Możliwości wykorzystania batata (Ipomoea batatasL. [Lam]) w produkcji żywności funkcjonalnej.

AUT. BARBARA KROCHMAL-MARCZAK, BARBARA SAWICKA.

Opis bibliograficzny

Możliwości wykorzystania batata (Ipomoea batatasL. [Lam]) w produkcji żywności funkcjonalnej. [AUT.] BARBARA KROCHMAL-MARCZAK, BARBARA SAWICKA. W: Składniki bioaktywne surowców i produktów roślinnych pod red. Jacka Słupskiego, Tomasza Tarko, Iwony Drożdż Kraków 2018, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, s. 5-14, il., bibliogr., streszcz., sum, 978-83-946796-1-3.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Składniki bioaktywne surowców i produktów roślinnych pod red. Jacka Słupskiego, Tomasza Tarko, Iwony Drożdż, s. 5-14
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Rok: 2018
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

PBN
5ec00524ad49b31cced8904d

Identyfikatory

ISBN: 978-83-946796-1-3
BPP ID: (59, 44433) wydawnictwo zwarte #44433

Metryki

5,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Liczba arkuszy wydawniczych:0.60
Rekord utworzony:6 listopada 2018 10:43
Ostatnia aktualizacja:25 września 2019 11:03