Menu

Raport autora - Król Jolanta za lata 1997 - 2023

1. Publikacje w czasopismach naukowych

1.1. Publikacje w czasopiśmie naukowym posiadającym Impact Factor IF

LpOpis bibliograficznyRokIFPkt. MNiSWTyp KBNID rekordu
1.Antioxidant potential of milk obtained from Holstein-Friesian cows with regard to the subsequent lactations and stage of lactation (Antioksidacijski potencijal mlijeka holštajn-frizijskih krava s obzirom na redoslijed i stadij laktacije). [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. Mljekarstvo 2023 Vol. 73 No 2 s. 95-104, il., bibliogr., sum. DOI: 10.15567/mljekarstvo.2023.020320231,10040,00praca oryginalna(46, 50491)
2.Antioxidant potential of yogurts produced from milk of cows fed fodder supplemented with herbal mixture with regard to refrigerated storage. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] ANETA BRODZIAK. Appl. Sci.-Basel 2023 Volume 13 Issue 18 Article number: 10469, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/app13181046920232,500100,00praca oryginalna(46, 50891)
3.Effects of supplementation with an herbal mixture on the antioxidant capacity of milk. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] ANETA BRODZIAK, RENATA KLEBANIUK, EDYTA KOWALCZUK-VASILEV. Animals 2023 Vol. 13 Issue 12 Article number: 2013;, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani1312201320232,700100,00praca oryginalna(46, 50648)
4.Lactoferrin—the health-promoting properties and contemporary application with genetic aspects. [AUT.] ANNA JAŃCZUK, [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] TOMASZ CZERNECKI, JOLANTA KRÓL. Foods 2023 Vol. 12 Issue 1 Article number: 70, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/foods1201007020234,700140,00praca oryginalna(46, 50142)
5.Properties of yoghurt fortified in lactoferrin with effect of storage time. [AUT. KORESP.] ANNA JAŃCZUK, ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOLANTA KRÓL, TOMASZ CZERNECKI. Animals 2023 Vol. 13 Issue 10 Article number: 1610, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani1310161020232,700100,00praca oryginalna(46, 50618)
6.Shaping the physicochemical, functional, microbiological and sensory properties of yoghurts using plant additives. [AUT.] JOANNA WAJS, [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOLANTA KRÓL. Foods 2023 Vol. 12 Issue 6 Article number: 1275, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/foods1206127520234,700140,00praca oryginalna(46, 50470)
7.Antioxidant activity of milk and dairy products. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] ANETA BRODZIAK. Animals 2022 Vol. 12 Issue 3 Article number: 245, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani1203024520223,000100,00praca oryginalna(46, 49240)
8.Genetic analysis of CSN2 in local and international cattle breeds raised in Poland. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, [AUT. KORESP.] WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ, [AUT.] BRYGIDA ŚLASKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA TETER, WITOLD CHABUZ. Anim. Sci. Pap. Rep. 2022 Vol. 40 Issue 4 s. 411-422, il., bibliogr., sum.20221,000100,00praca oryginalna(46, 50161)
9.The effect of raw milk quality and starter cultures on the yield and nutritional value of polish acid curd cheese (tvarog). [AUT.] JOLANTA KRÓL, AGNIESZKA WAWRYNIUK, [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK. Ann. Anim. Sci. 2022 Volume 22 Issue 1 s. 439-458, il., bibliogr. sum. DOI: 10.2478/aoas-2021-004220221,900140,00praca oryginalna(46, 49239)
10.Bioactive compound levels and sensory quality of partially skimmed organic yoghurts: Effects of the milk treatment, production season and starter culture. [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. Int. J. Dairy Technol. (Print) 2021 Vol. 74 No. 1 s. 139-147, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/1471-0307.1274020214,28640,00praca oryginalna(46, 47764)
11.Effect of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) mousse on properties of probiotic yoghurt. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ARKADIUSZ MATWIJCZUK, [AUT. KORESP.] TOMASZ CZERNECKI, [AUT.] PAWEŁ GLIBOWSKI, ŁUKASZ WLAZŁO, ANNA LITWIŃCZUK. Appl. Sci.-Basel 2021 Vol. 11 Iss. 2 Article number 545, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/app1102054520212,838100,00praca oryginalna(46, 47769)
12.Organic versus conventional raw cow milk as material for processing. [AUT.] ANETA BRODZIAK, [AUT. KORESP.] JOANNA WAJS, [AUT.] M. ZUBA-CISZEWSKA, JOLANTA KRÓL, MAGDALENA STOBIECKA, ANNA JAŃCZUK. Animals 2021 Vol. 11 Issue 10 Article number: 2760, il., bibliogr. sum.Artykuł ukazał sie w numerze specjalnym pt.:Dairy Management on Milk Quality Characteristics. DOI: 10.3390/ani1110276020213,231100,00praca oryginalna(46, 48701)
13.The effect of humic mineral substances from oxyhumolite on the coagulation properties and mineral content of the milk of Holstein-Friesian cows. [AUT. KORESP.] ANNA TETER, [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, MARIUSZ FLOREK. Animals 2021 Vol. 11 Issue 7 Article number: 1970, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/ani1107197020213,231100,00praca oryginalna(46, 48460)
14.Changes in fatty acid and volatile compound profiles during storage of smoked cheese made from the milk of native Polish cow breeds raised in the Low Beskids. [AUT.] PATRYCJA DOPIERALSKA, [AUT. KORESP.] JOANNA BARŁOWSKA, ANNA TETER, [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, PIOTR DOMARADZKI. Animals 2020 Vol. 10 Issue 11 Article number 2103, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani1011210320202,752100,00praca oryginalna(46, 47601)
15.Changes in the physicochemical parameters of yoghurts with added whey protein in relation to the starter bacteria strains and storage time. [AUT.] ANETA BRODZIAK, [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ANNA TETER, MARIUSZ FLOREK. Animals 2020 Vol. 10 Issue 8 Article number 1350, il., bibliogr. sum.Article number 1350. DOI: 10.3390/ani1008135020202,752100,00praca oryginalna(46, 47279)
16.Differences in bioactive protein and vitamin status of milk obtained from Polish local breeds of cows. [AUT.] ANETA BRODZIAK, [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Ann. Anim. Sci. 2020 Vol. 20 Iss.1 s. 287-298, il., bibliogr. sum. DOI: 10.2478/aoas-2019-006920202,090140,00praca oryginalna(46, 46496)
17.Differences in physico-chemical parameters of goat milk depending on breed type, physiological and environmental factors. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ROBERT PASTUSZKA, [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] ANETA BRODZIAK, ANNA TETER, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Turk. J. Vet. Anim. Sci. 2020 Vol. 44 Issue 3 s. 720-728, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3906/vet-1912-10220200,58140,00praca oryginalna(46, 46910)
18.Nutritional value and coagulation properties of milk from local cow breeds, including the selected macro- and micronutrients and trace elements (Prehrambena vrijednost i sposobnost koagulacije kravljeg mlijeka lokalnih pasmina uključujući odabrane makro- i mikronutrijente te elemente u tragovima). [AUT.] ANNA TETER, [AUT. KORESP.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. Mljekarstvo 2020 Vol. 70 No 3 s. 210-220, il., bibliogr., sum. DOI: 10.15567/mljekarstvo.2020.030720201,11140,00praca oryginalna(46, 47086)
19.The effect of selected factors on the content of fat-soluble vitamins and macro-elements in raw milk from Holstein-Friesian and Simmental cows and acid curd cheese (tvarog). [AUT.] JOLANTA KRÓL, AGNIESZKA WAWRYNIUK, [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, BEATA KUCZYŃSKA. Animals 2020 Vol. 10 Issue 10 Article number 1800, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani1010180020202,752100,00praca oryginalna(46, 47347)
20.Volatile compounds and amino acid profile of short-ripened farmhouse cheese manufactured from the milk of the White-Backed native cow breed. [AUT.] ANNA TETER, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JAROSŁAWA RUTKOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Lebensm. - Wiss. Technol. 2020 Vol. 129 Article number 109602, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.lwt.2020.10960220204,952100,00praca oryginalna(46, 47087)
21.Zmiany jakościowe wybranych produktów mlecznych w okresie ich przydatności do spożycia (Qualitative changes in selected dairy products during their shelf life). [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] ANETA KARASIŃSKA, ANETA BRODZIAK, MAGDALENA STOBIECKA, JOANNA BARŁOWSKA. Med. Weter. 2020 Vol. 76 nr 12 s. 709-713, il., bibliogr., sum. DOI: 10.21521/mw.644420200,38370,00opis przypadku(46, 47618)
22.Związki siarki w powietrzu w fermach bydła mlecznego (Sulfur compounds in the air of a dairy cattle farms). [AUT.] ŁUKASZ WLAZŁO, AGNIESZKA SZYMULA, ANNA CHMIELOWIEC-KORZENIOWSKA, [AUT. KORESP.] MATEUSZ OSSOWSKI, [AUT.] JOLANTA KRÓL, HANNA BIS-WENCEL, [AUT. KORESP.] BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK. Przem. Chem. 2020 T. 99 Nr 8 s. 1183-1185, il., bibliogr., sum. DOI: 10.15199/62.2020.8.1320200,46470,00praca oryginalna(46, 47151)
23.Coagulation capacity of milk of local Polish and Holstein-Friesian cattle breeds. [AUT. KORESP.] ANNA TETER, [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Anim. Sci. Pap. Rep. 2019 Vol. 37 Issue 3 s. 259-268, il., bibliogr., sum.20190,688100,00praca oryginalna(46, 45885)
24.Fat dispersion and fatty acid profile, including health indicators in goat milk from different flora composition of grazing sites. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ROBERT PASTUSZKA, PIOTR DOMARADZKI, JOLANTA KRÓL, [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] ANNA TETER, ANNA RYSIAK. Anim. Sci. Pap. Rep. 2019 Vol. 37 Issue 4 s. 365-377, il., bibliogr., sum.20190,688100,00praca oryginalna(46, 46242)
25.Fizykochemiczne właściwości serwatki uzyskiwanej podczas produkcji serów z udziałem białek serwatkowych (Physicochemical properties of whey obtained during the production of cheeses with addition of whey proteins). [AUT.] JOLANTA KRÓL, [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK, ANNA LITWIŃCZUK. Przem. Chem. 2019 T. 98 Nr 7 s. 1054-1056, il., bibliogr., sum. DOI: 10.15199/62.2019.7.320190,48570,00praca oryginalna(46, 45635)
26.Utjecaj sustava hranidbe i sezone laktacije na udjel proteina u mlijeku (Effect of the feeding system and the production season on the protein fraction content in milk). [AUT.] JOLANTA KRÓL, [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] WITOLD CHABUZ, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA. Mljekarstvo 2019 Vol. 69 No 2 s. 98-107, il., bibliogr., sum. DOI: 10.15567/mljekarstvo.2019.020220191,01640,00praca oryginalna(46, 45096)
27.Differences in bioactive protein and vitamin status of milk from certified organic and conventional farms. [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA. Int. J. Dairy Technol. (Print) 2018 Vol. 71 No. 2 s. 321-332, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/1471-0307.1246220181,52225,00praca oryginalna(46, 43741)
28.Physicochemical and sensory properties of goat cheeses and their fatty acid profile in relation to the geographic region of production. [AUT. KORESP.] JOANNA BARŁOWSKA, [AUT.] ROBERT PASTUSZKA, ANNA RYSIAK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA WOLANCIUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Int. J. Dairy Technol. (Print) 2018 Vol. 71 No. 3 s. 699-708, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/1471-0307.1250620181,52225,00praca oryginalna(46, 43929)
29.The effect of selected factors on yield and protein and mineral retention in traditionally produced tvarog. [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANETA BRODZIAK, AGNIESZKA ZABORSKA, ANNA LITWIŃCZUK. J. Elem. 2018 Vol. 23 Nr 3 s. 959-969, il., bibliogr., sum. DOI: 10.5601/jelem.2017.22.4.143320180,73315,00praca oryginalna(46, 43822)
30.Comparison of whey proteins and lipophilic vitamins between four cow breeds maintained in intensive production system = Usporedba proteina sirutke i liposolubilnih vitamina između četiri pasmine krava držane u intenzivnim sustavima proizvodnje. [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] ANETA BRODZIAK, AGNIESZKA ZABORSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Mljekarstvo 2017 Vol. 67 No 1 17-24, il., bibliogr., sum. DOI: 10.15567/mljekarstvo.2017.010220170,52920,00praca oryginalna(46, 41467)
31.Effect of storage time under home refrigeration conditions on the quality of opened drinking milk. [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, AGNIESZKA ZABORSKA, TOMASZ CZERNECKI. Mljekarstvo 2017 Vol. 67 No 4 s. 283-296, il., bibliogr., sum. DOI: 10.15567/mljekarstvo.2017.040620170,52920,00praca oryginalna(46, 42673)
32.Naturalne substancje pochodzenia roślinnego negatywnie oddziałujące na zdrowie krów oraz jakość mleka. [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOLANTA KRÓL, A. NOWACZEK. Żywn. Nauka Technol. Jakość (2016-) 2017, Vol. 24 nr 1 (110) s. 33-47, il. bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15193/zntj/2017/110/17120170,00015,00praca oryginalna(46, 42201)
33.Wpływ zachowania łańcucha chłodniczego na wartość odżywczą mleka spożywczego, w tym zawartość składników bioaktywnych. [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK, TOMASZ CZERNECKI. Przem. Chem. 2017 T. 96 Nr 6 s. 1378-1380, il., bibliogr., sum. DOI: 10.15199/62.2017.6.3320170,39915,00praca oryginalna(46, 42670)
34.Factors determining the susceptibility of cows to mastitis and losses incurred by producers due to the disease: a review. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. Ann. Anim. Sci. 2015 Vol. 15 No 4 819-831, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1515/aoas-2015-003520150,59920,00praca przeglądowa(46, 35884)
35.Skład chemiczny oraz przydatność technologiczna mleka w zależności od fazy laktacji raz systemu żywienia krów (Chemical composition and technological suitability of milk with regard to the feeding system of cows). [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ALICJA MATWIJCZUK, MONIKA KOWAL. Med. Weter. 2015 Vol. 71 Nr 4 231-235, il., bibliogr., sum.20150,19515,00praca oryginalna(46, 34880)
36.Whey protein content and fatty acids profile in milk of cows used in intensive and conventional production systems with regard to stage of lactation. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Turk. J. Vet. Anim. Sci. 2015 Vol. 39 nr 6 745-750, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3906/vet-1509-4820150,35215,00praca oryginalna(46, 37018)
37.Effect of production season on protein fraction content in milk of various breeds of goats in Poland. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Int. J. Dairy Technol. (Print) 2014 Vol. 67 No. 3 410-419, il., bibliogr. DOI: 10.1111/1471-0307.1213020140,94320,00praca oryginalna(46, 33515)
38.Zawartość immunoglobulin G w mleku w zależności od rasy i wieku krów oraz fazy laktacji (Immunoglobulin G content in milk with regard to breed and age of cows and stage of lactation). [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK, ANETA KARASIŃSKA. Med. Weter. 2014 Vol.70 Nr 4 237-241, il., bibliogr., sum.20140,21815,00praca oryginalna(46, 30404)
39.Effect of age and stage of lactation on whey protein content in milk of cows of different breeds. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA LITWIŃCZUK. Pol. J. Vet. Sci. 2013 Vol. 16 No.2 395-397, il., bibliogr., sum. DOI: 10.2478/pjvs-2013-005520130,71220,00praca oryginalna(46, 30644)
40.Content of selected essential and potentially toxic trace elements in milk of cows maintained in Eastern Poland. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. J. Elem. 2012, vol. 17, nr 4 s. 597 - 608, il., bibliogr., sum. DOI: 10.5601/jelem.2012.17.4.0420120,28115,00praca oryginalna(46, 29729)
41.Effect of breed and feeding system on content of selected whey proteins in cow's milk in spring-summer and autumn-winter seasons. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Ann. Anim. Sci. 2012 Vol.12 No 2 s. 261–269, il., bibliogr., streszcz., sum., DOI: 10.2478/v10220-012-0022-6. DOI: 10.2478/v10220-012-0022-620120,42015,00praca oryginalna(46, 29025)
42.Wartość odżywcza i przydatność technologiczna mleka produkowanego w systemie intensywnym i tradycyjnym w trzech rejonach wschodniej Polski. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, WITOLD CHABUZ, JOLANTA KRÓL, MAGDALENA SZWAJKOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2012 Nr 4 (83) s. 122-135, il., bibliogr., streszcz., sum.20120,19015,00praca oryginalna(46, 30000)
43.Bovine milk proteins as the source of bioactive peptides influencing the consumers’ immune system – a review. [AUT.] MAGDALENA SZWAJKOWSKA, ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Anim. Sci. Pap. Rep. 2011 Vol. 29 No. 4 s. 269-280, bibliogr., streszcz., sum.20110,55320,00praca przeglądowa(46, 27048)
44.Changes of protein content and its fractions in bovine milk from different breeds subject to somatic cell count. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA. J. Dairy Sci. 2011 Vol. 94 Nr 2 s. 684–691, il., bibliogr., DOI: dx.doi.org/10.3168/jds.2010-3217.20112,56445,00praca oryginalna(46, 28453)
45.Nutritional value and technological suitability of milk from various animal species used for dairy production. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, MAGDALENA SZWAJKOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL. Compr. Rev. Food Sci. Food Saf. 2011 Vol. 10 Issue 6 s. 291-302, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/j.1541-4337.2011.00163.x20113,72445,00praca oryginalna(46, 28458)
46.Podstawowy skład chemiczny i zawartość wybranych białek serwatkowych w mleku krów różnych ras i w serwatce podpuszczkowej. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA LITWIŃCZUK. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2011 Nr 4 (77) s. 74-83, il., bibliogr., streszcz., sum.20110,15515,00praca oryginalna(46, 26705)
47.Bioactive protein content in milk from local breeds of cows included in the genetic resources conservation programme. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK, WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ. Ann. Anim. Sci. 2010 Vol. 10 No 3 s. 213-221, il., bibliogr., streszcz., sum.20100,20913,00praca oryginalna(46, 25017)
48.Lactoferrin, lysozyme and immunoglobulin G content in milk of four breeds of cows managed under intensive production system. [AUT.] J. KRÓL, Z. LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK, J. BARŁOWSKA. Pol. J. Vet. Sci. 2010 Vol. 13 No. 2 s. 357-361, bibliogr., sum.20100,50720,00praca oryginalna(46, 24453)
49.Content of macro- and microelements in milk of black-white and Simental cows throughout the summer and winter feeding seasons. [AUT.] J. KRÓL, Z. LITWIŃCZUK, J. BARŁOWSKA, M. KĘDZIERSKA-MATYSEK. Pol. J. Environ. Stud. 2006 Vol. 15 No 2 A s. 395-397, bibliogr., sum.20060,35310,00praca oryginalna(46, 42799)
Suma:
4975,8092823,00

