Wykorzystanie soku z cytryn i dodatków ziołowych w procesie marynowania mięsa indyków.

AUT. MAŁGORZATA ORMIAN, JADWIGA TOPCZEWSKA, WANDA KRUPA, ANNA AUGUSTYŃSKA-PREJSNAR, JADWIGA LECHOWSKA.

Opis bibliograficzny

Wykorzystanie soku z cytryn i dodatków ziołowych w procesie marynowania mięsa indyków. [AUT.] MAŁGORZATA ORMIAN, JADWIGA TOPCZEWSKA, WANDA KRUPA, ANNA AUGUSTYŃSKA-PREJSNAR, JADWIGA LECHOWSKA. W: Potencjał biologiczny żywności. Cz. 2/ reakcja naukowa Czesław Puchalski, Grażyna Gajdek Rzeszów 2021, Uniwersytet Rzeszowski, s.57-69, il., bibliogr., sum, 978-83-7996-928-9.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Potencjał biologiczny żywności. Cz. 2/ reakcja naukowa Czesław Puchalski, Grażyna Gajdek, s.57-69
Wydawca:
Uniwersytet Rzeszowski
Rok: 2021
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Linki zewnętrzne

Strona WWW
https://wydawnictwo.ur.edu.pl/ksi%C4%85…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-7996-928-9
BPP ID: (59, 48306) wydawnictwo zwarte #48306

Metryki

20,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:31 marca 2022 11:25
Ostatnia aktualizacja:19 maja 2022 11:44