Changes of physicochemical properties of bullocks and heifers meat during 14 days of ageing under vacuum.

AUT. MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO.

Opis bibliograficzny

Changes of physicochemical properties of bullocks and heifers meat during 14 days of ageing under vacuum. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007 Vol. 57 nr 3 s. 281-288, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES 2007 Vol. 57 nr 3, s. 281-288
Rok: 2007
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://journal.pan.olsztyn.pl/

Identyfikatory

BPP ID: (46, 18683) wydawnictwo ciągłe #18683
PBN ID (hist.): 18683

Metryki

6,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:5 czerwca 2008 10:11
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:27