1.2 Publikacja w czasopiśmie naukowym nieposiadającym IF

LpOpis bibliograficznyRokIFPkt. MNiSWTyp KBNID rekordu
1.Jogurty jako superfood. [AUT.] ANETA BRODZIAK, TOMASZ CZERNECKI, JOANNA WAJS, MARIA ZUBA-CISZEWSKA, JOLANTA KRÓL. Przem. Spoż. 2023 T. 77 nr 2 s. 20-26, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2023.2.420230,00020,00praca oryginalna(46, 50435)
2.Pokrzywa jako funkcyjny dodatek do żywności, suplementów diety i kosmetyków (Nettle as a functional additive to food, dietary supplements and cosmetics). [AUT.] JOANNA WAJS, MAGDALENA STOBIECKA, [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOLANTA KRÓL. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2023 Vol.39 Issue 1 s. 17-27, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.24326/jasbb.2023.504020230,00020,00praca oryginalna(46, 50617)
3.Świadomość konsumencka wybranej grupy studentów wobec napojów energetyzujących (Consumer awareness of a selected group of students towards energy drinks). [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] ANETA BRODZIAK, KAMIL KRÓL. Postępy Nauki Technol. Prz. Rol.-Spoż. 2023 T. 77 Nr 3-4 s. 59-80, il., bibliogr., streszcz., sum.20230,00040,00praca oryginalna(46, 51684)
4.Wiedza pracowników i właścicieli restauracji w zakresie wdrożenia i funkcjonowania systemów zapewnienia bezpieczeństwa żywności i jej determinanty. [AUT.] EUGENIA CZERNYSZEWICZ, [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] TADEUSZ SIKORA. Żywn. Nauka Technol. Jakość (2016-) 2023 Vol. 30 nr 24 (137) s. 226-244, il., bibliogr., streszcz., sum.20230,000200,00praca oryginalna(46, 51469)
5.Rola audytów wewnętrznych w doskonaleniu jakości i bezpieczeństwa żywności na przykładzie wybranego zakładu z sektora owocowo-warzywnego (The role of internal audits in improving food quality and safety: the example of a plant in the fruit and vegetable sector). [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] WERONIKA CHMIEL, ANETA BRODZIAK. Probl. Jakości 2022 R. 54 nr 5 s. 21-26, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/46.2022.5.320220,00040,00praca oryginalna(46, 49948)
6.Characteristics of milk from different species of farm animals with special emphasis on health-promoting ingredients. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOANNA WAJS. Acta Sci. Pol., Zootech. 2021 Vol.20 nr 3 s. 85-96, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.21005/asp.2021.20.3.1220210,00040,00praca przeglądowa(46, 49120)
7.Wykorzystanie mleka rodzimych ras bydła do wytwarzania lokalnych produktów mlecznych o podwyższonych walorach odżywczych i prozdrowotnych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Prz. Hod. 2020 R. 88 nr 3 s. 4-6, il., bibliogr., sum.20200,0005,00praca oryginalna(46, 47280)
8.Evaluation of microbiological contamination of black and green teas. [AUT.] MATEUSZ OSSOWSKI, [AUT. KORESP.] BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK, [AUT.] ŁUKASZ WLAZŁO, JOLANTA KRÓL, MARTYNA KASELA, PIOTR MAKSYM, ANNA MALM. Adv. J. Food Sci. Technol. 2019 Vol. 17 Issue 4 s. 65-71, il., bibliogr., sum. DOI: 10.19026/ajfst.17.601620190,0005,00praca oryginalna(46, 46076)
9.Jakość organoleptyczna ekologicznego i konwencjonalnego mleka spożywczego w opinii konsumentów (Organoleptic quality of organic and conventional market milk in the opinion of consumers). [AUT.] ANETA BRODZIAK, ANNA JAŃCZUK, JOANNA WAJS, PIOTR STANEK, JOLANTA KRÓL. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2019 Vol.37 Issue 1 s. 41-49, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.24326/jasbb.2019.1.520190,00020,00praca oryginalna(46, 45502)
10.Ocena warunków higienicznych przy obsłudze klienta w obiektach gastronomicznych. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOLANTA KRÓL. Nauki Przyr. i Med.(Lub.) 2019 nr 2 (24) s. 29-39, il., bibliogr., streszcz., sum.20190,0005,00praca oryginalna(46, 46408)
11.Sery z mleka krów ras lokalnych jako cenne źródło składników odżywczych (Cheeses from The Milk of Cows of Local Breeds as a Valuable Source of Nutrients). [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ANNA TETER, JOANNA BARŁOWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Przem. Spoż. 2019 T. 73 nr 5 s. 35-38, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2019.5.720190,00020,00praca oryginalna(46, 45636)
12.Świadomość pracowników gastronomii na temat zarządzania alergenami. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, MAGDALENA STOBIECKA. TEKA Politic. Sci. Internat. Relat. 2019 Vol.14 nr 1 s. 103-110, bibliogr., sum.20190,00040,00praca oryginalna(46, 46623)
13.Jakość fizykochemiczna i mikrobiologiczna lodów oferowanych na rynku (Physicochemical and Microbiological Quality of Ice Cream Offered on the Market)). [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA KRASIŃSKA, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Przem. Spoż. 2018 T. 72 nr 10 s. 18-22, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2018.10.320180,00012,00praca oryginalna(46, 45065)
14.Parametry krzepliwości mleka krów lokalnych ras polskich i włoskich w aspekcie wytwarzania serów regionalnych (Coagulation parameters of milk of cows of Polish and Italian local breeds in the aspect of regional cheeses production). [AUT.] PATRYCJA DOPIERALSKA, JOANNA BARŁOWSKA, ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JERZY GNYP. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2018 Vol.36 Issue 3 s. 5-14, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.24326/jasbb x.2018.3.120180,0007,00praca oryginalna(46, 44731)
15.Zawartość białka w różnych rodzajach serów dostępnych na rynku (Protein content in various kinds of cheeses available on the market). [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. Zesz. Nauk. (Akad. Mor. Gdyni) 2018 Nr 104 s. 25-35, il., bibliogr., sum. DOI: 10.26408/104.0320180,0007,00opis przypadku(46, 43973)
16.Ekożywność – zdrowa żywność w XXI wieku?. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL. Przem. Spoż. 2017 T. 71 nr 11 s. 35-38, il., bibliogr., streszcz., sum.20170,00012,00praca oryginalna(46, 42825)
17.Korelacje między zawartością wybranych białek serwatkowych w mleku krów. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA WOLANCIUK. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2017, T. 13, nr 1 33-45, il., bibliogr., streszcz., sum.20170,0007,00praca oryginalna(46, 41464)
18.Mleko zwierząt ras lokalnych jako cenny surowiec do produkcji markowych produktów regionalnych. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL. Wiad. Zootech. 2017 R. 55 Nr 5 (zeszyt specjalny) s. 134-144, il., bibliogr.20170,0007,00praca przeglądowa(46, 43083)
19.Mleko i produkty mleczne źródłem składników biologicznie czynnych. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA. Przem. Spoż. 2017 T. 71 nr 10 s. 8-13, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2017.10.220170,00012,00praca oryginalna(46, 42824)
20.Wpływ grupy rasowej kóz i sezonu żywienia na właściwości fizykochemiczne tłuszczu mleka. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ROBERT PASTUSZKA, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ANNA WOLANCIUK. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2017 Vol.35 Issue 3 s. 33-47, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.24326/jasbb.2017.3.420170,0007,00praca oryginalna(46, 42743)
21.Związek wariantów genetycznych β-laktoglobuliny i κ-kazeiny z zawartością wybranych białek serwatkowych w mleku krów różnych ras (Relationship of β-lactoglobulin and κ-casein genetic variants with the content of selected whey proteins in milk of cows of different breeds). [AUT.] ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2017 Vol.35 Issue 4 s. 65-74, il., bibliogr., sum. streszcz. DOI: 10.24326/jasbbx.2017.4.720170,0007,00praca oryginalna(46, 43537)
22.Mleczne napoje fermentowane – właściwości prozdrowotne. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL. Przem. Spoż. 2016 T. 70 nr 10 22-28, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2016.10.420160,00012,00praca oryginalna(46, 39745)
23.Substancje dodatkowe w produktach ekologicznych. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL. Przem. Spoż. 2016 T. 70 nr 12 20-25, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2016.12.520160,00012,00praca przeglądowa(46, 40277)
24.Wartość odżywcza mleka krów rasy simentalskiej z uwzględnieniem sezonu i systemu produkcji. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, BARBARA TOPYŁA. Prz. Hod. 2016 nr 6 20-24, il., bibliogr.20160,0006,00praca oryginalna(46, 39770)
25.Wpływ sezonu produkcji na podstawowy skład chemiczny i zawartość składników mineralnych w mleku produkowanym w gospodarstwach niskonakładowych (The effect of the production season on the basic chemical composition and mineral content of milk produced on low-input farms). [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ALICJA MATWIJCZUK. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2016 Vol. 34 nr 2 29-36, il., bibliogr.,sum., streszcz.20160,0007,00praca oryginalna(46, 38651)
26.Białka mleka o właściwościach antybakteryjnych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. Probl. Higieny Epidemiol. 2015, 96 (2) 399-405, il., bibliogr., streszcz., sum.20150,0009,00praca oryginalna(46, 35885)
27.Profil kwasów tłuszczowych i zawartość cholesterolu w mleku krów użytkowanych w systemie niskonakładowym z uwzględnieniem sezonu produkcji. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ALICJA MATWIJCZUK. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2015, T. 11, nr 2 95-102, il., bibliogr., streszcz., sum.20150,0007,00praca oryginalna(46, 36003)
28.Witamina A funkcje i znaczenie dla człowieka. [AUT.] AGNIESZKA ZABORSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. Przem. Spoż. 2015 T. 69 nr 7 36-38, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2015.7.620150,00012,00praca przeglądowa(46, 35757)
29.Witamina E – właściwości i znaczenie dla człowieka. [AUT.] AGNIESZKA ZABORSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. Przem. Spoż. 2015 T. 69 nr 12 28-31, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2015.12.420150,00012,00praca przeglądowa(46, 37086)
30.Zanieczyszczenia mleka i produktów mlecznych. Zgłoszenia do systemu RASFF. [AUT.] ANETA BRODZIAK, PAULINA ZŁOTEK, JOLANTA KRÓL. Przem. Spoż. 2015 T. 69 nr 4 36-39, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2015.4.520150,00012,00praca przeglądowa(46, 35065)
31.Białka serwatkowe jako naturalne surowce w przemyśle kosmetycznym. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, AGNIESZKA ZABORSKA. Pol. J. Cosmetol. 2014 Vol. 17, nr 2 96-102, il., bibliogr.20140,0004,00praca oryginalna(46, 34277)
32.Substancje dodatkowe w produktach mlecznych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. Przem. Spoż. 2014, T. 68, nr 11 7-11, il., bibliogr.20140,0005,00praca przeglądowa(46, 34066)
33.Witamina D- rola i znaczenie dla człowieka. [AUT.] AGNIESZKA ZABORSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. Przem. Spoż. 2014, T. 68, nr 10 34-38, il., bibliogr.20140,0005,00praca przeglądowa(46, 34067)
34.Zawartość kazeiny w mleku krowim z regionu wschodniej Polski i jej zmiany w okresie 5 lat. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2014 T. 10 nr 1 37-44, bibliogr., streszcz., sum.20140,0007,00praca oryginalna(46, 33462)
35.Albuminy mleka - właściwości fizykochemiczne i funkcje biologiczne. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Przem. Spoż. 2013 T. 67 nr 10 32-35, il., bibliogr., streszcz.20130,0005,00praca przeglądowa(46, 32015)
36.Rynek wybranych produktów mlecznych dostępnych w regionie radomskim w opinii konsumenta. [AUT.] ANETA KARASIŃSKA, JOLANTA KRÓL. Episteme (Krak.) 2013 Nr 21 t. 2 155-162, il., bibliogr., streszcz., sum.20130,0004,00praca oryginalna(46, 33204)
37.Wartość odżywcza i przydatność technologiczna mleka krowiego i koziego z uwzględnieniem sezonu produkcji. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA WOLANCIUK, ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ROBERT PASTUSZKA, BARBARA TOPYŁA. Prz. Hod. 2013, nr 3 12-15, il., bibliogr., sum.20130,0004,00praca oryginalna(46, 31439)
38.Białka serwatkowe właściwości funkcjonalne i zastosowanie. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Przem. Spoż. 2012, T. 66, nr 3 s. 35-37, il., bibliogr.20120,0006,00praca przeglądowa(46, 30403)
39.Rola i znaczenie kwasów tłuszczowych mleka w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. Żyw. Człow. Metab. 2012 T. 39 Nr 3 s. 211-220, il., bibliogr., streszcz., sum.20120,0001,00praca oryginalna(46, 35067)
40.Wykorzystanie białek serwatkowych w promocji zdrowia. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MAGDALENA SZWAJKOWSKA. Żyw. Człow. Metab. 2011 T. 38 Nr 1 s. 36-45, bibliogr., streszcz., sum.20110,0001,00praca oryginalna(46, 28442)
41.Zawartość wybranych makro- i mikroelementów w mleku krów różnych ras i serwatce podpuszczkowej. [AUT.] ANETA BRODZIAK, ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOLANTA KRÓL. Ochr. Śr. Zasobów Nat. 2011 Nr 48 s. 467-474, il., bibliogr., sum.20110,0005,00praca oryginalna(46, 27276)
42.Effect of somatic cell counts in milk on its quality depending on cow breed and season. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2010 Vol. 28 Nr 3 s.9-17, bibliogr., streszcz., sum.20100,0006,00praca oryginalna(46, 24916)
43.Przydatność technologiczna mleka trzech ras krów żywionych systemem TMR. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ANNA WOLANCIUK, JOLANTA KRÓL, AGNIESZKA JAROSIŃSKA. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2010 T. 6 nr 2 s. 97-106, bibliogr., streszcz., sum.20100,0006,00praca oryginalna(46, 24739)
44.Zawartość składników mineralnych w mleku krów simentalskich w zależności od systemu żywienia. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA WOLANCIUK, MONIKA WÓJCIK. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2010 T. 6 nr 4 s. 321-328, il., bibliogr., streszcz., sum.20100,0006,00praca oryginalna(46, 25706)
45.Jakość mleka trzech ras krów w kolejnych latach użytkowania. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK, BARBARA TOPYŁA. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2009 T. 5 nr 4 s. 181-188, bibliogr., streszcz., sum.20090,0004,00praca oryginalna(46, 24743)
46.Profil kwasów tłuszczowych w mleku krów różnych ras w okresie wiosenno-letnim. [AUT.] ALICJA MATWIJCZUK, JOLANTA KRÓL. Prz. Hod. 2009 nr 7 s. 3-6, bibliogr.20090,0002,00opis przypadku(46, 24382)
47.Alfa-laktoalbumina i beta-laktoglobulina jako związki biologicznie czynne frakcji białkowej mleka (Alpha-lactalbumin and beta-lactoglobulin as the bioactive compounds of the milk protein fraction). [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, ANETA ZARAJCZYK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Med. Weter. 2008 Vol. 64 Nr 12 s. 1375-1378, bibliogr.,sum.20080,00010,00praca oryginalna(46, 20363)
48.Content of protein and its fractions in milk of simmental cows with regard to rearing technology. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK. Ann. Anim. Sci. 2008 Vol. 8 No 1 s. 57-61, bibliogr., streszcz., sum.20080,0006,00praca oryginalna(46, 20276)
49.Initial results on casein and whey protein content of milk of Polish Red and Whitebacked cows. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Ann. Anim. Sci. 2007 No 1 Suppl. S. 207-211, bibliogr., sum.20070,0004,00praca oryginalna(46, 18994)
50.Poziom ołowiu i kadmu w mleku krów utrzymywanych w różnych rejonach Polski. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Ochr. Śr. Zasobów Nat. 2007 Nr 31 s. 451-454, il., bibliogr.20070,0004,00praca oryginalna(46, 19477)
51.Relationship between β-lactoglobulin and κ-casein genetic variants nad the selected indicators of technological usefulness of milk from Polish Red and Whitebacked cows. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Ann. Anim. Sci. 2007 No 1 Suppl. s. 43-47, bibliogr., sum.20070,0004,00praca oryginalna(46, 18988)
52.Białka polimorficzne mleka jako markery cech użytkowych bydła mlecznego i mięsnego (Milk protein polymorphism as markers of production traits in dairy and meat cattle). [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Med. Weter. 2006 Vol. 62 Nr 1 s. 6-10, il., bibliogr., sum.20060,00015,00praca oryginalna(46, 14746)
53.Fatty acid profile and minerals content in milk from cows of various breeds over spring-summer feeding periond. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2006 Vol. 15/56 supl. SI 1 s. 13-16, il., bibliogr., streszcz., sum.20060,0006,00praca oryginalna(46, 16187)
54.Porównanie składu chemicznego i zawartości mocznika w mleku krów czarno-białych i simentalskich z okresu żywienia letniego i zimowego (Comparison of the chemical composition and urea content in milkof black-white and simental cows during the summer and winter feeding periods). [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, WIOLETTA SAWICKA. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2006 Vol. 24 s. 67-72, il., bibliogr., sum.20060,0004,00praca oryginalna(46, 16633)
55.Technological usefulness of milk of cows of six breeds maintained in Poland relative to a lactation phase. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, BARBARA TOPYŁA. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2006 Vol. 15/56 supl. SI 1 s. 17-21, il., bibliogr., streszcz., sum.20060,0006,00praca oryginalna(46, 16190)
56.Fatty acid profile of the longissimus dorsi and semitendinosus muscle od cattle. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, TOMASZ GRODZICKI, JOLANTA KRÓL, BARBARA TOPYŁA. Ann. Anim. Sci. 2005 No. 2 Suppl. s. 87-90, il., bibliogr., sum.20050,0006,00praca oryginalna(46, 42793)
57.Właściwości fizyczno-chemiczne mleka krów czarno-białych i czerwono-białych w okresie wiosenno-letnim z uwzględnieniem fazy laktacji. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, BARBARA TOPYŁA, JOLANTA KRÓL. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2005 T. 1 nr 1 s. 163-170, il., bibliogr., streszcz., sum.20050,0003,00praca oryginalna(46, 14382)
58.Jakość higieniczna mleka spożywczego rozprowadzanego w sieci detalicznej Lublina i Kielc. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, JANINA NOWAKOWSKA. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2004 Vol. 22 s. 33-39, il., bibliogr., sum.20040,0004,00praca oryginalna(46, 13327)
59.Jakość mleka produkowanego w gospodarstwach farmerskich utrzymujących krowy rasy simentalskiej. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ANNA LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Zesz. Nauk. - Pol. Tow. Zootech. 2004 nr 72 (1) s. 161-166, il., bibliogr., streszcz., sum, Chów i hodowla bydła.20040,0003,00praca oryginalna(46, 13046)
60.Produkcyjność kóz białych i barwnych uszlachetnionych oraz bezrasowych różniących się warinatami genetycznymi alfaS1-kazeiny. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA. Zesz. Nauk. - Pol. Tow. Zootech. 2004 nr 72 (3) s. 133-139, il., bibliogr., streszcz., sum, Chów i hodowla owiec i kóz.20040,0003,00praca oryginalna(46, 15094)
61.Właściwości fizyczno-chemiczne i zawartość składników mineralnych w mleku krów w okresie żywienia letnio-jesiennego. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, BARBARA TOPYŁA. Zesz. Nauk. - Pol. Tow. Zootech. 2004 nr 74 s. 27-32, il., bibliogr., streszcz., sum, Produkcja mleka w gospodarstwach farmerskich Polski i Ukrainy - stan obecny i przyszłość.20040,0003,00praca oryginalna(46, 15101)
62.Jakość fizyczno-chemiczna mleka towarowego z uwzglęnieniem systemu odbioru i wielkości dziennej dostawy. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, MARIOLA PIERÓG, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. Zesz. Nauk. - Pol. Tow. Zootech. 2003 nr 68 (1) s. 183-190, il., bibliogr., streszcz., sum, Chów i hodowla bydła.20030,0003,00praca oryginalna(46, 11708)
63.Jakość serów podpuszczkowych dojrzewających dostępnych w sieci detalicznej Lublina i Kielc. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, BARBARA TOPYŁA. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2003 R. 10 nr 4 (37) Supl. s. 272-279, il., bibliogr., streszcz., sum.20030,0004,00praca przeglądowa(46, 14934)
64.Jakość serów twarogowych dostępnych w sieci detalicznej Kielc i Lublina. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, JANINA NOWAKOWSKA, BARBARA TOPYŁA. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2003 R. 10 nr 4 (37) Supl. s. 251-258, il., bibliogr., streszcz., sum.20030,0004,00praca oryginalna(46, 14931)
65.Wpływ sezonu i rejonu produkcji na skład chemiczny, zawartość mocznika i jakość cytologiczną mleka krów z rejonu Lubelszczyzny i Bieszczad. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, MARIUSZ FLOREK, URSZULA TETER. Zesz. Nauk. - Pol. Tow. Zootech. 2003 nr 68 (1) s. 175-182, il., bibliogr., streszcz., sum, Chów i hodowla bydła.20030,0003,00praca oryginalna(46, 11707)
66.Związek genetycznych wariantów białek mleka z wydajnością mleczną krów mięsnych oraz wynikami ich potomstwa. I. Rasa hereford. [AUT.] JOLANTA KRÓL. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2003 Vol. 21, N1 s. 81-89, il., bibliogr., sum.20030,0004,00praca oryginalna(46, 11811)
67.Związek genetycznych wariantów białek mleka z wydajnością mleczną krów mięsnych oraz wynikami ich potomstwa. I. Rasa limousine. [AUT.] JOLANTA KRÓL. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2003 Vol. 21, N1 s. 91-99, il., bibliogr., sum.20030,0004,00praca oryginalna(46, 11812)
68.Skład chemiczny i jakość higieniczna mleka koziego z regionu lubelskiego. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOLANTA KRÓL, JANINA NOWAKOWSKA. Zesz. Nauk. - Pol. Tow. Zootech. 2002 nr 63 s. 233-237, il., bibliogr., streszcz., sum, Chów i hodowla owiec.20020,0003,00praca oryginalna(46, 9678)
69.Wpływ wybranych czynników na wyniki odchowu cieląt rasy hereford i limousine. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, PRZEMYSŁAW JANKOWSKI, PIOTR STANEK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Zesz. Nauk. - Pol. Tow. Zootech. 2002 nr 62 s. 219-226, il., bibliogr., streszcz., sum, Chów i hodowla bydła.20020,0003,00praca oryginalna(46, 9671)
Suma:
690,000802,00

