BPPZmiany właściwości fizycznych chleba bezglutenowego pod wpływem dodatku liofilizowanego zakwasu gryczanego.
Opis bibliograficzny
Zmiany właściwości fizycznych chleba bezglutenowego pod wpływem dodatku liofilizowanego zakwasu gryczanego. [AUT.] RENATA RÓŻYŁO, STANISŁAW RUDY, ANDRZEJ KRZYKOWSKI, DARIUSZ DZIKI, JANUSZ LASKOWSKI. W: IV Sympozjum Inżynierii Żywności, Warszawa 1-2 lipca 2014 S. 138. Warszawa, [Wydawnictwo SGGW], 2014, 978-83-7583-568-7.
Szczegóły publikacji
Źródło:
IV Sympozjum Inżynierii Żywności, Warszawa 1-2 lipca 2014, S. 138
Wydawca:
[Wydawnictwo SGGW], 2014
Rok: 2014
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 29 czerwca 2015 14:14 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 04:31 |
Identyfikatory
ISBN: 978-83-7583-568-7
BPP ID: (59, 35306) wydawnictwo zwarte #35306
PBN ID (hist.): 35306
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.