Publikacje z roku 2020

Znaleziono 1846 publikacji

2019 Wszystkie lata 2021

Safeness of diets based on gluten-free buckwheat bread enriched with seeds and nuts - Effect on oxidative and biochemical parameters in rat serum. [AUT.] MICHAŁ ŚWIECA, [AUT. KORESP.] JULITA REGUŁA, [AUT.] JOANNA SULIBURSKA, URSZULA ZŁOTEK, URSZULA GAWLIK-DZIKI, ISABEL L. P. M.V. O. FERREIRA. Nutrients 2020 Vol. 12, Issue 1 Article 41, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/nu12010041

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**Water soldier stratiotes aloides L.—forgotten famine plant with unique composition and antioxidant properties.** [AUT. KORESP.] URSZULA GAWLIK-DZIKI, [AUT.] PIOTR SUGIER, DARIUSZ DZIKI, DANUTA SUGIER, ŁUKASZ PECIO. Molecules (Basel,Online) 2020 Vol. 25 Issue 21 Article number 5065, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/molecules25215065

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Potentially bioaccessible phenolics from mung bean and adzuki bean sprouts enriched with probiotic - antioxidant properties and effect on the motility and survival of AGS human gastric carcinoma cells. [AUT. KORESP.] MICHAŁ ŚWIECA, [AUT.] ANNA HEROK, KATARZYNA PIWOWARCZYK, MAŁGORZATA SIKORA, PATRYK OSTANEK, URSZULA GAWLIK-DZIKI, IRENEUSZ KAPUSTA, JAROSŁAW CZYŻ. Molecules (Basel,Online) 2020 Vol. 25 Issue 13 Article number 2963, il., bibliogr., sum.

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Characteristics of new peptides GQLGEHGGAGMG, GEHGGAGMGGGQFQPV, EQGFLPGPEESGR, RLARAGLAQ, YGNPVGGVGH, and GNPVGGVGHGTTGT as inhibitors of enzymes involved in metabolic syndrome and antimicrobial potential. [AUT.] URSZULA ZŁOTEK, [AUT. KORESP.] ANNA JAKUBCZYK, KAMILA RYBCZYŃSKA-TKACZYK, [AUT.] PAULA ĆWIEK, BARBARA BARANIAK, SŁAWOMIR LEWICKI. Molecules (Basel,Online) 2020 Vol. 25 Issue 11 Article number 2492, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/molecules25112492

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**Fatty acid profile, atherogenic and thrombogenic health lipid indices of lyophilized buckwheat sprouts modified with the addition of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii.** [AUT.] MARTA MOLSKA, JULITA REGUŁA, MAGDALENA RUDZIŃSKA, MICHAŁ ŚWIECA. Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. 2020 Vol. 19 Nr 4 s. 483-490, il. bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.17306/J.AFS.0866

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Polysaccharide/gelatin blend films as carriers of ascorbyl palmitate - A comparative study. [AUT.] KATARZYNA ŁUPINA, [AUT. KORESP.] DARIUSZ KOWALCZYK, [AUT.] EMILIA DROZŁOWSKA. Food Chem. 2020 Vol. 333 127465, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.127465

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Release kinetics and antimicrobial properties of the potassium sorbate-loaded edible films made from pullulan, gelatin and their blends. [AUT. KORESP.] DARIUSZ KOWALCZYK, [AUT.] MONIKA KORDOWSKA-WIATER, MONIKA KARAŚ, EMIL ZIĘBA, MONIKA MĘŻYŃSKA, AGNIESZKA WIĄCEK. Food Hydrocoll. 2020 Vol 101 Article 105539, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2019.105539

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

The effect of potassium sorbate on the physicochemical properties of edible films based on pullulan, gelatin and their blends. [AUT. KORESP.] DARIUSZ KOWALCZYK, [AUT.] TOMASZ SKRZYPEK, MONIKA BASIURA-CEMBALA, KATARZYNA ŁUPINA, MONIKA MĘŻYŃSKA. Food Hydrocoll. 2020 Vol. 105 Article 105837, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2020.105837