1.3 Publikacja w czasopiśmie naukowym znajdującym się w bazie European Reference Index for the Humanities

Nie znaleziono takich rekordów.

1.4 Recenzowana publikacja naukowa w języku innym niż polski w zagranicznym czasopiśmie naukowym spoza list MNiSW o objętości co najmniej 0,5 arkusza

Nie znaleziono takich rekordów.

1.5 Publikacja w recenzowanych materiałach z konferencji międzynarodowej uwzględnionej w Web of Science.

Nie znaleziono takich rekordów.

2. Monografie naukowe

2.1 Autorstwo monografii naukowej

Nie znaleziono takich rekordów.

2.2 Autorstwo rozdziału w monografii naukowej

LpOpis bibliograficznyRokIFPkt. MNiSWTyp KBNID rekordu
1.Wiedza konsumentów na temat jakości wyrobów czekoladowych i zasad ich znakowania. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, KATARZYNA PASKUDZKA, JOLANTA KRÓL. W: Najnowsze trendy w dietetyce i technologii żywności. Redakcja: Mariola Janiszewska Lublin 2023, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o, s. 58-66, il. bibliogr., streszcz., sum, 978-83-67104-82-1.20230,00020,00praca monograficzna(59, 49426)
2.Wpływ dodatku białka konopnego na właściwości fizykochemiczne i organoleptyczne jogurtów wytworzonych na bazie mleka ekologicznego. [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOLANTA KRÓL, JOANNA WAJS, TOMASZ CZERNECKI. W: Żywność jako wyzwanie dla współczesnej nauki i przemysłu. Monografia pod redakcją naukową / Emilii Bernaś, Doroty Gałkowskiej, Kingi Topolskiej Kraków 2023, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, s. 26-36, il. bibliogr., sum., streszcz, 978-83-953897-5-7.20230,00020,00praca monograficzna(59, 49838)
3.Influence of selected factors on the quantity and quality of whey separated in the production of tvarog – acid curd cheese. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Current trends in Quality Science – design, quality and safety of products.Editor/ Inga Klimczak Poznań 2022, Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, s. 222-230, il., bibliogr., sum, 978-83-7789-670-9.20220,00020,00praca monograficzna(59, 48452)
4.Technologie produkcji i przetwarzania mleka o podwyższonej zawartości składników bioaktywnych lub obniżające nadwrażliwość pokarmową. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA, ANNA TETER, WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, BARBARA TOPYŁA, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. W: Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych. Systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym pod redakcją Joanny Stadnik Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 7-53, 978-83-7259-353-5.20220,00020,00praca monograficzna(59, 48584)
5.Tradycja i innowacje w produkcji mleka i jego przetwórstwie. [AUT.] ANETA BRODZIAK, ANNA TETER, JOLANTA KRÓL, MARIA ZUBA-CISZEWSKA. W: Żywność w XXI wieku – jakość, składniki, zdrowie pod redakcją / Anety Brodziak, Piotra Skałeckiego Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 43-53, il., bibligr.20220,00020,00praca monograficzna(59, 49233)
6.Znaczenie białek serwatkowych w dietetyce i kosmetologii. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, BARBARA TOPYŁA. W: Dietetyka i kosmetologia a zdrowy styl życia / redakcja naukowa Beata Mydłowska Warszawa 2022, Wydawnictwo DiG, s. 173-192, il., bibliogr., streszcz., sum, 978-83-286-0208-3.20220,00020,00praca monograficzna(59, 48616)
7.Znaczenie produktów pszczelich w dietetyce i kosmetologii. Miód, wosk i kit pszczeli. [AUT.] BARBARA TOPYŁA, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL. W: Dietetyka i kosmetologia a zdrowy styl życia / redakcja naukowa Beata Mydłowska Warszawa 2022, Wydawnictwo DiG, s. 193-208, il., bibliogr., streszcz., sum, 978-83-286-0208-3.20220,00020,00praca monograficzna(59, 48617)
8.Dobre praktyki produkcyjne w przemyśle kosmetycznym. [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] ANETA BRODZIAK. W: Wybrane aspekty biokosmetologii. Pod redakcją Mirosławy Chwil i Bożeny Denisow Lublin 2021, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 301-314, bibliogr., streszcz, 978-83-7259-354-2.20210,00020,00praca monograficzna(59, 48190)
9.Warunki obsługi konsumenta w obiektach gastronomicznych na podstawie arkusza oceny i testów wskaźnikowych (Conditions of customer service practice in relation to food safety on the basis of the evaluation sheet and indicator tests). [AUT. KORESP.] MAGDALENA STOBIECKA, [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Wybrane zagadnienia z zakresu produkcji surowców, żywności kosmetyków pod redakcją / Marka Babicza, Kingi Kropiwiec-Domańskiej Lublin 2021, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 170-179, il., bibliogr., sum.20210,00020,00praca monograficzna(59, 47795)
10.Poziom higieny przy obsłudze klienta w placówkach żywienia zbiorowego na terenie Lublina. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOANNA WAJS, JOLANTA KRÓL. W: Postęp w naukach o żywieniu człowieka. Redakcja naukowa / Grażyna Jaworska, Czesław Puchalski, Teresa Witczak, Grażyna Gajdek Rzeszów 2020, Uniwersytet Rzeszowski, s. 90-100, il., bibliogr., sum, 978-83-7996-837-4.20200,00020,00praca oryginalna(59, 47310)
11.Charakterystyka serwatki oraz sposoby jej wykorzystania w różnych sektorach przemysłu. [AUT.] AGNIESZKA WAWRYNIUK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA. W: Człowiek - żywność - środowisko. T. 1 / redakcja naukowa Maciej Kluz, Paweł Hanus Rzeszów 2019, Uniwersytet Rzeszowski Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskieg, s. 143-153, il., bibliogr., sum, 978-83-7996-744-5.20190,00020,00praca monograficzna(59, 46449)
12.Evaluation of hygiene conditions during milking and milk processing at the farm level. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA JAŃCZUK. W: Farm machinery and processes management in sustainable agriculture : X International Scientific Symposium FMPMSA 2019 Lublin, Poland [20-22 November] 2019 / edited by Edmund Lorencowicz, Jacek Uziak, Bruno Huyghebae Lublin 2019, Instytut Naukowo-Wydawniczy Spatium, s. 419-423, il., bibliogr, 978-83-66017-74-0.20190,00020,00praca oryginalna(59, 46442)
13.Mleko rodzimych ras jako surowiec do produkcji serów o zwiększonych właściwościach prozdrowotnych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, ALDONA KAWĘCKA, WŁADYSŁAW MIGDAŁ, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, BARBARA TOPYŁA, MAŁGORZATA SIKORA, IWONA RADKOWSKA. W: Rasy rodzime w ochronie przyrody i produkcji żywności prozdrowotnej / redakcja naukowa Tomasz M. Gruszecki Andrzej Junkuszew Lublin 2019, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, s. 190-204, il., bibliogr, 978-83-7259-304-7.20190,00020,00praca monograficzna(59, 45729)
14.Bezpieczeństwo żywności ekologicznej. [AUT.] EWA SZCZEPANIUK, RENATA TARCZYŃSKA, ANETA BRODZIAK, PIOTR STANEK, JOLANTA KRÓL. W: Biogospodarka i środowisko / redakcja naukowa: Bożena Nowakowicz-Dębek, Witold Chabuz Lublin 2018, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 5-11, il., bibliogr.20180,00020,00praca monograficzna(59, 44732)
15.Jakość serów podpuszczkowych dojrzewających dostępnych na rynku ukraińskim w porównaniu do serów krajowych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK. W: Wybrane problemy jakości żywności / redaktorzy: Monika Żuchowska-Grzywacz, Ryszard Zieliński Radom 2018, Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny w Radomiu, s. 185-194, il., bibliogr., sum, 978-83-7351-855-1.20180,00020,00praca monograficzna(59, 43796)
16.Mleko i produkty mleczne źródłem bioaktywnych witamin i białek. Redakcja/ Monika Maciąg, Kamil Maciąg. [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL. W: Witaminy i inne substancje aktywne – przegląd i badania Lublin 2018, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o, s. 57-68, il., bibliogr., streszcz., sum, 978-83-65932-07-5.20180,00020,00praca monograficzna(59, 43506)
17.Ocena jakości mlecznych napojów fermentowanych produkowanych na bazie mleka krów rasy simentalskiej utrzymywanych w gospodarstwach ekologicznych. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Surowce pochodzenia zwierzęcego jako źródło składników bioaktywnych / Redaktorzy Jacek Słupski, Tomasz Tarko, Iwona Drożdż Kraków 2018, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, s. 44-52, il., bibliogr.[Materiały z XIII Konferencji Naukowej z cyklu "Żywność XXI wieku" : Żywność a składniki bioaktywne], 978-83-946796-2-0.20180,00020,00praca monograficzna(59, 44255)
18.Potencjalne zagrożenia dla konsumentów produktów mlecznych. [AUT.] IZABELA WOJTYSIAK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, AGNIESZKA WAWRYNIUK. W: Biogospodarka i środowisko / redakcja naukowa: Bożena Nowakowicz-Dębek, Witold Chabuz Lublin 2018, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 12-18, il., bibliogr.20180,00020,00praca monograficzna(59, 44733)
19.Sposoby zagospodarowania serwatki – produktu ubocznego w przemyśle mleczarskim. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, BARBARA TOPYŁA. W: Biogospodarka i środowisko / redakcja naukowa: Bożena Nowakowicz-Dębek, Witold Chabuz Lublin 2018, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 19-25, il., bibliogr.20180,00020,00praca monograficzna(59, 44734)
20.Stan wiedzy pracowników zakładów mięsnych na temat roli i znaczenia systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności (State of knowledge of meat establishment about the role and importance of food safety and management systems). [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, AGNIESZKA WAWRYNIUK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Jakość i zarządzanie w agrobiznesie wybrane aspekty/ Redakcja Eugenia Czernyszewicz, Elżbieta Kołodziej Lublin 2018, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Katedra Zarządzania i Marketingu Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s.70-83, il., bibliogr., sum, 978- 83-953029-0-9.20180,00020,00praca monograficzna(59, 44677)
21.Świadomość społeczeństwa na temat wpływu na srodowisko zanieczyszczeń emitowanych przez wybrane branże przemysłu spożywczego. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOLANTA KRÓL. W: Wybrane zagadnienia z zakresu ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy : monografia naukowa / redakcja: Agnieszka Buczaj, Anna Pecyna Lublin 2018, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, s. 107-117, il., bibliogr, 978-83-65943-03-3.20180,0005,00praca monograficzna(59, 45682)
22.Determinanty spożycia mleka i produktów mlecznych. [AUT.] AGNIESZKA ZABORSKA, JOLANTA KRÓL, MONIKA PISZCZEK, ANETA BRODZIAK. W: Żywienie / [Red. nauk. Monika Panfil] Poznań 2017, Młodzi Naukowcy, s. 127-134, il., bibliogr., streszcz, 978-83-65677-72-3.20170,0005,00praca monograficzna(59, 41913)
23.Higiena personelu i stosowanie środków ochrony indywidualnej, jako element zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności w gastronomii. [AUT.] ANETA KOCHAN, MAGDALENA STOBIECKA, JOLANTA KRÓL. W: Wybrane zagadnienia z zakresu ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy / monografia naukowa red. P. Maksym, Ł. Wlazło Lublin 2017, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis Sp. z o. o, s. 204-215, il., bibliogr., streszcz. sum, 978-83-63761-91-2.20170,0005,00praca monograficzna(59, 42589)
24.Jakość żywności ekologicznej. [AUT.] PAULINA WIDZ, KARINA GMURKOWSKA, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, PIOTR STANEK. W: Jakość surowców pochodzenia zwierzęcego / Redakcja naukowa Witold Chabuz, Bożena Nowakowicz-Dębek Lublin 2017, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 109-115, il., bibliogr., sum, 978-83-7259-263-7.20170,00020,00praca monograficzna(59, 42700)
25.Kontrola i certyfikacja w rolnictwie ekologicznym jako narzędzie zapewnienia wysokiej jakości zdrowotnej produkowanej żywności. [AUT.] ANETA BRODZIAK, KARINA GMURKOWSKA, JOLANTA KRÓL, PIOTR STANEK, AGNIESZKA ZABORSKA. W: Żywienie / [Red. nauk. Monika Panfil] Poznań, Młodzi Naukowcy, 35-42, il., bibliogr., streszcz, 978-83-65677-72-3.20170,0005,00praca monograficzna(59, 41908)
26.Stan wiedzy konsumentów na temat żywności typu light. [AUT.] ANETA BRODZIAK, WERONIKA DROZD, JOLANTA KRÓL, AGNIESZKA ZABORSKA, TOMASZ CZERNECKI. W: Żywienie / [Red. nauk. Monika Panfil] Poznań, Młodzi Naukowcy, s. 43-50, il., bibliogr., streszcz, 978-83-65677-72-3.20170,0005,00praca monograficzna(59, 41909)
27.Stosowanie Dobrych Praktyk Rolniczych gwarantem zapewnienia bezpieczeństwa żywności na etapie produkcji podstawowej. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Ergonomia, bezpieczeństwo i higiena pracy w praktyce t. 2 / redakcja Halina Pawlak, Bożena Nowakowicz-Dębek Lublin 2017, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, s. 71-85, il., bibliogr, 978-83-63761-96-7.20170,0005,00praca monograficzna(59, 43043)
