Wpływ dodatku mąki ziemniaczanej oraz mąki pszennej na właściwości technologiczne ekstruderatów kukurydzy.

AUT. JERZY JAMROZ, JERZY ROGALSKI.

Opis bibliograficzny

Wpływ dodatku mąki ziemniaczanej oraz mąki pszennej na właściwości technologiczne ekstruderatów kukurydzy. [AUT.] JERZY JAMROZ, JERZY ROGALSKI. W: Postępy w technologii żywności : streszczenia referatów i doniesień : XXV Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 15-16 września 1994 / [kom. red.: Bohdan Achremowicz et al.] ; Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN [et al.] s. 163. Lublin 1994, Wydawnictwo Lubelskie Nowe, 83-85766-14-6.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Postępy w technologii żywności : streszczenia referatów i doniesień : XXV Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 15-16 września 1994 / [kom. red.: Bohdan Achremowicz et al.] ; Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN [et al.], s. 163
Wydawca:
Wydawnictwo Lubelskie Nowe
Rok: 1994
Język: Polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

ISBN: 83-85766-14-6
BPP ID: (59, 45295) wydawnictwo zwarte #45295

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:30 maja 2019 14:42
Ostatnia aktualizacja:30 maja 2019 14:44