Możliwość wykorzystania mięsa jelenia szlachetnego w produkcji surowych dojrzewających wyrobów mięsnych.
Opis bibliograficzny
Możliwość wykorzystania mięsa jelenia szlachetnego w produkcji surowych dojrzewających wyrobów mięsnych. [AUT.] MAŁGORZATA KARWOWSKA, ARTUR NIEDZIELSKI. W: Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r s. 48-49. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Rok: 2022
Język: Polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Typ MNiSW/MEiN: inne
Informacje dodatkowe
Rekord utworzony: | 22 sierpnia 2022 08:03 |
---|---|
Ostatnia aktualizacja: | 22 sierpnia 2022 08:03 |
Identyfikatory
BPP ID: (59, 48573) wydawnictwo zwarte #48573
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.