28.Świadomość studentów lubelskich uczelni na temat jakości prozdrowotnej produktów mlecznych. [AUT.] AGNIESZKA ZABORSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Żywienie / [Red. nauk. Monika Panfil] Poznań, Młodzi Naukowcy, s. 135-142, il., bibliogr., streszcz, 978-83-65677-72-3.20170,0005,00praca monograficzna(59, 41914)
29.Wskaźniki dobrostanu i ich wpływ na jakość mleka krowiego. [AUT.] EWA CIEBIEŃ, IZABELA WOJTYSIAK, PIOTR STANEK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Jakość surowców pochodzenia zwierzęcego / Redakcja naukowa Witold Chabuz, Bożena Nowakowicz-Dębek Lublin 2017, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 116-122, il., bibliogr., sum, 978-83-7259-263-7.20170,00020,00praca monograficzna(59, 42701)
30.Zarządzanie alergenami w gastronomii zgodnie nowymi wymaganiami Unii Europejskiej. [AUT.] JOLANTA KRÓL, MAGDALENA STOBIECKA, ANNA LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK. W: Zarządzanie jakością w perspektywie organizacyjno-społecznej / Pod red. nauk. Tadeusza Sikory Kraków 2017, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, 403-415, il., bibliogr, 978-83-942362-7-4.20170,00020,00praca monograficzna(59, 42020)
31.Zastosowanie Dobrej Praktyki Produkcyjnej, Dobrej Praktyki Higienicznej oraz systemu HACCP w gastronomii. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, ANETA KOCHAN, JOLANTA KRÓL. W: Wybrane zagadnienia z zakresu ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy / monografia naukowa red. P. Maksym, Ł. Wlazło Lublin 2017, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis Sp. z o. o, s. 261-272, il., bibliogr., streszcz. sum, 978-83-63761-91-2.20170,0005,00praca monograficzna(59, 42590)
32.Commercial quality of drinking milk available on the market = Jakość handlowa mleka spożywczego dostępnego na rynku. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA KARASIŃSKA, ANNA LITWIŃCZUK. W: Food quality evaluation = Ocena jakości żywności / ed. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński Radom, Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, 112-120, il. bibliogr., sum, 978-83-7789-402-6.20160,0005,00praca monograficzna(59, 38475)
33.Jakość produktów mlecznych na podstawie raportów z krajowych kontroli IJHARS i europejskiego systemu RASFF. [AUT.] AGNIESZKA ZABORSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu spożywczego / red. Mirosław Szala, Kinga Kropiwiec Lublin, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o.o, 39-59, il., bibliogr., sum., streszcz, 978-83-65598-19-6.20160,0005,00praca monograficzna(59, 39097)
34.Krytyczne Punkty Kontroli w zakładzie żywienia zbiorowego. [AUT.] MAGDALENA KRUKOWSKA, JOLANTA KRÓL, MAGDALENA STOBIECKA, AGNIESZKA ZABORSKA. W: Ergonomia, bezpieczeństwo i higiena pracy w praktyce. Redakcja / Bożena Nowakowicz-Dębek, Halina Pawlak Lublin, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 125-134, il., bibliogr, 978-83-63761-82-0.20160,0005,00praca monograficzna(59, 40093)
35.Polskie miody regionalne i tradycyjne gwarancją wysokiej jakości. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, PIOTR SKAŁECKI. W: Wytwarzanie produktów regionalnych jako szansa aktywizacji gospodarstw utrzymujących lokalne rasy zwierząt i promocji zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich / red. nauk. Joanna Barłowska [Lublin], Joanna Dejko Studium Doskonalenia Zdolności Poznawczych, 141-157, il., bibliogr, 978-83-955655-0-3.20160,0005,00praca monograficzna(59, 38636)
36.Polskie sery wyróżnione znakiem jakości. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, PIOTR SKAŁECKI. W: Wytwarzanie produktów regionalnych jako szansa aktywizacji gospodarstw utrzymujących lokalne rasy zwierząt i promocji zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich / red. nauk. Joanna Barłowska [Lublin], Joanna Dejko Studium Doskonalenia Zdolności Poznawczych, 124-140, il., bibliogr, 978-83-955655-0-3.20160,0005,00praca monograficzna(59, 38635)
37.Pracownicy źródłem zagrożeń w łańcuchu żywnościowym „od pola do stołu” w produkcji mleka spożywczego. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOLANTA KRÓL, MAGDALENA MIKLIŃSKA, MAGDALENA KRUKOWSKA. W: Ergonomia, bezpieczeństwo i higiena pracy w praktyce. Redakcja / Bożena Nowakowicz-Dębek, Halina Pawlak Lublin, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 135-147, il., bibliogr, 978-83-63761-82-0.20160,0005,00praca monograficzna(59, 40094)
38.Produkty mleczne w diecie osób chorych na cukrzycę typu 2. [AUT.] ANETA BRODZIAK, ADA KRAWĘCKA, TOMASZ CZERNECKI, MAŁGORZATA KOSTECKA, JOLANTA KRÓL. W: Dietetyka. Żywienie w zdrowiu i chorobie : monografia : praca zbiorowa / pod red. Klaudii Pujer Wrocław, EXANTE, s. 93-104, il., bibliogr., sum., e-ISBN 978-83-65690-05-0, 978-83-65690-06-7.20160,0005,00praca monograficzna(59, 39767)
39.Standardy higieniczne przy produkcji żywności na poziomie gospodarstwa. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, AGNIESZKA ZABORSKA, ANNA WOLANCIUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, BARBARA TOPYŁA, MAŁGORZATA DMOCH. W: Wytwarzanie produktów regionalnych jako szansa aktywizacji gospodarstw utrzymujących lokalne rasy zwierząt i promocji zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich / red. nauk. Joanna Barłowska [Lublin], Joanna Dejko Studium Doskonalenia Zdolności Poznawczych, 33-46, il., bibliogr, 978-83-955655-0-3.20160,0005,00praca monograficzna(59, 38625)
40.Tradycyjne i regionalne produkty rybołówstwa. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA WOLANCIUK, JOLANTA KRÓL. W: Wytwarzanie produktów regionalnych jako szansa aktywizacji gospodarstw utrzymujących lokalne rasy zwierząt i promocji zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich / red. nauk. Joanna Barłowska [Lublin], Joanna Dejko Studium Doskonalenia Zdolności Poznawczych, 108-123, il., bibliogr, 978-83-955655-0-3.20160,0005,00praca monograficzna(59, 38631)
41.Idea podejścia procesowego w zarządzaniu szkołą. [AUT.] AGNIESZKA ZABORSKA, JOLANTA KRÓL, BEATA PIETRZELA. W: Wybrane problemy z zakresu zarządzania i inżynierii produkcji / monogr. nauk. pod red. M. Stomy, A. Dudziak Lublin, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych LIBROPOLIS, 41-59, il., bibliogr., streszcz, 978-83-63761-62-2.20150,0005,00praca monograficzna(59, 35616)
42.Prozdrowotne aspekty witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. [AUT.] AGNIESZKA ZABORSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Przemysł spożywczy w interdyscyplinarnym ujęciu / Red. Monika Olszówka, Kamil Maciąg Lublin, Fundacja na rzecz promocji nauki i rozwoju TYGIEL, 103-116, il., bibliogr., str. sum, 978-83-65272-09-6.20150,0005,00praca monograficzna(59, 37251)
43.Stan wiedzy pracowników zakładów zbiorowego żywienia o narażeniu na czynniki biologiczne. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, MAGDALENA RĘKAS. W: Funkcjonowanie i doskonalenie zarządzania : aspekty społeczne / pod redakcją naukową Urszuli Balon i Tadeusza Sikory Kraków, Wydawnictwo Naukowe PTTZ, 75-91, il., bibliogr., streszcz., sum, 978-83-942362-2-9.20150,0005,00praca monograficzna(59, 35892)
44.Indicators of the mammary gland health status in dairy animals. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, PIOTR STANEK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Mammary Glands: Anatomy, Development and Diseases/ ed. Edmund B. Rucker New York, Nova Science Publisher, 193-234, il., bibliogr. sum, 978-1-62948-853-0.20140,0005,00praca monograficzna(59, 34255)
45.Ocena zawartości składników frakcji białkowej w różnych rodzajach mleka spożywczego. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Właściwości produktów i surowców żywnościowych : wybrane zagadnienia / red. Tomasz Tarko [et al.] Kraków, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 4-14, il., bibliogr, 978-83-937001-2-7.20140,0005,00praca monograficzna(59, 34780)
46.Quality evaluation of acid curd cheeses (tvarogs) available on Lublin market. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANETA BRODZIAK. W: Food products quality / pod red. Małgorzaty Miśniakiewicz i Stanisława Popka Kraków, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 91-102, 978-83-938909-3-4.20140,0005,00praca monograficzna(59, 30484)
47.Somatic cell count as the factor conditioning productivity of various breeds of cows and technological suitability of milk. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL. W: Dairy Cows: Reproduction, Nutritional Management and Diseases / Editors: Catherine T. Hernandez [b.m], Nova Science Publishers, Inc, 91-126, 978-162618574-6.20130,0005,00praca monograficzna(59, 31933)
48.Białka serwatkowe-znaczenie, pozyskiwanie, czynniki kształtujące ich zawartość. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Selected aspects of food quality = Wybrane aspekty jakości żywności / ed. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski Radom, Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji, 2012, S. 131-139, il., bibliogr, 978-83-7789-059-2.20120,0000,00praca monograficzna(59, 31131)
49.Milk proteins' polymorphism in various species of animals associated with milk production utility. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ANNA WOLANCIUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL. W: Milk Protein.Edited by / Walter L. Hurley Croatia 2012, InTech Europe, s.235-264, il., bibliogr., sum.Rozdział indeksowany w WoS CC, 978-953-51-0743-9. DOI: 10.5772/7516820120,0005,00praca monograficzna(59, 42861)
50.Selected factors determining the content of lactoferrin, lysozyme and immunoglobulins G in bovine milk. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA. W: A search for antibacterial agents Rijeka, Croatia, InTech, 2012, S. 107-124, Bibliogr., DOI: 10.5772/46047, 978-953-51-0724-8.20120,0005,00praca monograficzna(59, 30135)
51.Systemy zapewnienia i zarządzania jakością w produkcji. [AUT.] JOLANTA KRÓL. W: Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych : z podstawami przetwórstwa / pod red. nauk. Zygmunta Litwińczuka ; aut. Joanna Barłowska [et al.] Warszawa, Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, cop. 2012, S. 41-98, Bibliogr, 978-83-09-01047-0.20120,0000,00praca oryginalna(59, 29380)
52.Zapewnienie bezpieczeństwa w łańcuchu żywnościowym "Od pola do stołu" w produkcji mleka spożywczego. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK. W: Determinaty zarządzania jakością życia. Usługi i żywność / pod red. nauk. Tadeusza Sikory i Urszuli Balon Kraków, Wyd. nauk. PTTŻ, 2012, S. 399-410, il., bibliogr., streszcz., sum, 978-83-929209-6-0.20120,0000,00praca monograficzna(59, 31787)
53.Effectiveness evaluation of the internal audit in selected plant of meat industry. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, S. MARCZEWSKA, TOMASZ GRODZICKI. W: Safety in food production chain/ ed. by Grażyna Krasnowska and Anna Salejda Wrocław, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011, S. 51-57, il., bibliogr, 978-83-7717-071–7.20110,0000,00praca monograficzna(59, 28891)
54.Motywy i bariery wdrażania systemu HACCP w placówkach zbiorowego żywienia. [AUT.] JOLANTA KRÓL, EDYTA TRAPSKA, ANNA LITWIŃCZUK. W: Żywność projektowana : designed food. Część II / red. Maria Walczycka, Grażyna Jaworska, Aleksandra Duda-Chodak, Ladislav Staruch Kraków, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2011, S. 195-205, il., bibliogr, 978-83-932389-7-2.20110,0000,00praca przeglądowa(59, 29606)
55.Produkty mleczne. [AUT.] JOLANTA KRÓL. W: Metody oceny towaroznawczej surowców i produktów zwierzęcych / pod red. Zygmunta Litwińczuka Lublin, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, 2011, S. 45-85, il., bibliogr., sum, 978-83-7259-200-2.20110,0000,00praca przeglądowa(59, 27526)
56.System HACCP w produkcji serwatki w proszku na przykładzie spółdzielni mleczarskiej. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, TOMASZ GRODZICKI, AGNIESZKA MODZELEWSKA. W: Zarządzanie jakością - Doskonalenie organizacji. Tom II / pod redakcją Tadeusza Sikory Kraków, Wydaw Naukowe PTTŻ, 2010, S. 454-466, il., bibliogr., streszcz., sum, 978-83-929209-4-6.20100,0000,00praca przeglądowa(59, 31580)
57.Wpływ sezonu produkcji na zawartość białek serwatkowych w mleku krów rasy simentalskiej. [AUT.] ANETA BRODZIAK, ANNA LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL. W: Wielokierunkowość badań w rolnictwie i leśnictwie : monografia 2009. T. 2 / [red. Barbara Wiśniowska-Kielian] Kraków, Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego, 2009, s. 743-748, Il., bibliogr, streszcz, 978-83-60633-34-2.20090,0000,00praca monograficzna(59, 29045)
Suma:
570,000590,00

