Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce. Nauki przyrodnicze. Część III: Żywienie i żywność

Nyćkowiak, Jędrzej; Leśny, Jacek

Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce. Nauki przyrodnicze. Część III: Żywienie i żywność.

Opis bibliograficzny

Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce. Nauki przyrodnicze. Część III: Żywienie i żywność. [RED.] JĘDRZEJ NYĆKOWIAK, JACEK LEŚNY. Poznań 2019, Młodzi Naukowcy, 186 s, 978-83-66139-81-7.

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

186 s.

Wydawca:

Młodzi Naukowcy

Rok: 2019

Język: Polski

Charakter formalny: Książka w języku polskim

Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Informacje dodatkowe

Rekordy powiązane:	• Produkty uboczne pochodzące z przemysłu spożywczego jako potencjalne dodatki wzbogacające do żywności ekstrudowanej (By-products from the food industry as potential enrichment additives for extruded food). [AUT. KORESP.] KATARZYNA LISIECKA, [AUT.] AGNIESZKA WÓJTOWICZ, KAMILA KASPRZAK. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce. Nauki przyrodnicze. Część III: Żywienie i żywność Poznań 2019, Młodzi Naukowcy, s. 66-68, bibliogr., streszcz, 978-83-66139-81-7. • Alternatywne metody ekspandowania pelletów przekąskowych (Alternative methods for snack pellets expansion). [AUT. KORESP.] KATARZYNA LISIECKA, [AUT.] ANNA RODZEŃ, SYBILLA KŁAPSIA. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce. Nauki przyrodnicze. Część III: Żywienie i żywność Poznań 2019, Młodzi Naukowcy, s. 69-74, ilu.,bibliogr., streszcz, 978-83-66139-81-7. • Wpływ różnych parametrów zacierania na stopień odfermentowania brzeczki piwnej (The influence of selected mashing parameters on the degree of fermentation of beer wort). [AUT. KORESP.] MARCIN NATONIEWSKI, [AUT.] LESZEK RYDZAK, KRZYSZTOF MITRUS, KATARZYNA NIEWĘGŁOWSKA, EWELINA SURDACKA, ANNA RODZEŃ. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce. Nauki przyrodnicze. Część III: Żywienie i żywność Poznań 2019, Młodzi Naukowcy, s. 113-119, bibliogr., streszcz, 978-83-66139-81-7. • Nietermiczne metody utrwalania żywności (Non-thermal methods of food preservation). [AUT. KORESP.] NIEDŹWIEDŹ IWONA, [AUT.] POLAK-BERECKA MAGDALENA. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce. Nauki przyrodnicze. Część III: Żywienie i żywność Poznań 2019, Młodzi Naukowcy, s. 120-125, ilu. bibliogr., streszcz, 978-83-66139-81-7.
Rekord utworzony:	30 września 2019 13:38
Ostatnia aktualizacja:	17 grudnia 2021 02:36

Linki zewnętrzne

PBN

5ebff207ad49b31ccebed325

Identyfikatory

ISBN: 978-83-66139-81-7

e-ISBN: 978-83-66392-36-6

BPP ID: (59, 45896) wydawnictwo zwarte #45896

Metryki

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.