Wpływ metody prasowania serów twarogowych kwasowych niedojrzewających na ich teksturę.
Opis bibliograficzny
Wpływ metody prasowania serów twarogowych kwasowych niedojrzewających na ich teksturę. [AUT.] JACEK MAZUR. W: Metody fizyczne w badaniu środowiska rolno-spożywczego i leśnego : Międzynarodowa Konferencja Naukowa : (materiały konferencyjne), Malinówka k. Ełku, 9-11 września 2015 r 38-38. [Hajnówka], [b.w.], 978-83-60489-28-4.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Metody fizyczne w badaniu środowiska rolno-spożywczego i leśnego : Międzynarodowa Konferencja Naukowa : (materiały konferencyjne), Malinówka k. Ełku, 9-11 września 2015 r, 38-38
Wydawca:
[b.w.]
Rok: 2015
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne
Identyfikatory
ISBN: 978-83-60489-28-4
BPP ID: (59, 36723) wydawnictwo zwarte #36723
PBN ID (hist.): 36723
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 26 listopada 2015 12:41 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 04:38 |