2.3 Redakcja naukowa monografii naukowej wieloautorskiej

Nie znaleziono takich rekordów.

3. Patenty

Nie znaleziono takich rekordów.

4. Inne

4.1. Materiały konferencyjne

LpOpis bibliograficznyRokIFPkt. MNiSWTyp KBNID rekordu
1.Aktywność antyoksydacyjna mleka pozyskiwanego od krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Chów i hodowla bydła wobec aktualnych wyzwań ekonomicznych i społeczno-środowiskowych: XXVIII Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 27 – 30 marca 2023 r. Opracowanie redakcyjne materiałów konferencyjnych / Krzysztof Adamczyk s. 44. Kraków 2023, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Instytut Nauk o Zwierzętach. Zakład Hodowli Bydła, 978-83-926689-7-8.20230,0000,00inne(59, 49532)
2.Jakość mleka surowego dostępnego na rynku lubelskim. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL. W: Chów i hodowla bydła wobec aktualnych wyzwań ekonomicznych i społeczno-środowiskowych: XXVIII Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 27 – 30 marca 2023 r. Opracowanie redakcyjne materiałów konferencyjnych / Krzysztof Adamczyk s. 44. Kraków 2023, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Instytut Nauk o Zwierzętach. Zakład Hodowli Bydła, 978-83-926689-7-8.20230,0000,00inne(59, 49531)
3.Wpływ dodatku białka konopnego na właściwości fizykochemiczne i organoleptyczne jogurtów wytworzonych na bazie mleka ekologicznego. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JOANNA WAJS, TOMASZ CZERNECKI. W: Żywność jako wyzwanie dla współczesnej nauki i przemysłu: XV Konferencja Naukowa z cyklu: Żywność XXI wieku. Kraków, 21–22 września 2023 r. Materiały konferencyjne. Opracowanie redakcyjne / Dorota Gałkowska, Emilia Bernaś s. 70. Kraków 2023, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Oddział Małopolski, 978-83-962880-3-5.20230,0000,00inne(59, 49564)
4.Wpływ sezonu produkcji na zawartość witamin lipofilnych w mleku krów rasy simentalskiej. [AUT.] BARBARA TOPYŁA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Chów i hodowla bydła wobec aktualnych wyzwań ekonomicznych i społeczno-środowiskowych: XXVIII Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 27 – 30 marca 2023 r. Opracowanie redakcyjne materiałów konferencyjnych / Krzysztof Adamczyk s. 43. Kraków 2023, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Instytut Nauk o Zwierzętach. Zakład Hodowli Bydła, 978-83-926689-7-8.20230,0000,00inne(59, 49530)
5.Wykorzystanie metod sztucznej inteligencji jako narzędzia do wykrywania podklinicznej kwasicy żwacza – SARA (The use of artificial intelligence methods as a tool for detecting sub-acute rumen acidosis - SARA). [AUT.] WITOLD CHABUZ, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, ARKADIUSZ KARASIŃSKI, ELFINA FAJT, WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ, PIOTR STANEK, EWA JANUŚ, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA. W: Polska zootechnika w świetle Europejskiego Zielonego Ładu: LXXXVII Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Kraków, 13-15 września 2023 / redakcja merytoryczna: Wioletta Biel, Witold Chabuz, Maciej Dobrowolski, Andrzej Gugołek, Anna Jankowska-Mąkosa, Mirosław Karpiński, Witold Rant, Anna Rekiel, Anna Wójcik, Anna Zielak-Steciwko s. 8. Wrocław 2023, [b. wyd.].20230,0000,00inne(59, 49472)
6.Aktywność przeciwutleniająca jogurtów naturalnych w czasie chłodniczego przechowywania. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, BARBARA TOPYŁA. W: Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r s. 64-65. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.20220,0000,00inne(59, 48444)
7.Herbal mixture with antimicrobial activity in cow diet: effect on quality of milk and dairy products. [AUT.] A. BRODZIAK, J. KRÓL, R. KLEBANIUK, M. STOBIECKA. W: Book of Abstracts of the 73rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Porto, Portugal, 5 th – 9 th September, 2022 s. 420, Session 38, poster 28. Porto 2022, Wageningen Academic Publishers, 978-90-8686-385-3.20220,0000,00inne(59, 48637)
8.Jakość jogurtów wytworzonych z dodatkiem pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica L.). [AUT.] JOANNA WAJS, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, BARBARA TOPYŁA. W: Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r s. 70-71. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.20220,0000,00inne(59, 48447)
9.Ocena właściwości antyoksydacyjnych miodów odmianowych i ich wykorzystanie w kosmetologii. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA TETER, PIOTR SKAŁECKI, ALEKSANDRA KAMIENIAK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Ogólnopolska Konferencja Naukowa: Naturalne surowce lecznicze i kosmetyczne. Streszczenia. Lublin, 15–16 listopada 2022 s. 104. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.20220,0000,00inne(59, 48994)
10.Profil witamin lipofilnych w mleku krówutrzymywanych w intensywnym systemie chowu (Profile of lipophilic vitamins in milk of cows maintaining in an intensive husbandry system). [AUT.] BARBARA TOPYŁA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Hodowla i chów zwierząt w Polsce – od tradycji do nowoczesności – 100 lat Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego. LXXXVI Jubileuszowy Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Kraków, 21–23 września 2022. Redakcja merytoryczna/ Joanna Makulska s.32. Kraków 2022, Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy, 978-83-7607-374-3.20220,0000,00inne(59, 48757)
11.Relationship between the content of selected bioactive compounds and antioxidant activity of milk. [AUT.] J. KRÓL, A. BRODZIAK, M. STOBIECKA. W: Book of Abstracts of the 73rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Porto, Portugal, 5 th – 9 th September, 2022 s. 415, Session 38, poster 19. Porto 2022, Wageningen Academic Publishers, 978-90-8686-385-3.20220,0000,00inne(59, 48636)
12.Serwatka jako składnik kosmetyków. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, BARBARA TOPYŁA, MAGDALENA STOBIECKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Naturalne surowce lecznicze i kosmetyczne”. Streszczenia s. 72. Lublin 2022, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.20220,0000,00inne(59, 48977)
13.Suplementacja dawki pokarmowej krów naturalnymi sorbentami a wartość prozdrowotna mleka. [AUT.] ŁUKASZ WLAZŁO, MATEUSZ OSSOWSKI, JOLANTA KRÓL, WIOLETTA WNUK, ANNA TETER, BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK. W: Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r s. 72-73. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.20220,0000,00inne(59, 48448)
14.Walory prozdrowotne serów podpuszczkowych wytwarzanych w warunkach rzemieślniczych z mleka krów ras lokalnych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA TETER, JOANNA BARŁOWSKA, M[ONIKA] KĘDZIERSKA-MATYSEK, BARBARA TOPYŁA, WITOLD CHABUZ. W: Konferencja Międzynarodowa pt.: Rodzime rasy zwierząt jako ważny element ochrony bioróżnorodności, zachowania tradycji regionów oraz produkcji żywności o podwyższonych walorach prozdrowotnych połączona z Jubileuszem 50-lecia pracy naukowej prof. dr hab. dr h.c. multi Zygmunta Litwińczuka, oraz 70-leciem Katedry Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła, Lublin, 14-15 czerwca 2022 r s. 52. Lublin 2022, Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła.20220,0000,00inne(59, 48534)
15.Wpływ dodatku huminowo-mineralnego żywieniu krów na wartość odżywczą i właściwości koagulujące mleka. [AUT.] ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, BARBARA TOPYŁA, MARIUSZ FLOREK. W: Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r s. 68-69. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.20220,0000,00inne(59, 48446)
16.Wpływ dodatku mieszanki ziół w żywieniu krów na przydatność mleka do przetwórstwa (Effect of the addition of a mixture of herbs in the feeding of cows on the suitability of milk for processing). [AUT.] ANNA TETER, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, BARBARA TOPYŁA. W: Hodowla i chów zwierząt w Polsce – od tradycji do nowoczesności – 100 lat Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego. LXXXVI Jubileuszowy Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Kraków, 21–23 września 2022. Redakcja merytoryczna/ Joanna Makulska s. 31. Kraków 2022, Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy, 978-83-7607-374-3.20220,0000,00inne(59, 48756)
17.Wyroby mleczne na bazie mleka krów ras lokalnych jako tradycyjne produkty regionalne. [AUT.] BARBARA TOPYŁA, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ. W: Konferencja Międzynarodowa pt.: Rodzime rasy zwierząt jako ważny element ochrony bioróżnorodności, zachowania tradycji regionów oraz produkcji żywności o podwyższonych walorach prozdrowotnych połączona z Jubileuszem 50-lecia pracy naukowej prof. dr hab. dr h.c. multi Zygmunta Litwińczuka, oraz 70-leciem Katedry Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła, Lublin, 14-15 czerwca 2022 r s. 81. Lublin 2022, Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła.20220,0000,00inne(59, 48535)
18.Zapewnienie bezpieczeństwa usług świadczonych w wybranych salonach piękności. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JOANNA WAJS, MONIKA ŁUGOWSKA. W: Ogólnopolska Konferencja Naukowa: Naturalne surowce lecznicze i kosmetyczne. Streszczenia. Lublin, 15–16 listopada 2022 s. 108. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.20220,0000,00inne(59, 48992)
19.Zawartość aminokwasów w mleku i jogurtach wytworzonych na jego bazie z uwzględnieniem wpływu sezonu produkcji. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JOANNA WAJS, BARBARA TOPYŁA, ANNA TETER. W: Konferencja Międzynarodowa pt.: Rodzime rasy zwierząt jako ważny element ochrony bioróżnorodności, zachowania tradycji regionów oraz produkcji żywności o podwyższonych walorach prozdrowotnych połączona z Jubileuszem 50-lecia pracy naukowej prof. dr hab. dr h.c. multi Zygmunta Litwińczuka, oraz 70-leciem Katedry Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła, Lublin, 14-15 czerwca 2022 r s. 32. Lublin 2022, Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła.20220,0000,00inne(59, 48532)
20.Znaczenie pyłku kwiatowego jako naturalnego surowca w dietetyce i kosmetologii. [AUT.] BARBARA TOPYŁA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA TETER, MAREK KOWALCZYK, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, MAŁGORZATA DMOCH. W: Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Naturalne surowce lecznicze i kosmetyczne”. Streszczenia s. 58. Lublin 2022, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.20220,0000,00inne(59, 49072)
21.Antioxidant potential of milk obtained from the most important breeds of dairy cattle in Poland. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, MAGDALENA STOBIECKA. W: 2nd International Conference on Raw Materials to Processed Foods. Conference proceedings, 03-04 June 2021, Turkey. Editors / Serkan Selli, Hasim Kelebek s. 163. Adana 2021, Cukurova University.20210,0000,00inne(59, 48235)
22.Content of selected antioxidant compounds in raw milk produced on a certified organic farm and in yoghurt made from IT. [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOLANTA KRÓL, JOANNA WAJS, BARBARA TOPYŁA. W: XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021”, Jahorina, October 07 - 10, 2021. Book of abstract. Editor / Dusan Kovacevic s. 442. Sarajevo 2021, Faculty of Agriculture, 978-99976-787-8-2.20210,0000,00inne(59, 47989)
23.Effect of the sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) addition on the quality characteristics of organic yoghurts during refrigerated storage. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JOANNA WAJS. W: 12th NIZO Dairy Conference : Innovations in dairy ingredients, 4 – 7 October 2021, Online – Live and on-demand s. 1, Poster 53 [dostęp on-line12.10.2021]. [b. m. wyd.] 2021, [b.wyd.].20210,0000,00inne(59, 47859)
24.Frekwencja alleli i genotypów beta-kazeiny (CSN2) u bydła ras międzynarodowych i lokalnych utrzymywanych w Polsce. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ, BRYGIDA ŚLASKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA TETER. W: Perspektywy i zagrożenia w hodowli i użytkowaniu zwierząt : 85 Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, 23-24 września 2021, Olsztyn s. 8. Olsztyn 2021, Polskie Towarzystwo Zootechniczne, 978-83-953168-2-1.20210,0000,00inne(59, 48162)
25.Influence of selected factors on the quantity and quality of whey separated in the production of tvarog. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: 1st International Conference Quality and Meganement Sciences, Poznań 13-15 September 2021 s. 1 nlb. Poznań 2021, [b.wyd.].20210,0000,00inne(59, 47818)
26.Jakość fizykochemiczna i sensoryczna pasztetów wieprzowych z udziałem surowców z ryb (Physicochemical quality and sensory atribures of pork pâtés with fish raw material). [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, JOLANTA KRÓL, MAŁGORZATA DMOCH. W: Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy. 10 Międzynarodowa Konferencja Naukowa : Zarządzanie jakością towarów i usług w aspekcie zrównoważonego rozwoju, Gdynia, 8-10 września 2021. Streszczenia / Red. Agnieszka Palka = The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy 10th International Scientific Conference : Managing the quality of goods and services in the context of sustainable development, Gdynia, September 8-10 2021 Book of abstracts / Ed. Agnieszka Palka s. 73-74. Gdynia 2021, Uniwersytet Morski w Gdyni, 978-83-7421-349-3.20210,0000,00inne(59, 47816)
27.Metody oceny aktywności przeciwutleniającej mleka. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOLANTA KRÓL, JOANNA WAJS. W: Interdyscyplinarność kluczem do rozwoju : 13 Interdyscyplinarna Konferencja Naukowa Tygiel 2021 : Lublin, 25-28 marca 2021 r. : abstrakty / redakcja Izabela Mołdoch-Mendoń, Kamil Maciąg s. 118. Lublin 2021, Fundacja na rzecz promocji nauki i rozwoju TYGIEL, 978-83-66861-14-5.20210,0000,00inne(59, 47768)
28.Milk and dairy product as a source of antiviral compounds. [AUT.] JOANNA WAJS, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Międzynarodowa Konferencja Naukowa: Zdrowie i Style Życia, Wrocław 2021 s. 56-57. [Wrocłąw 2021], [b.wyd.].20210,0000,00inne(59, 47766)
29.Możliwość wykorzystania białek serwatkowych w produkcji wyrobów mlecznych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Żywność w strategii Zielonego Ładu : XLV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN, 1-2 lipca 2021 Gdańsk, Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny : Materiały konferencyjne s. 59. [b.m.] [2021], [b.w.].20210,0000,00inne(59, 47996)
30.P16. Nutraceutical potential of Centaurea cyanus L. flowers (Cyani flos). [AUT.] M. CHWIL, J. KRÓL, ANETA BRODZIAK, R. MATRASZEK-GAWRON. W: 13th International Conference on Astrophysics : Agriculture in changing climate, 15-16 November 2021, Lublin, Poland. Book of abstracts. Edited by / Artur Zdunek, Agata Pacek-Bieniek s.95. Lublin 2021, Institute of Agrophysics Polish Academy of Sciences, 978-83-89969-72-9.20210,0000,00inne(59, 48537)
31.The effect of herbal mixture addition in the feeding of cows on the physicochemical properties and antioxidant potencial of milk and produced yoghurts. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JOANNA WAJS. W: Proceedings of 2th [!] International Agricultural, Biological & Life Science conference: Agbiol 2021,1 –3 september 2021, Edirne,Turkey / Ed. Yalcin Kaya s. 364. Trakya 2021, Trakya University Publisher, 978-975-374-300-6.20210,0000,00inne(59, 47765)
32.Wpływ dodatku mieszanki ziołowej do dawki pokarmowej krów na jakość prozdrowotną mleka. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, RENATA KLEBANIUK. W: Międzynarodowa Konferencja Naukowa : Środowisko – zwierzę – człowiek połączona z obchodami 20-lecia czasopisma Acta Scientiarum Polonorum Zootechnica, Szczecin 14 października 2021 r Szczecin 2021, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, s. 89-90, bibliogr, 978-83-7663-329-9.20210,0000,00inne(59, 48157)
33.Wpływ dodatku rokitnika (Hippophae rhamnoides L) na jakość jogurtów probiotytcznych. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JOANNA WAJS, ANNA TETER, BARBARA TOPYŁA. W: 14 Konferencja Naukowa z cyklu Żywność XXI wieku : Żywność a oczekiwania współczesnego konsumenta.Materiały konferencyjne, Kraków 16-17 września 2021 r. Red / Dorota Gałkowska, Stanisław Kowalski, Gabriela Zięć s. 53. Kraków 2021, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologó Żywności, 978-83-946796-9-9.20210,0000,00inne(59, 47817)
34.Wpływ wypasu na jakość mleka i wytwarzanych produktów. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA. W: 45 Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN: Żywność w strategii Zielonego Ładu. Materiały konferencyjne. Gdańsk 1-2 lipca 2021 s. 70. Gdańsk 2021, [b.wyd.].20210,0000,00inne(59, 47819)
35.Yield and quality of tvarog made from the milk of simmental cows depending on the milk production season. [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] ANETA BRODZIAK, MAGDALENA STOBIECKA, JOANNA WAJS. W: XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021”, Jahorina, October 07 - 10, 2021. Book of abstract. Editor / Dusan Kovacevic s. 344. Sarajevo 2021, Faculty of Agriculture, 978-99976-787-8-2.20210,0000,00inne(59, 47988)
36.Zmiany w zawartości składników mineralnych w mleku krowim i ich interakcje z witaminami lipofilnymi. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ANNA TETER, JOANNA BARŁOWSKA. W: Perspektywy i zagrożenia w hodowli i użytkowaniu zwierząt : 85 Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, 23-24 września 2021, Olsztyn s. 13. Olsztyn 2021, Polskie Towarzystwo Zootechniczne, 978-83-953168-2-1.20210,0000,00inne(59, 48163)