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Studies on the development of vegetable-based powdered beverages – Effect of the composition and dispersing temperature on potential bioaccessibility of main low-molecular antioxidants and antioxidant properties. [AUT.] JUSTYNA BOCHNAK-NIEDŹWIECKA, URSZULA SZYMANOWSKA, [AUT. KORESP.] MICHAŁ ŚWIECA. Lebensm. - Wiss. Technol. 2020 Vol. 131 Article 109822, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.lwt.2020.109822

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**Effect of cold storage on the potentially bioaccessible isoflavones and antioxidant activities of soybean sprouts enriched with Lactobacillus plantarum 299v.** [AUT. KORESP.] MICHAŁ ŚWIECA, [AUT.] URSZULA GAWLIK-DZIKI, URSZULA ZŁOTEK, IRENEUSZ KAPUSTA, MONIKA KORDOWSKA-WIATER, BARBARA BARANIAK. Lebensm. - Wiss. Technol. 2020 Vol. 118 Article 108820, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.lwt.2019.108820

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Release kinetics and antibacterial activity of potassium salts of iso-α-acids loaded into the films based on gelatin, carboxymethyl cellulose and their blends. [AUT.] DARIUSZ KOWALCZYK, MONIKA PYTKA, URSZULA SZYMANOWSKA, TOMASZ SKRZYPEK, KATARZYNA ŁUPINA, MARTIN BIENDL. Food Hydrocoll. 2020 Vol 109 Article 106104, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2020.106104

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Potentially bioaccessible phenolics, antioxidant capacities and the colour of carrot, pumpkin and apple powders – effect of drying temperature and sample structure. [AUT.] JUSTYNA BOCHNAK, [AUT. KORESP.] MICHAŁ ŚWIECA. Int. J. Food Sci. Technol. 2020 Vol. 55 Iss. 1 s. 136-145, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/ijfs.14270

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Effect of basil leaves and wheat bran water extracts on enzymatic browning of shredded storage iceberg lettuce. [AUT. KORESP.] MAŁGORZATA SIKORA, [AUT.] URSZULA ZŁOTEK, MICHAŁ ŚWIECA. Int. J. Food Sci. Technol. 2020 Vol. 55 Iss. 3 s. 1318-1325, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/ijfs.14406

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Effect of carboxymethyl cellulose/candelilla wax edible coating incorporated with ascorbic acid on the physicochemical and sensory qualities of prepackaged minimally processed carrots (Daucus carota L.) during cold storage. [AUT. KORESP.] DARIUSZ KOWALCZYK, [AUT.] TOMASZ SKRZYPEK, KATARZYNA ŁUPINA. J. Food Process. Preserv. 2020 Vol. 44 Issue 9 Article number e14713 Article number e14713, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/jfpp.14713

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**Application of pulsed electric field in production of ice cream enriched with probiotic bacteria (L. rhamnosus B 442) containing intracellular calcium ions.** [AUT.] URSZULA PANKIEWICZ, MAŁGORZATA GÓRAL, KATARZYNA KOZŁOWICZ, [AUT. KORESP.] DARIUSZ GÓRAL. J. Food. Eng. 2020 Vol. 275 Article 109876, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2019.109876

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Development and validation of a differential pulse polarography method for determination of total vitamin C and dehydroascorbic acid contents in foods. [AUT.] ARTUR MAZUREK, [AUT. KORESP.] MARZENA WŁODARCZYK-STASIAK, [AUT.] URSZULA PANKIEWICZ, RADOSŁAW KOWALSKI, JERZY JAMROZ. Lebensm. - Wiss. Technol. 2020 Vol. 118 Article 108828, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.lwt.2019.108828

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

GC-MS analysis and hemolytic, antipyretic and antidiarrheal potential of (Clove) essential oil. [AUT.] CRISTIANE MARINHO UCHÔA LOPES, JOÃO RICARDHIS SATURNINO DE OLIVEIRA, VANDERLAN NOGUEIRA HOLANDA, ANTONIO YONY FELIPE RODRIGUES, CAÍQUE SILVEIRA MARTINS DA FONSECA, FÁBIO FERNANDES GALVÃO RODRIGUES, CICERA JANAINE CAMILO, LIMA VERA LUCIA DE MENEZES, MELO COUTINHO HENRIQUE DOUGLAS, [AUT. KORESP.] RADOSŁAW KOWALSKI, [AUT.] JOSÉ GALBERTO MARTINS DA COSTA. Separations 2020 Vol. 7 Issue 2 Article 35, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/separations7020035

