Analysis of parmezan cheese drying process.

AUT. MAŁGORZATA SZCZEPANIK, PAWEŁ SOBCZAK, JACEK MAZUR, KAZIMIERZ ZAWIŚLAK, MIROSŁAWA WESOŁOWSKA-JANCZAREK, JÓZEF GROCHOWICZ, WIOLETTA ŻUKIEWICZ-SOBCZAK.

Opis bibliograficzny

Analysis of parmezan cheese drying process. [AUT.] MAŁGORZATA SZCZEPANIK, PAWEŁ SOBCZAK, JACEK MAZUR, KAZIMIERZ ZAWIŚLAK, MIROSŁAWA WESOŁOWSKA-JANCZAREK, JÓZEF GROCHOWICZ, WIOLETTA ŻUKIEWICZ-SOBCZAK. W: Advanced Food Processing and Quality Management : 8th CIGR Section VI International Technical Symposium, November 3-7, 2013, Guangzhou,China, Incorporating 1st International Congress on Contemporary Food Science and Engineering. China, CIGR Committee, 2013. - S. 103.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Advanced Food Processing and Quality Management : 8th CIGR Section VI International Technical Symposium, November 3-7, 2013, Guangzhou,China,
Wydawca:
CIGR Committee, 2013. - S. 103
Rok: 2013
Język: Angielski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji międzynarodowej
Typ MNiSW/MEiN: inne

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www2.scut.edu.cn/CIGR2013/images…

Identyfikatory

BPP ID: (59, 31418) wydawnictwo zwarte #31418
PBN ID (hist.): 31418

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:15 stycznia 2014 13:24
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 04:15