37.Zwiększanie właściwości prozdrowotnych jogurtów poprzez zastosowanie szczepów probiotycznych i dodatku rokitnika (Hippophae rhamnoides L.) (Increasing the health-promoting properties of yogurt through the use of probiotic strains and the addition of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.)). [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, TOMASZ CZERNECKI, ŁUKASZ WLAZŁO. W: Międzynarodowa Konferencja Naukowa: Zdrowie i Style Życia - Wrocław 2021 : Ekonomiczne, społeczne i zdrowotne skutki pandemii we współczesnym świecie = Wroclaw Annual Conference on Health and Lifestyle (WAICHL-2021) Economic, social and health effects of the pandemic in the modern world [b.m.wyd. 2021], [b.wyd.], s. 1-2.20210,0000,00inne(59, 47823)
38.Profile of free fatty acids in yoghurts manufactured on the basis of organic cow milk. [AUT.] ANETA BRODZIAK, [AUT. KORESP.] JOANNA WAJS, [AUT.] TOMASZ CZERNECKI, JOLANTA KRÓL, MAGDALENA STOBIECKA. W: Proceedings of 2. International Agricultural, Biological & Life Science Conference: Agbiol / ed. Yalcin Kaya, Edirne Turkey, September 1-3, 2020 Edirne 2020, Trakya University Publisher, s. 513-520, bibliogr, 978-975-374-279-5.20200,0000,00praca oryginalna(59, 46847)
39.Quality of yogurts product on te basis of milk of local cow breeds. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL. W: Current trends in commodity science : book of abstracts : 15th IComSC' 19, IGWT Symposium Series, 10th-13th June 2019, Poznań- Dolsk, Poland / eds.: Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś s. 47. Poznań 2019, Poznań University of Economics. Faculty of Commodity Science, 978-83-948206-6-4.20190,0000,00inne(59, 46450)
40.Regional products - cheeses on the basis of milk of local cow breeds. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, ANNA WOLANCIUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Current trends in commodity science : book of abstracts : 15th IComSC' 19, IGWT Symposium Series, 10th-13th June 2019, Poznań- Dolsk, Poland / eds.: Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś s. 57. Poznań 2019, Poznań University of Economics. Faculty of Commodity Science, 978-83-948206-6-4.20190,0000,00inne(59, 46451)
41.Wartość odżywcza serów wytworzonych z mleka krów rasy białogrzbietej i simentalskiej (Nutritional value of cheeses made from milk of white-backedand simmental cows). [AUT.] ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, PATRYCJA DOPIERALSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Osiągnięcia i perspektywy zootechniki w aspekcie zrównoważonego rolnictwa i ochrony środowiska : LXXXIV Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Szczecin,18-20 września 2019 s. 34, bibliogr. [Szczecin 2019], [Wydawnictwo Uczelniane ZUT], 978-83-7663-283-4.20190,0000,00inne(59, 45945)
42.Właściwości przeciwutleniające mleka i produktów mlecznych. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOANNA WAJS, JOLANTA KRÓL. W: Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce 2019 : materiały konferencyjne - jesień. Część 3 - Lublin / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny s. 76. Poznań 2019, Młodzi Naukowcy, 978-83-66392-58-8.20190,0000,00inne(59, 46225)
43.Zawartość witamin lipofilnych w mleku pozyskanym od krów ras rodzimych z uwzględnieniem sezonu produkcji (Content of lipophilic vitamins in milk obtained from cows of local breeds with regard to the production seas). [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, BARBARA TOPYŁA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Osiągnięcia i perspektywy zootechniki w aspekcie zrównoważonego rolnictwa i ochrony środowiska : LXXXIV Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Szczecin,18-20 września 2019 s. 4, bibliogr. [Szczecin 2019], [Wydawnictwo Uczelniane ZUT], 978-83-7663-283-4.20190,0000,00inne(59, 45932)
44.Związek między zawartością wybranych składników mineralnych a witamin lipofilnych w mleku krów ras rodzimych (The relationship between the content of selected mineralcomponents and the lipophilic vitamins in milk of local cows breed). [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANETA BRODZIAK, ANNA TETER, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA. W: Osiągnięcia i perspektywy zootechniki w aspekcie zrównoważonego rolnictwa i ochrony środowiska : LXXXIV Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Szczecin,18-20 września 2019 s. 13, bibliogr. [Szczecin 2019], [Wydawnictwo Uczelniane ZUT], 978-83-7663-283-4.20190,0000,00inne(59, 45936)
45.Jakość serów podpuszczkowych wytworzonych z mleka krów ras rodzimych. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK. W: XXIII Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej" Żywność – tradycja i nowoczesność" : VI International Session Of Young Scientific Staff "Food - tradition and modernity", Materiały konferencji naukowej, Lublin, 24-25 maj 2018 s. 94-95. Lublin 2018, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych "Libropolis" Sp. z o.o, 978-83-63761-74-5.20180,0000,00inne(59, 43591)
46.Jakość serów podpuszczkowych wytworzonych z mleka krów ras rodzimych. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK. W: XXIII Sesja NaukowaSekcji Młodej Kadry Naukowej „Żywność – tradycja i nowoczesność” : Materiały Konferencji Naukowej, Lublin, 24 - 25 maja 2018 s. 94-95. Lublin 2018, TOWARZYSTWO WYDAWNICTW NAUKOWYCH „LIBROPOLIS” Sp. z o.o.20180,0000,00inne(59, 43505)
47.Korelacje między zawartością składników suchej masy a parametrami krzepliwości mleka. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANETA BRODZIAK, BARBARA TOPYŁA, PATRYCJA DOPIERALSKA. W: Wyzwania zootechniki w warunkach rolnictwa zrównoważonego : LXXXIII Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Konferencja Międzynarodowa. Streszczenia, Lublin, 19–21 września 2018 r. / Redakcja merytoryczna Marek Babicz s. 47, Tytuł równolegle w języku angielskim. Lublin 2018, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.20180,0000,00inne(59, 44167)
48.Ocena jakości mlecznych napojów fermentowanych produkowanych na bazie mleka krów rasy simentalskiej utrzymywanych w gospodarstwach ekologicznych. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Żywność a składniki bioaktywne. XIII Konferencja Naukowa z cyklu z cyklu "Żywność XXI wieku, Kraków, 24-25 września 2018 r. : komunikaty / Iwona Drożdż,Tomasz Tarko, Emilia Bernaś, Marta Liszka-Skoczylas, Jacek Słupski (redaktorzy) ; Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski, Wydział Technologii Żywności. Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie s. 51. Kraków 2018, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 978-83-946796-3-7.20180,0000,00inne(59, 44212)
49.Sposoby zagospodarowania serwatki na przykładzie wybranych zakładów mleczarskich. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: XV Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : V Konferencja Doktorantów, Lublin, 17 kwietnia 2018 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie s. 63, Tytuł równolegle w języku angielskim. Lublin 2018, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.20180,0000,00inne(59, 44291)
50.Wartość odżywcza i cechy organoleptyczne produktów mlecznych wytwarzanych w certyfikowanych gospodarstwach ekologicznych. [AUT.] ANETA BRODZIAK, AGNIESZKA WAWRYNIUK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA, ANNA WOLANCIUK. W: XXIII Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej" Żywność – tradycja i nowoczesność" : VI International Session Of Young Scientific Staff "Food - tradition and modernity", Materiały konferencji naukowej, Lublin, 24-25 maj 2018 s. 90-91. Lublin 2018, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych "Libropolis" Sp. z o.o, 978-83-63761-74-5.20180,0000,00inne(59, 43590)
51.Zawartość witamin lipofilnych w mleku pozyskanym od krów rasy polskiej czerwonej i serach wytworzonych na jego bazie. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA, BARBARA TOPYŁA, ANNA WOLANCIUK. W: Wyzwania zootechniki w warunkach rolnictwa zrównoważonego : LXXXIII Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Konferencja Międzynarodowa. Streszczenia, Lublin, 19–21 września 2018 r. / Redakcja merytoryczna Marek Babicz s. 12, Tytuł równolegle w języku angielskim. Lublin 2018, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.20180,0000,00inne(59, 44159)
52.Ekożywność – zdrowie czy moda?. [AUT.] DOMINIKA GMITER, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL. W: Innowacje w praktyce : konferencja - warsztaty, wystawa, spotkanie panelowe, Lublin 23-24- listopada 2017 r s. 69-70. Lublin 2017, Centrum Innowacji Naukowo-Edukacyjnych, 978-83-943796-3-6.20170,0000,00inne(59, 43212)
53.Ocena zawartości wybranych składników mineralnych w serwatce kwasowej. [AUT.] AGNIESZKA WAWRYNIUK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: 1 Ogólnopolska Konferencja Naukowa Studentów i Doktorantów Nauk Przyrodniczych: Człowiek Żywność Środowisko. Książka abstraktów / Redaktor: Maciej Kluz, Rafał Kordiaka, Sylwia Swacha, Paweł Hanus s. 50. [Rzeszów] 2017, [b. wyd], 978- 83-7996-418-5. DOI: 10.15584/978- 83-7996-418-520170,0000,00inne(59, 43348)
54.Sposoby zagospodarowania serwatki – produktu ubocznego w przemyśle mleczarskim. [AUT.] PAULINA KWIATEK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Innowacje w praktyce : konferencja - warsztaty, wystawa, spotkanie panelowe, Lublin 23-24- listopada 2017 r s. 102-103. Lublin 2017, Centrum Innowacji Naukowo-Edukacyjnych, 978-83-943796-3-6.20170,0000,00inne(59, 43217)
55.Wpływ systemu produkcji na zawartość bioaktywnych białek serwatkowych w mleku krów rasy simentalskiej pozyskiwanym w sezonie pastwiskowym. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Produkcja mleka i wołowiny - interdyscyplinarne spojrzenie w przyszłość : XXV Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 27-30.03.2017. / [red. nauk. i oprac. red. Zygmunt Gil, Grzegorz Skrzyński, Krzysztof Adamczyk] 133, tytuł równoległy w języku angielskim. Kraków, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Instytut Nauk o Zwierzętach. Zakład Hodowli Bydła, 2017, 978-83-926689-3-0.20170,0000,00inne(59, 41921)
56.Zawartość białka w różnych rodzajach serów dostępnych na rynku = Protein content in various kinds of cheese available on the market. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. W: Food today and tomorrow : XXII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności : V International Session of Young Scientific Staff / Szczecin: 18-19th May 2017 14-17.20170,0000,00inne(59, 41984)
57.Zawartość bioaktywnych białek i witamin lipofilnych w mleku krów ras wysoko wydajnych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, AGNIESZKA WAWRYNIUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Produkcja mleka i wołowiny - interdyscyplinarne spojrzenie w przyszłość : XXV Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 27-30.03.2017. / [red. nauk. i oprac. red. Zygmunt Gil, Grzegorz Skrzyński, Krzysztof Adamczyk] 157, tytuł równoległy w języku angielskim. Kraków, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Instytut Nauk o Zwierzętach. Zakład Hodowli Bydła, 2017, 978-83-926689-3-0.20170,0000,00inne(59, 41925)
58.Zawartość wybranych białek serwatkowych w mleku krów ras rodzimych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA. W: Produkcja mleka i wołowiny - interdyscyplinarne spojrzenie w przyszłość : XXV Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 27-30.03.2017. / [red. nauk. i oprac. red. Zygmunt Gil, Grzegorz Skrzyński, Krzysztof Adamczyk] 158, tytuł równoległy w języku angielskim. Kraków, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Instytut Nauk o Zwierzętach. Zakład Hodowli Bydła, 2017, 978-83-926689-3-0.20170,0000,00inne(59, 41926)
59.Zmiana właściwości fizycznych jogurtów w czasie przechowywania. [AUT.] MAGDALENA STOBIECKA, RENATA CZARNECKA, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL. W: Innowacje w praktyce : konferencja - warsztaty, wystawa, spotkanie panelowe, Lublin 23-24- listopada 2017 r s. 142-143, il., bibliogr. Lublin 2017, Centrum Innowacji Naukowo-Edukacyjnych, 978-83-943796-3-6.20170,0000,00inne(59, 43223)
60.Jakość sera twarogowego kwasowego wytwarzanego z mleka krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej i simentalskiej. [AUT.] AGNIESZKA ZABORSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA LITWIŃCZUK. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król 36. [Lublin], [b. wyd].20160,0000,00inne(59, 39004)
61.Kontrola i certyfikacja w rolnictwie ekologicznym jako narzędzie zapewnienia wysokiej jakości zdrowotnej produkowanej żywności. [AUT.] ANETA BRODZIAK, KARINA GMURKOWSKA, JOLANTA KRÓL, AGNIESZKA ZABORSKA, PIOTR STANEK. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2016. Materiały konferencyjne - jesień. Część trzecia - Lublin I / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny 22. Poznań, Młodzi Naukowcy, 978-83-65677-13-6.20160,0000,00inne(59, 39783)
62.Ocena wartości odżywczej, w tym prozdrowotnej, produktów mlecznych wytworzonych w gospodarstwie ekologicznym. [AUT.] ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, AGNIESZKA ZABORSKA, PIOTR STANEK, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król 14. [Lublin], [b. wyd].20160,0000,00inne(59, 38992)
63.System HACCP jako narzędzie zapewnienia bezpieczeństwa żywności w zakładzie żywienia zbiorowego. [AUT.] MAGDALENA KRUKOWSKA, JOLANTA KRÓL. W: Rolnictwo - żywność - zdrowie : Trzecie Forum Młodych Przyrodników, Lublin 21.05.2016 : program i streszczenia prac / [redakcja: Paulina Gil-Kulik, Jolanta Karwat] 74. Lublin, Stowarzyszenie Studentów Nauk Przyrodniczych, 2016, 978-83-939764-3-0.20160,0000,00inne(59, 38061)
64.Świadomość studentów lubelskich uczelni na temat jakości prozdrowotnej mleka i jego przetworów. [AUT.] AGNIESZKA ZABORSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2016. Materiały konferencyjne - jesień. Część trzecia - Lublin I / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny 114. Poznań, Młodzi Naukowcy, 978-83-65677-13-6.20160,0000,00inne(59, 39846)
65.Wpływ czasu przechowywania w domowych warunkach chłodniczych owartego mleka spożywczego na jego jakość. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA LITWIŃCZUK, AGNIESZKA ZABORSKA. W: Bezpieczeństwo Żywnościowe i Żywności : I Sympozjum Naukowe, Kiry k/Zakopanego, 17-19.04.2016 r 9 [nlb]. [b.m.], [b.w.].20160,0000,00inne(59, 40202)
66.Wpływ fazy laktacji i sezonu produkcji na stan dyspersji tłuszczu mleka krów 4 ras. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, BARBARA TOPYŁA, JOLANTA KRÓL. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król 35. [Lublin], [b. wyd].20160,0000,00inne(59, 39003)
67.Zanieczyszcznie mleka i produktów mlecznych naturaknymi szkodliwymi związkami pochodzenia roslinnego. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA NOWACZEK. W: Bezpieczeństwo Żywnościowe i Żywności : I Sympozjum Naukowe, Kiry k/Zakopanego, 17-19.04.2016 r 4[nlb]. [b.m.], [b.w.].20160,0000,00inne(59, 40203)
68.Zawartość bioaktywnych białek i witamin w mleku krów czterech ras użytkowanych w intensywnym systemie produkcji. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, AGNIESZKA ZABORSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król 24. [Lublin], [b. wyd.].20160,0000,00inne(59, 38998)
69.Additives in organic and conventional dairy products. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL. W: Environment and technology in business. Book of abstracts. / Ed. Alfred Błaszczyk, Katarzyna Michocka, Mariusz Tichoniuk 27. Poznań, Faculty of Commodity Science Poznań University of Economics, 978-83938018-7-9.20150,0000,00inne(59, 36689)
70.Effect of conditions and time of drinking milk storage on the content of biologically active substances. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA LITWIŃCZUK, TOMASZ CZERNECKI. Biotechnol. Food Sci. 2015 Vol.79 nr 1 77, Book of abstracts : Biologically active compoundes in food. International conference. Łódź, Poland 15-16 october 2015.20150,0000,00inne(46, 36688)
71.Czynniki kształtujące zawartość składników biologicznie czynnych w mleku w świetle badań Katedry Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych. [AUT.] JOLANTA KRÓL. W: I Letnia Szkoła Młodych Naukowców, Lublin-Urszulin,16-18 maja 2014. [b.m.], [b.w.], [2014]. - S. 29.20140,0000,00inne(59, 34481)
72.Ocena właściwości fizyko-chemicznych mleka pozyskiwanego w gospodarstwach ekologicznych. [AUT.] ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL. W: Identyfikacja i ocena żywności o gwarantowanej wysokiej jakości[Konferencja naukowa], Poznań, 18.11.2014. Poznań, [b.w.], 2014. - S.16.20140,0000,00inne(59, 35061)
73.Wartość odżywcza mleka z produkcji klasycznej i ekologicznej. [AUT.] ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL. W: Żywność a bezpieczeństwo zdrowotne : XI Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku" : Komunikaty, Kraków, 18-19 września 2014r S. 39. Kraków, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2014, 978-83-937001-1-0.20140,0000,00inne(59, 34595)
74.Wpływ obróbki cieplnej na zawartość składników frakcji białkowej w mleku spożywczym. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Żywność a bezpieczeństwo zdrowotne : XI Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku" : Komunikaty, Kraków, 18-19 września 2014r S. 38. Kraków, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2014, 978-83-937001-1-0.20140,0000,00inne(59, 34594)
75.Czynniki kształtujące zawartość białek serwatkowych w mleku i ich znaczenie prozdrowotne. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Szkoła Zimowa Hodowców Bydła (21 ; 2013 ; Zakopane). Obecne problemy produkcji mleka i wołowiny w Polsce i na świecie : XXI Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 11-15 marca 2013 r S. 414-415. Kraków, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 2013, 978-83-7607-162-6.20130,0000,00inne(59, 30736)