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**Nutritional, physiochemical, and antioxidative characteristics of shortcake biscuits enriched with Tenebrio molitor flour.** [AUT.] EWELINA ZIELIŃSKA, [AUT. KORESP.] URSZULA PANKIEWICZ. Molecules (Basel,Online) 2020 Vol. 25 Issue 23 Article Number 5629, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/molecules25235629

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Estimation of the content of selected active substances in primary and secondary herbal brews by UV-VIS and GC-MS spectroscopic analyses. [AUT.] JAKUB WYROSTEK, [AUT. KORESP.] RADOSŁAW KOWALSKI, [AUT.] URSZULA PANKIEWICZ, EWA SOLARSKA. J. Anal. Methods Chem. 2020 Vol. 2020 Article ID 8891855, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1155/2020/8891855

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Evaluation of ACE, α-glucosidase, and lipase inhibitory activities of peptides obtained by in vitro digestion of selected species of edible insect. [AUT.] EWELINA ZIELIŃSKA, [AUT. KORESP.] MONIKA KARAŚ, [AUT.] BARBARA BARANIAK, ANNA JAKUBCZYK. Eur. Food Res. Technol. (Print) 2020 Vol. 243 Iss. 3 s. 1361-1369, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1007/s00217-020-03495-y

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Effect of rapeseed oil aromatisation with marjoram on the content of volatile fraction and antioxidant properties. [AUT. KORESP.] RADOSŁAW KOWALSKI, [AUT.] GRAŻYNA KOWALSKA, URSZULA PANKIEWICZ, MARZENA WŁODARCZYK-STASIAK, MONIKA SUJKA, ARTUR MAZUREK. J. Food Sci. Technol. 2020 Vol. 57 Issue 3 s. 1138–1149, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1007/s13197-019-04149-y

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Wpływ ultradźwięków na stężenie wybranych związków bioaktywnych w naparach z mięty pieprzowej, rumianku pospolitego oraz kawy. [AUT. KORESP.] RADOSŁAW KOWALSKI, [AUT.] JAKUB WYROSTEK, GRAŻYNA KOWALSKA, URSZULA PANKIEWICZ. Żywn. Nauka Technol. Jakość (2016-) 2020 Vol. 27 nr 1 (122) s. 164-174, il. bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**Influence of pulsed electric field on accumulation of calcium in Lactobacillus rhamnosus B 442.** [AUT.] MAŁGORZATA GÓRAL, [AUT. KORESP.] URSZULA PANKIEWICZ, [AUT.] MONIKA SUJKA, RADOSŁAW KOWALSKI, DARIUSZ GÓRAL, KATARZYNA KOZŁOWICZ. J. Microbiol. Biotechnol. (Print) 2020 Vol. 30 No 1 s. 44-53, il., bibliogr., sum. DOI: 10.4014/jmb.1908.08064

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Exploration of consumer acceptance of insects as food in Poland. [AUT.] E. ZIELIŃSKA, [AUT. KORESP.] D. ZIELIŃSKI, [AUT.] M. KARAŚ, A. JAKUBCZYK. J. Insects Food Feed 2020 Vol.6 Issue 4 s. 383-392, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3920/JIFF2019.0055

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Co-gelation of gluten and gelatin as a novel functional materialformation method. [AUT.] MARTA WESOŁOWSKA-TROJANOWSKA, MARTA TOMCZYŃSKA-MLEKO, KONRAD TERPIŁOWSKI, SIEMOWIT MUSZYŃSKI, KATSUYOSHI NISHINARI, MACIEJ NASTAJ, [AUT. KORESP.] STANISŁAW MLEKO. J. Food Sci. Technol. 2020 Vol. 57 Issue 1 s. 163-172, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1007/s13197-019-04042-8

