Suitability of the milk of native breeds of cows from low-input farms for cheese production, including rennet curd texture

Teter, Anna; Barłowska, Joanna; Litwińczuk, Zygmunt; Florek, Mariusz

doi:10.1111/1471-0307.12310

Suitability of the milk of native breeds of cows from low-input farms for cheese production, including rennet curd texture.

AUT. ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK.

Opis bibliograficzny

Suitability of the milk of native breeds of cows from low-input farms for cheese production, including rennet curd texture. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. Int. J. Dairy Technol. (Print) 2016 Vol. 69 No. 4 585-591, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/1471-0307.12310

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

International Journal of Dairy Technology 2016 Vol. 69 No. 4, 585-591

Rok: 2016

Język: Angielski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Open Access

Tryb dostępu: inne Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

PBN

60e72bbd2467f01e93104828

DOI

10.1111/1471-0307.12310

Strona WWW

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 39019) wydawnictwo ciągłe #39019

PBN ID (hist.): 39019

Metryki

20,00

Punkty MNiSW/MEiN

0,813

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.