Wpływ obróbki termicznej na zmianę barwy mięsa cielęcego.

AUT. MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA, TOMASZ NAWROT, PIOTR SKAŁECKI.

Opis bibliograficzny

Wpływ obróbki termicznej na zmianę barwy mięsa cielęcego. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA, TOMASZ NAWROT, PIOTR SKAŁECKI. W: Rodzime rasy zwierząt jako potencjalne źródło żywności o działaniu prozdrowotnym, Lublin-Urszulin, 26-27 czerwca 2012. [Materiały z konferencji]. [Lublin], [b.w.], [2012]. - S. 63.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Rodzime rasy zwierząt jako potencjalne źródło żywności o działaniu prozdrowotnym, Lublin-Urszulin, 26-27 czerwca 2012. [Materiały z konferencji],
Wydawca:
[b.w.], [2012]. - S. 63
Rok: 2012
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (59, 34395) wydawnictwo zwarte #34395
PBN ID (hist.): 34395

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:24 lutego 2015 15:49
Ostatnia aktualizacja:12 marca 2018 10:06