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**Prebiotic potential of oligosaccharides obtained by acid hydrolysis ofα-(1→3)-glucan from Laetiporus sulphureus: A pilot study.** [AUT. KORESP.] ADRIAN WIATER, ADAM WAŚKO, [AUT.] PAULINA ADAMCZYK, KLAUDIA GUSTAW, MAŁGORZATA PLESZCZYŃSKA, KAMILA WLIZŁO, MARCIN SKOWRONEK, MICHAŁ TOMCZYK, JANUSZ SZCZODRAK. Molecules (Basel,Online) 2020 Vol. 25 Issue 23 Article number: 5542, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/molecules25235542

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

The effects of humic substances on DNA isolation from soils. [AUT.] EWA WNUK, ADAM WAŚKO, [AUT. KORESP.] ANNA WALKIEWICZ, [AUT.] PIOTR BARTMIŃSKI, ROMUALD BEJGER, LILLA MIELNIK, ANDRZEJ BIEGANOWSKI. PeerJ 2020 Vol. 8 Article Number: e9378, il., bibliogr., sum. DOI: 10.7717/peerj.9378

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Phytocomponents and evaluation of acetylcholinesterase inhibition by Ginkgo bilobaL. leaves extract depending on vegetation period (Fitocomponentes y evaluación de la inhibición de la acetilcolinesterasa mediante el extracto de hojas deGinkgo biloba L. según el periodo de vegetación). [AUT.] JOANNA KOBUS-CISOWSKA, [AUT. KORESP.] MARCIN DZIEDZIŃSKI, [AUT.] OSKAR SZCZEPANIAK, WERONIKA KLUSEK, DOMINIK KMIECIK, MARTA LIGAJ, TELICHOWSKA ALEKSANDRA, SZYMON BYCZKIEWICZ, PIOTR SZULC, DOMINIK SZWAJGIER. CYTA: Journal of Food 2020 Vol. 18 Issue 1 s. 606-615, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1080/19476337.2020.1804462

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**Activity-guided isolation of cholinesterase inhibitors quercetin, rutin and kaempferol from Prunus persica fruit.** [AUT.] DOMINIK SZWAJGIER, KAMILA BOROWIEC, JOSEF ZAPP. Z. Nat.Forsch., C J. Biosci. 2020 Vol. 75 Issue 3-4 s. 87-96, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1515/znc-2019-0079

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Study on biological activity of bread enriched with natural polyphenols in terms of growth inhibition of tumor intestine cells. [AUT.] DOMINIK SZWAJGIER, ROMAN PADUCH, WIRGINIA KUKUŁA-KOCH, [AUT. KORESP.] MAGDALENA POLAK-BERECKA, ADAM WAŚKO. J. Med. Food 2020 Vol. 23 No. 2 s. 181-190, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1089/jmf.2019.0082

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Chocolate desserts with ricotta hydrolysates: In vitro study of inhibitory activity against angiotensin‐converting enzyme and cholinesterase. [AUT. KORESP.] JOANNA KOBUS-CISOWSKA, [AUT.] OSKAR SZACZEPANIAK, DARIA SZYMANOWSKA, MONIKA PRZEOR, MACIEJ JARZĘBSKI, MARTA LIGAJ, ANNA GRAMZA-MICHAŁOWSKA, DOMINIK SZWAJGIER, JOANNA FOKSOWICZ-FLACZYK. J. Food Sci. 2020 Vol. 85 Issue 10 s. 3003-3011, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/1750-3841.15445

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Genome analysis of a wild rumen bacterium Enterobacter aerogenes LU2 - a novel bio-based succinic acid producer. [AUT. KORESP.] HUBERT SZCZERBA, ELWIRA KOMOŃ-JANCZARA, [AUT.] MARIUSZ KRAWCZYK, KAROLINA DUDZIAK, ANNA NOWAK, ADAM KUZDRALIŃSKI, ADAM WAŚKO, ZDZISŁAW TARGOŃSKI. Sci. Rep. (Nat. Publ. Group) 2020 Vol.10 Article number: 1986, il., bibliogr. sum. DOI: 10.1038/s41598-020-58929-0

