Jakość serów twarogowych o zróżnicowanej zawartości tłuszczu (Quality of tvarog cheeses with different fat content)

AUT. ALEKSANDRA KROCHMAL, JOANNA JĘDRUSYNA, PATRYCJA DOPIERALSKA, MAGDALENA STOBIECKA, ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK.

Opis bibliograficzny

Jakość serów twarogowych o zróżnicowanej zawartości tłuszczu (Quality of tvarog cheeses with different fat content). [AUT.] ALEKSANDRA KROCHMAL, JOANNA JĘDRUSYNA, PATRYCJA DOPIERALSKA, MAGDALENA STOBIECKA, ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Wybrane zagadnienia produkcji zwierzęcej : Tom 1 / pod redakcją Witolda Chabuza, Bożeny Nowakowicz-Dębek Lublin 2020, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 38-49, il.,bibliogr., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Wybrane zagadnienia produkcji zwierzęcej : Tom 1 / pod redakcją Witolda Chabuza, Bożeny Nowakowicz-Dębek, s. 38-49
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Rok: 2020
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Open Access

Tryb dostępu: otwarte repozytorium Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych (CC-BY-NC-ND) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

PBN
61353ab32467f060b018b908
Strona WWW
https://wydawnictwo.up.lublin.pl/files/…

Identyfikatory

e-ISBN: 978-83-7259-330-6
BPP ID: (59, 47160) wydawnictwo zwarte #47160

Metryki

20,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:18 grudnia 2020 13:26
Ostatnia aktualizacja:28 stycznia 2022 11:45