Mleko rodzimych ras jako surowiec do produkcji serów o zwiększonych właściwościach prozdrowotnych.

AUT. JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, ALDONA KAWĘCKA, WŁADYSŁAW MIGDAŁ, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, BARBARA TOPYŁA, MAŁGORZATA SIKORA, IWONA RADKOWSKA.

Opis bibliograficzny

Mleko rodzimych ras jako surowiec do produkcji serów o zwiększonych właściwościach prozdrowotnych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, ALDONA KAWĘCKA, WŁADYSŁAW MIGDAŁ, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, BARBARA TOPYŁA, MAŁGORZATA SIKORA, IWONA RADKOWSKA. W: Rasy rodzime w ochronie przyrody i produkcji żywności prozdrowotnej / redakcja naukowa Tomasz M. Gruszecki Andrzej Junkuszew Lublin 2019, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, s. 190-204, il., bibliogr, 978-83-7259-304-7.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Rasy rodzime w ochronie przyrody i produkcji żywności prozdrowotnej / redakcja naukowa Tomasz M. Gruszecki Andrzej Junkuszew, s. 190-204
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Rok: 2019
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Linki zewnętrzne

PBN
5ec00632ad49b31cced96a7e

Identyfikatory

ISBN: 978-83-7259-304-7
BPP ID: (59, 45729) wydawnictwo zwarte #45729

Metryki

20,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Liczba arkuszy wydawniczych:0.79
Rekord utworzony:18 lipca 2019 12:57
Ostatnia aktualizacja:27 stycznia 2022 11:14