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**A genomic perspective on the potential of wild-type rumen bacterium Enterobacter sp. LU1 as an industrial platform for bio-based succinate production.** [AUT. KORESP.] HUBERT SZCZERBA, [AUT.] KAROLINA DUDZIAK, MARIUSZ KRAWCZYK, ZDZISŁAW TARGOŃSKI. Int. J. Mol. Sci. 2020 Vol. 21 Issue 14 Article 4835, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/ijms21144835

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**A novel biocatalyst, Enterobacter aerogenes LU2, for efficient production of succinic acid using whey permeate as a cost-effective carbon source.** [AUT. KORESP.] HUBERT SZCZERBA, [AUT.] ELWIRA KOMOŃ-JANCZARA, KAROLINA DUDZIAK, ADAM WAŚKO, ZDZISŁAW TARGOŃSKI. Biotechnol. Biofuels 2020 vol. 13 Article number: 96, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1186/s13068-020-01739-3

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Classification of red wines produced from Zweigelt and Rondo grape varieties based on the analysis of phenolic compounds by UPLC-PDA-MS/MS. [AUT. KORESP.] ANNA STÓJ, [AUT.] IRENEUSZ KAPUSTA, DOROTA DOMAGAŁA. Molecules (Basel,Online) 2020 Vol. 25 Issue 6 Article number 1342, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/molecules25061342

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Wpływ drożdży i bakterii mlekowych na zawartość związków lotnych i inne parametry enologiczne win. [AUT.] ANNA STÓJ. Postępy Mikrobiol. 2020 T. 59 z. 2 s. 167-178, il., bibliogr., sum. DOI: 10.21307/PM-2020.59.2.013

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Utilization of brewery wastes in food industry. [AUT. KORESP.] KAMILA RACHWAŁ, [AUT.] ADAM WAŚKO, KLAUDIA GUSTAW, MAGDALENA POLAK-BERECKA. PeerJ 2020 Vol. 8 Article Number: e9427, il., bibliogr., sum. DOI: 10.7717/peerj.9427

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Kształtowanie zdrowia dziecka na przykładzie spożycia probiotyków wśród dzieci w wieku 1-6 lat (Consumption of probiotics among children aged 1-6 and their health). [AUT.] MONIKA PYTKA, SYLWIA GOŁDA, KATARZYNA KANADYS. Fides Ratio 2020 T. 43 Nr 3 Życie i płodność. Ujęcie interdyscyplinarne s. 138-151, il., bibliogr., sum., streszcz. DOI: 10.34766/fetr.v43i3.313

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**Morphological and physiological changes in Lentilactobacillus hilgardii cells after cold plasma treatment.** [AUT.] IWONA NIEDŹWIEDŹ, WOJCIECH JUZWA, KRZYSZTOF SKRZYPIEC, TOMASZ SKRZYPEK, ADAM WAŚKO, MICHAŁ KWIATKOWSKI, JOANNA PAWŁAT, [AUT. KORESP.] MAGDALENA POLAK-BERECKA. Sci. Rep. (Nat. Publ. Group) 2020 Vol.10 Article number: 18882, il., bibliogr. sum. DOI: 10.1038/s41598-020-76053-x

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Starter culture for curly kale juice fermentation selected using principal component analysis. [AUT. KORESP.] MAGDALENA MICHALAK, [AUT.] ADAM WAŚKO, AGNIESZKA KUBIK-KOMAR, MAGDALENA POLAK-BERECKA. Food Biosci. 2020 Vol. 35 Article 100602, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.fbio.2020.100602

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Possibility of using fermented curly kale juice to manufacture feta-type cheese. [AUT.] MAGDALENA MICHALAK, KATARZYNA SKRZYPCZAK, MACIEJ NASTAJ, KONRAD TERPIŁOWSKI, TOMASZ SKRZYPEK, ADAM WAŚKO, [AUT. KORESP.] MAGDALENA POLAK-BERECKA. Appl. Sci.-Basel 2020 Vol. 10 Iss. 11 Article number 4020, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/app10114020

