BPPChemical composition and physicochemical properties of horse meat from the longissimus lumborum and semitendinosus muscle.
Opis bibliograficzny
Chemical composition and physicochemical properties of horse meat from the longissimus lumborum and semitendinosus muscle. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. J. Muscle Foods 2008 Vol. 19 Issue 3 s. 223-332, bibliogr., sum.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Journal of Muscle Foods 2008 Vol. 19 Issue 3, s. 223-332
Rok: 2008
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 26 marca 2009 12:32 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 4 lutego 2022 08:22 |
Linki zewnętrzne
Strona WWW
http://onlinelibrary.wiley.com/journal/…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 20862) wydawnictwo ciągłe #20862
PBN ID (hist.): 20862
Metryki
10,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,612
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.