam]) w produkcji żywności funkcjonalnej.* [AUT.] BARBARA KROCHMAL-MARCZAK, BARBARA SAWICKA. W: Składniki bioaktywne surowców i produktów roślinnych pod red. Jacka Słupskiego, Tomasza Tarko, Iwony Drożdż Kraków 2018, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, s. 5-14, il., bibliogr., streszcz., sum, 978-83-946796-1-3. • Porównanie zawartości składników bioaktywnych w nasionach oraz innych częściach anatomicznych soi. [AUT.] MARZENA PABICH, MAŁGORZATA MATERSKA, MONIKA STASZOWSKA-KARKUT. W: Składniki bioaktywne surowców i produktów roślinnych pod red. Jacka Słupskiego, Tomasza Tarko, Iwony Drożdż Kraków 2018, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, s. 27-36, 978-83-946796-1-3.
Rekord utworzony:	6 listopada 2018 10:09
Ostatnia aktualizacja:	6 listopada 2018 10:44

Linki zewnętrzne

PBN

5ec00524ad49b31cced8904e

Identyfikatory

ISBN: 978-83-946796-1-3

BPP ID: (59, 44432) wydawnictwo zwarte #44432

Metryki

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.