Menu
Skrót klawiszowy: /
Skrót klawiszowy: /

Zmiany tekstury wędzonego sera twarogowego w zależności od czasu wędzenia.

Opis bibliograficzny

Zmiany tekstury wędzonego sera twarogowego w zależności od czasu wędzenia. [AUT.] JACEK MAZUR, PAWEŁ SOBCZAK, MARIAN PANASIEWICZ, KAZIMIERZ ZAWIŚLAK. Inż. Apar. Chem. 2009 R. 48 Nr 1 s. 38-39, il. bibliogr.
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna 2009 R. 48 Nr 1, s. 38-39
Rok: 2009
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:4 lutego 2019 08:29
Ostatnia aktualizacja:15 lutego 2019 09:51

Identyfikatory

BPP ID: (46, 44869) wydawnictwo ciągłe #44869

Metryki

4,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Informacja o ciasteczkach (tych internetowych, nie tych słodkich i chrupiących...)

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do poprawy funkcjonalności i analizy ruchu. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub zarządzać swoimi preferencjami prywatności. Nawet, jeżeli nie zgodzisz się na używanie plików cookie na tej stronie, to informację o tym musimy zapamiętać w formie... pliku cookie, zatem jeżeli chcesz zadbać o swoją prywatność w pełni, zapoznaj się z informacjami, jak zupełnie wyłączyć możliwości śledzenia Ciebie w internecie.

✓ Zgadzam się ✗ Nie zgadzam się