Effect of extrusion cooking process on the physicochemical properties of plant-meat extrudates.

AUT. ALDONA SOBOTA, ZBIGNIEW RZEDZICKI, PIOTR ZARZYCKI, EMILIA SYKUT-DOMAŃSKA, A. PAWLAS.

Opis bibliograficzny

Effect of extrusion cooking process on the physicochemical properties of plant-meat extrudates. [AUT.] ALDONA SOBOTA, ZBIGNIEW RZEDZICKI, PIOTR ZARZYCKI, EMILIA SYKUT-DOMAŃSKA, A. PAWLAS. W: ICA 2016, 11th International Conference on Agrophysics : Soil, Plant & Climate : Book of abstracts 186. Lublin, Polish Academy of Science, 2016, 978-83-89969-43-9.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
ICA 2016, 11th International Conference on Agrophysics : Soil, Plant & Climate : Book of abstracts, 186
Wydawca:
Polish Academy of Science, 2016
Rok: 2016
Język: Angielski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

ISBN: 978-83-89969-43-9
BPP ID: (59, 38795) wydawnictwo zwarte #38795
PBN ID (hist.): 38795

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:29 września 2016 14:42
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 04:47