76.Produkty pochodzenia zwierzęcego nowej generacji. [AUT.] JOLANTA KRÓL, WŁADYSŁAW MIGDAŁ. W: Streszczenia referatów plenarnych wygłoszonych na konferencji naukowej z okazji 60-lecia Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt UP w Lublinie. [b.m], [b.w], 2013, - S. 24-32, Bibliogr.20130,0000,00praca oryginalna(59, 31727)
77.Mleko i produkty mleczne źródłem składników biologicznie czynnych w diecie. [AUT.] JOLANTA KRÓL. W: Rodzime rasy zwierząt jako potencjalne źródło żywności o działaniu prozdrowotnym, Lublin-Urszulin, 26-27 czerwca 2012. [Materiały z konferencji]. [Lublin], [b.w.], [2012]. - S. 19-20.20120,0000,00inne(59, 34399)
78.Zawartość białek serwatkowych w mleku krów różnych ras z uwzględnieniem wpływu ich wieku i fazy laktacji. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR MAREK. W: Rodzime rasy zwierząt jako potencjalne źródło żywności o działaniu prozdrowotnym, Lublin-Urszulin, 26-27 czerwca 2012. [Materiały z konferencji]. [Lublin], [b.w.], [2012]. - S. 26.20120,0000,00inne(59, 34401)
79.Bioactive protein content in milk from local breeds of cows included in the genetic resources conservation programme. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK, WITOLD CHABUZ. Annu. Meet. Eur. Assoc. Anim. Prod. 2011 No. 17 s. 321, Book of Abstracts of the 62nd Annual Meeting of the European Federation for Animal Science, ISBN 978-90-8686-177-4.20110,0000,00inne(46, 28569)
80.Changes of chosen protein fractions content in bovine milk from three cows'breeds subject to somatic cell count. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA. Annu. Meet. Eur. Assoc. Anim. Prod. 2011 No. 17 s. 319, Book of Abstracts of the 62nd Annual Meeting of the European Federation for Animal Science, ISBN 978-90-8686-177-4.20110,0000,00inne(46, 28567)
81.Evaluation of the efficacy of internal audits in selected meat industry plant. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, BARBARA MARCZEWSKA, TOMASZ GRODZICKI. W: Proceedings of the 5th International Conference on The "Quality And Safety in Food Production Chain", Wrocław 19-20 September S. 89. Wrocław, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011, 978–83–7717–070–0.20110,0000,00inne(59, 28584)
82.Jakość mleka koziego z gospodarstw ekologicznych i konwencjonalnych. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, MAGDALENA SZWAJKOWSKA, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Designed food :Żywność projektowana / red. Aleksandra Duda-Chodak, Tomasz Tarko, Maria Walczycka, Grażyna Jaworska : X Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku”, Kraków, 22-23 wrzesnia 2011 r. : komunikaty S. 37. Kraków, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2011, 978-83-932389-3-4.20110,0000,00inne(59, 29609)
83.Mleczne i miesne produkty ekologiczne dostepne w sieci detalicznej Lublina. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARCIN PAWLONKA, JOLANTA KRÓL. W: Designed food :_Żywność projektowana / red. Aleksandra Duda-Chodak, Tomasz Tarko, Maria Walczycka, Grażyna Jaworska : X Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku”, Kraków, 22-23 wrzesnia 2011 r. : komunikaty S. 36. Kraków, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2011, 978-83-932389-3-4.20110,0000,00inne(59, 29610)
84.Motywy i bariery wdrażania systemu HACCP w placówkach zbiorowego żywienia. [AUT.] JOLANTA KRÓL, EDYTA TRAPSKA, ANNA LITWIŃCZUK. W: Designed food :_Żywność projektowana / red. Aleksandra Duda-Chodak, Tomasz Tarko, Maria Walczycka, Grażyna Jaworska : X Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku”, Kraków, 22-23 wrzesnia 2011 r. : komunikaty S. 122. Kraków, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2011, 978-83-932389-3-4.20110,0000,00inne(59, 29621)
85.Przydatność technologiczna mleka krów 3 ras żywionych systemem TMR. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANNA WOLANCIUK, ANNA LITWIŃCZUK. W: Genetyczne i środowiskowe możliwości dostosowania jakości mleka i mięsa oraz ich przetworów do wymagań konsumentów: Konferencja Naukowa, Lublin-Zwierzyniec, 7-9 września 2011. Lublin, Uniwersytet Przyrodniczy, 2011. - S. 11.20110,0000,00inne(59, 29782)
86.Skład chemiczny mleka w tym zawartość białek serwatkowych w zależności od systemu żywienia krów w okresie pastwiskowym. [AUT.] WITOLD CHABUZ, JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK. W: Genetyczne i środowiskowe możliwości dostosowania jakości mleka i mięsa oraz ich przetworów do wymagań konsumentów: Konferencja Naukowa, Lublin-Zwierzyniec, 7-9 września 2011. Lublin, Uniwersytet Przyrodniczy, 2011. - S. 14.20110,0000,00inne(59, 29791)
87.Technological usability of milk from 3 breeds of cows. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ANNA WOLANCIUK, JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK. Annu. Meet. Eur. Assoc. Anim. Prod. 2011 No. 17 s. 320, Book of Abstracts of the 62nd Annual Meeting of the European Federation for Animal Science, ISBN 978-90-8686-177-4.20110,0000,00inne(46, 28568)
88.Urea level in milk from various breeds of cows and its relationship with chemical composition and individual traits of technological usability. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANNA WOLANCIUK, MAGDALENA SZWAJKOWSKA. Annu. Meet. Eur. Assoc. Anim. Prod. 2011 No. 17 s. 314, Book of Abstracts of the 62nd Annual Meeting of the European Federation for Animal Science, ISBN 978-90-8686-177-4.20110,0000,00inne(46, 28565)
89.Wartość odżywcza i przydatność technologiczna mleka różnych gatunków zwierząt. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, MAGDALENA SZWAJKOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL. W: Praktyka nauce - nauka praktyce : warsztaty w Zakopanem : XIX Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 4-8 kwietnia 2011 r./ org.: Katedra Hodowli Bydła Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie S. 53-54. Kraków, Instytut Zootechniki. Państwowy Instytut Badawczy, 2011, 978-83-7607-148-0.20110,0000,00inne(59, 26732)
90.Wartość statutu antyoksydacyjnego mleka krów rasy simentalskiej. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA. W: Praktyka nauce - nauka praktyce : warsztaty w Zakopanem : XIX Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 4-8 kwietnia 2011 r./ org.: Katedra Hodowli Bydła Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie S. 61. Kraków, Instytut Zootechniki. Państwowy Instytut Badawczy, 2011, 978-83-7607-148-0.20110,0000,00inne(59, 26739)
91.Zależności pomiędzy zawartością β- laktoglobuliny, a wybranymi pierwiastkami w mleku krów. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Praktyka nauce - nauka praktyce : warsztaty w Zakopanem : XIX Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 4-8 kwietnia 2011 r./ org.: Katedra Hodowli Bydła Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie S. 55-56. Kraków, Instytut Zootechniki. Państwowy Instytut Badawczy, 2011, 978-83-7607-148-0.20110,0000,00inne(59, 26738)
92.Zawartość białek serwatkowych w mleku krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czerwono-białej z uwzględnieniem wpływu sezou produkcji i kolejnej laktacji. [AUT.] ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL. W: Genetyczne i środowiskowe możliwości dostosowania jakości mleka i mięsa oraz ich przetworów do wymagań konsumentów: Konferencja Naukowa, Lublin-Zwierzyniec, 7-9 września 2011. Lublin, Uniwersytet Przyrodniczy, 2011. - S. 13.20110,0000,00inne(59, 29788)
93.Zawartość pierwiastków w mleku i serwatce wybranych ras krów. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: XIV Naukowa Lubelska Konferencja Magnezologiczna : Pierwiastki w nauce i praktyce, Lublin, 28 maja 2011 r. [Lublin], Polskie Towarzystwo Magnezologiczne, Oddział w Lublinie, 2011. - S. 13.20110,0000,00inne(59, 28390)
94.Zawartość wybranych makro- i mikroelementów w mleku i serwatce podpuszczkowej. [AUT.] ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK. W: Obieg pierwiastków w przyrodzie: bioakumulacja - toksyczność - przeciwdziałanie : IX Międzynarodowa Konferencja Naukowo-Techniczna. Warszawa, 22 września 2011 r. Warszawa, Instytut Ochrony Środowiska, 2011. - S. 61.20110,0000,00inne(59, 28365)
95.Zależności pomiędzy liczbą komórek somatycznych a zawrtością wybranych składników mleka. [AUT.] JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA, ANETA BRODZIAK. W: Znaczenie hodowli i produkcji bydlęcej dla gospodarki narodowej : XVIII Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 8-12 marca 2010 S. 151-152. Kraków, Instytut Zootechniczny. Państwowy Instytut Badawczy, 2010, 978-83-7607-015-5.20100,0000,00inne(59, 24639)
96.Zawartość cholesterolu w mleku krów różnych ras. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANNA WOLANCIUK. W: Znaczenie hodowli i produkcji bydlęcej dla gospodarki narodowej : XVIII Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 8-12 marca 2010 S. 149-150. Kraków, Instytut Zootechniczny. Państwowy Instytut Badawczy, 2010, 978-83-7607-015-5.20100,0000,00inne(59, 24638)
97.Wpływ kolejnej laktacji na jakość mleka wybranych ras krów. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, BARBARA TOPYŁA. W: Hodowla bydła w XXI wieku : Konferencja naukowa, Zamość-Krasnobród 28-30 czerwca 2009 r. Zamość, [b.w.], 2009. - S. 32.20090,0000,00inne(59, 23507)
98.Wpływ sezonu żywienia na zawartość wybranych białek serwatkowych w mleku krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Hodowla bydła w XXI wieku : Konferencja naukowa, Zamość-Krasnobród 28-30 czerwca 2009 r. Zamość, [b.w.], 2009. - S. 30.20090,0000,00inne(59, 23506)
99.Zawartość białek serwatkowych w mleku krów w zależności od liczby komórek somatycznych. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK. W: Produkcja zwierzęca w Polsce w realiach Unii Europejskiej teraźniejszość i przyszłość : LXXIV Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego : materiały konferencyjne. Szczecin, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, 2009. - S. 26.20090,0000,00inne(59, 23103)
100.Zawartość substancji antybakteryjnych w mleku krów ras mlecznych utrzymywanych w Polsce. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Hodowla bydła w XXI wieku : Konferencja naukowa, Zamość-Krasnobród 28-30 czerwca 2009 r. Zamość, [b.w.], 2009. - S. 29.20090,0000,00inne(59, 23505)
101.Zawartość białek biologicznie czynnych w mleku krów rasy simentalskiej i polskiej czerwonej z uwzględnieniem sezonu żywienia. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. W: Zwierzęta przyszłości- kierunki doskonalenia : LXXIII Zjazd Naukowy PTZ połączony z Jubileuszem 55-lecia Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Materiały Konferencyjne. Lublin, [b.w.], 2008. - S. [15].20080,0000,00inne(59, 21420)
102.Zawartość związków biologicznie czynnych frakcji białkowej mleka pozyskiwanego od krów dwóch ras lokalnych z uwzględnieniem sezonu produkcji. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK. W: Rodzime rasy zwierząt podstawą żywności regionalnej i ważnym elementem kształtowania krajobrazu, Lublin, Serpelice n. Bugiem, 11-12 wrzesień 2008. - Lublin, [b.w.], 2008. - S. 24-25.20080,0000,00inne(59, 21408)
103.Initial results on casein and whey proteins content in milk of cows Polish Red and Whitebacks breeds. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Conservation of animal genetic resources in Poland and in Europe - achievements and dilemmas = Ochrona zasobów genetycznych zwierząt w Europie i w Polsce - osiągnięcia i dylematy. Book of abstracts., International Scientific Conference., Balice, 31.05-02.06.2007 s. 31-32. Kraków, Instytut Zootechniki, 2007, 83-60127-72-7.20070,0000,00inne(59, 50659)
104.Relationship of β-lactoglobulin and κ-casein genetic variants and the selected indicators of technological usefulness of milk from Polish Red and Whitebacks breed. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Conservation of animal genetic resources in Poland and in Europe - achievements and dilemmas = Ochrona zasobów genetycznych zwierząt w Europie i w Polsce - osiągnięcia i dylematy. Book of abstracts., International Scientific Conference., Balice, 31.05-02.06.2007. Kraków, Instytut Zootechniki, 2007, 83-60127-72-7.20070,0000,00inne(59, 50658)
105.Wstepne wyniki dotyczące zawartości kazeiny i białek serwatkowych w mleku krów rasy polskiej czerwonej i białogrzbietej. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Conservation of animal genetic resources in Poland and in Europe - achievements and dilemmas = Ochrona zasobów genetycznych zwierząt w Europie i w Polsce - osiągnięcia i dylematy S. 132, Book of abstracts., International Scientific Conference., Balice, 31.05-02.06. 2007. Kraków, Instytut Zootechniki, 2007, 83-60127-72-7.20070,0000,00inne(59, 18780)
106.Zawartość białek serwatkowych w mleku krów trzech ras użytkowanych w Polsce. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK. W: Nadzieje i możliwości wykorzystania genetyki molekularnej w doskonaleniu zwierząt : LXXII Zjazd Naukowy PTZ - Warszawa, 11–14 września 2007 r, s. [nlb].20070,0000,00inne(59, 23556)
107.Zawartość białek serwatkowych w mleku krów w zależności od sezonu produkcji. [AUT.] ANETA BRODZIAK, ANNA LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL. W: Wkład młodych naukowców w rozwój nauk rolniczych : ogólnopolska konferencja doktorantów i młodych naukowców, Puławy, 23-24 listopada 2007 : materiały konferencyjne S. 33-34. Puławy, IUNG, 2007, 978-83-89576-59-0.20070,0000,00praca oryginalna(59, 20398)
108.Związek wariantów genetycznych β-laktoglobuliny i κ-kazeiny z wybranymi wskaźnikami przydatności technologicznej mleka u krów rasy polskiej czerwonej i białogrzbietej. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Conservation of animal genetic resources in Poland and in Europe - achievements and dilemmas = Ochrona zasobów genetycznych zwierząt w Europie i w Polsce - osiągnięcia i dylematy S. 21, Book of abstracts., International Scientific Conference., Balice, 31.05-02.06. 2007. Kraków, Instytut Zootechniki, 2007, 83-60127-72-7.20070,0000,00inne(59, 18774)
109.Macro- and microelements contents in milk of cows black-white and simental breed in the sammer and winter feeding time. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Pierwiastki śladowe : kryteria jakości środowiska przyrodniczego. Książka streszczeń, Sarnówek, 11-12 maja 2006 / [red. tomu : Jan Siuta, Krystyna A. Skibniewska], Sympozjum z cyklu "Pierwiastki Śladowe w Środowisku" (9 ; 2006 ; Sarnówek), tytuł równoległy w języku angielskim. Warszawa ; Olsztyn 2006, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, 83-89263-18-4.20060,0000,00inne(59, 42858)
110.Profil kwasów tłuszczowych zawartość składników mineralnych w mleku krów różnych ras z okresu żywienia wiosenno-letniego. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: X Międzynarodowa Sesja Naukowa "Postęp w technologii, technice, analityce i organizacji mleczarstwa." Olsztyn, 9-10 II 2006 s. 76-77. Olsztyn 2006, [b.w.].20060,0000,00inne(59, 50657)
111.Przydatność technologiczna mleka krów sześciu ras utrzymywanych w Polsce. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, BARBARA TOPYŁA. W: X Międzynarodowa Sesja Naukowa "Postęp w technologii, technice, analityce i organizacji mleczarstwa." Olsztyn, 9-10 II 2006 s. 60-61. Olsztyn 2006, [b.w.].20060,0000,00inne(59, 50656)
112.Nutritive value of milk of cows maintained in two regions of the Eastern Poland. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA. W: Current trends in commodity science : [proceedings of the 8th International Commodity Science Concerence [!] (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 2 / ed. Ryszard Zieliński, co-ed. Daria Wieczorek Poznań 2005, Poznań University of Economics Publishing House, s. 1087-1091, il., bibliogr, 83-7417-113-8.20050,0000,00inne(59, 42859)
113.Polimorfizm białek mleka czystorasowych krów limousine i hereford oraz mieszańców tych ras z cb z uwzględnieniem przyrostów masy ciała ich cieląt. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA. Pr. Mater. Zootech., Zesz. Spec. 2003 z. 14 s. 109-117, il., bibliogr., streszcz., sum, Materiały Konferencji "Skład chemiczny mleka zwierząt gospodarskich i możliwości modyfikacji jego walorów odżywczych i prozdrowotnych" ; Jastrzębiec, 2001, 6-7 grudnia.20030,0000,00praca oryginalna(46, 11166)
114.Polimorfizm białek mleka u krów ras mięsnych. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL. W: Środowisko zwierzę produkt. 50-lecie Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt AR. Lublin, 2003, 22-24 września S. 56. Lublin, Wydaw. Akademii Rolniczej, 2003, 83-7259-088-5.20030,0000,00inne(59, 11283)
115.Polimorfizm białek mleka czystorasowych krów limousine i hereford oraz mieszańców tych ras z cb z uwzględnieniem przyrostów masy ciała ich cieląt. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA. Pr. Mater. Zootech., Zesz. Spec. 2002 z. 14 s. 109-117, il., bibliogr., sum.Materiały konferencji : Skłąd chemiczny mleka zwierząt... Jastrzebiec, 6-7 grudnia 2001.20020,0000,00praca oryginalna(46, 42796)
116.Polimorphis of main milk proteins in beef cattle maintained in East-Central Poland. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL. Anim. Sci. Pap. Rep. 2002 Vol. 20 No 1 Suppl., s. 33-40, il., bibliogr., streszcz., sum.VIII Conference on Current Problems of Beef Cattle Breeding, 20-21 June 2002, Wrocław.20020,0000,00praca oryginalna(46, 42795)
117.The yield and composition of beef cows' milk and the results of calf rearing. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL. Anim. Sci. Pap. Rep. 2002 Vol. 20 No 1 Suppl., s. 199-204, il., bibliogr., streszcz., sum.VIII Conference on Current Problems of Beef Cattle Breeding, 20-21 June 2002, Wrocław.20020,0000,00praca oryginalna(46, 42794)
Suma:
1170,0000,00

