BPPEffect of cooking time on the texture and cooking quality of spaghetti.
Opis bibliograficzny
Effect of cooking time on the texture and cooking quality of spaghetti. [AUT.] ALDONA SOBOTA, PIOTR ZARZYCKI, ZBIGNIEW RZEDZICKI, EMILIA SYKUT-DOMAŃSKA, ANNA WIRKIJOWSKA. Acta Agrophys. 2013 Vol. 20 Nr 4 693-703, il., bibliogr., streszcz., sum.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Acta Agrophysica 2013 Vol. 20 Nr 4, 693-703
Rok: 2013
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Open Access
Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 12 lutego 2014 13:58 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:30 |
Linki zewnętrzne
Strona WWW
http://www.acta-agrophysica.org/pl/arty…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 31865) wydawnictwo ciągłe #31865
PBN ID (hist.): 31865
Metryki
7,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.