The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy. Food quality / pod redakcją Agnieszki Palki

Palka, Agnieszka

The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy. Food quality / pod redakcją Agnieszki Palki.

Opis bibliograficzny

The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy. Food quality / pod redakcją Agnieszki Palki. [RED.] AGNIESZKA PALKA. Gdnia 2022, Uniwersytet Morski w Gdyni, 160 s, 978-83-7421-433-9.

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

160 s.

Wydawca:

Uniwersytet Morski w Gdyni

Rok: 2022

Język: Angielski

Charakter formalny: Książka

Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Open Access

Tryb dostępu: inne Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Informacje dodatkowe

Rekordy powiązane:	• Ocena wartości odżywczej herbaty uprawianej i przetwarzanej w różnych warunkach. [AUT.] JOANNA KLEPACKA, ELŻBIETA TOŃSKA, RYSZARD RAFAŁOWSKI, MARTA CZARNOWSKA-KUJAWSKA, AGNIESZKA NAJDA. W: The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy. Food quality / pod redakcją Agnieszki Palki Gdynia 2022, Uniwersytet Morski w Gdyni, s. 38-56, il., bibliogr, 978-83-7421-433-9.
Rekord utworzony:	15 marca 2023 08:46
Ostatnia aktualizacja:	15 marca 2023 12:31

Linki zewnętrzne

PBN

6411ac7e40970770351644e7

Strona WWW

https://jakosc.wznj.umg.edu.pl/index.ph…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-7421-433-9

BPP ID: (59, 49241) wydawnictwo zwarte #49241

Metryki

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.