4.2. Publikacje popularnonaukowe

LpOpis bibliograficznyRokIFPkt. MNiSWTyp KBNID rekordu
1.Rozpoznawalność znaków jakości żywności. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK. Aktual. Uniw. Przyr. Lub. 2022 R.26 nr 3 (109) s. 7, il.20220,0000,00publikacja popularnonaukowa(46, 49949)
2.65 lat Wydziału Biologii, Nauk o Zwierzętach i Biogospodarki. [AUT.] JOLANTA KRÓL. Aktual. Uniw. Przyr. Lub. 2018 R.22 nr 6 (90) s. 17-20, il.20180,0000,00publikacja popularnonaukowa(46, 44787)
3.Produkcyjność kóz białych i barwnych uszlachetnionych oraz bezrasowych różniących się wariantami genetycznymi alfa s1-kazeiny. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOLANTA KRÓL, JOANNA BARŁOWSKA. Prz. Hod. 2004 nr 72 (3) s. 133-139, il., bibliogr., streszcz., sum, Chów i hodowla owiec i kóz.20040,0000,00publikacja popularnonaukowa(46, 14106)
4.Polimorfizm białek mleka u krów ras mlecznych i mięsnych z regionu środkowowschodniej Polski. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Prz. Hod. 2003 nr 10 s. 10-13, il., bibliogr.20030,0000,00publikacja popularnonaukowa(46, 11677)
Suma:
40,0000,00

4. 3. Inne

Nie znaleziono takich rekordów.

Oprogramowanie Bibliografia Publikacji Pracowników © 2004-2025 IPLweb; wersja 202504.1178
Dokument wygenerowano przy pomocy systemu Bibliografia Publikacji Pracowników w wersji 202504.1178 dnia 14-06-2025 o godzinie 16:45
Baza danych © 2025 Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Oprogramowanie Bibliografia Publikacji Pracowników © 2004-2025 IPLweb, https://bpp.iplweb.pl/

Informacja o cookies

Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu.

Zgadzam się

Nie zgadzam się