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Fermented curly kale as a new source of gentisic and salicylic acids with antitumor potential. [AUT. KORESP.] MAGDALENA MICHALAK, [AUT.] DOMINIK SZWAJGIER, ROMAN PADUCH, WIRGINIA KUKUŁA-KOCH, ADAM WAŚKO, MAGDALENA POLAK-BERECKA. J. Funct. Food. 2020 Vol. 67 Article 103866, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.jff.2020.103866

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Oddziaływanie ekstraktów roślinnych na drobnoustroje. [AUT.] ANNA KRZEPIŁKO, MONIKA KORDOWSKA-WIATER, BOŻENA SOSNOWSKA, MONIKA PYTKA. Lublin 2020, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, 112 s, il., bibliogr. DOI: 10.24326/mon.2020.4

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Potentilla alba extracts affect the viability and proliferation of non-cancerous and cancerous colon human epithelial cells. [AUT.] KLAUDIA KOWALIK, ROMAN PADUCH, JAKUB W. STRAWA, ADRIAN WIATER, KAMILA WLIZŁO, ADAM WAŚKO, IWONA WERTEL, ANNA PAWŁOWSKA, MONIKA TOMCZYKOWA, [AUT. KORESP.] MICHAŁ TOMCZYK. Molecules (Basel,Online) 2020 Vol. 25 Issue 13 Article number 3080, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/molecules25133080

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**Molecular routes to specific identification of the Lactobacillus casei group at the species, subspecies and strain level.** [AUT.] PIOTR JAROCKI, ELWIRA KOMOŃ-JANCZARA, AGNIESZKA GLIBOWSKA, MICHAŁ DWORNICZAK, MONIKA PYTKA, AGNIESZKA KORZENIOWSKA-KOWAL, ANNA WZOREK, [AUT. KORESP.] MONIKA KORDOWSKA-WIATER. Int. J. Mol. Sci. 2020 Vol. 21 Issue 8 Article 2694, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/ijms21082694

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Organic food and health. [AUT. KORESP.] PAWEŁ GLIBOWSKI. Rocz. Państw. Zakł. Hig. 2020 R. 71 nr 2 s. 131-136, il., bibliogr., sum., streszcz. DOI: 10.32394/rpzh.2020.0110

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Fast consumption increases the risk of overweight and obesity. [AUT. KORESP.] PAWEŁ GLIBOWSKI, [AUT.] MAGDALENA ĆWIKLIŃSKA, AGNIESZKA BIAŁASZ, WOJCIECH KOCH, ZBIGNIEW MARZEC. Rocz. Państw. Zakł. Hig. 2020 R. 71 nr 1 s. 27-31, il., bibliogr., sum., streszcz. DOI: 10.32394/rpzh.2020.0099

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Chemical stability of inulin in acidic environment as an effect of a long-term storage. [AUT.] PAWEŁ GLIBOWSKI, PATRYCJA BIADUŃ. Pol. J. Nat. Sci. 2020 Vol. 35 Iss. 3 s. 323-329, il., bibliogr., streszcz., sum.

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Chemical stability of fructans in apple beverages and their influence on chronic constipation. [AUT. KORESP.] PAWEŁ GLIBOWSKI, [AUT.] MICHAŁ SKRZYPEK, MAGDALENA ĆWIKLIŃSKA, MONIKA DROZD, ALEKSANDRA KOWALSKA. Food & Function 2020 Vol. 11 Issue 5 s. 3860-3866, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1039/c9fo02596k

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

**Effect of processing on antioxidant and anticholinesterase activities of bilberry (Vaccinium Myrtillus L.) juice.** [AUT.] KAMILA BOROWIEC, [AUT. KORESP.] DOMINIK SZWAJGIER. Acta Sci Pol., Hortorum Cultus 2020 Vol. 19 Issue 6 S. 113-123, il., bibliogr., sum. DOI: 10.24326/asphc.2020.6.10

Ostatnia aktualizacja: 01.01.2023

Szczegóły

Strona 6 z 37 (1846 publikacji)

Publikacje z roku 2020

Informacja o ciasteczkach (tych internetowych, nie tych słodkich i chrupiących...)