Ocena wpływu dodatku cordyceps sinensis na właściwości fizykochemiczne i sensoryczne pieczywa pszennego.

AUT. KORESP. PAULINA ŁYSAKOWSKA, AUT. ALDONA SOBOTA, PIOTR ZARZYCKI, ANNA WIRKIJOWSKA.

Opis bibliograficzny

Ocena wpływu dodatku cordyceps sinensis na właściwości fizykochemiczne i sensoryczne pieczywa pszennego. [AUT. KORESP.] PAULINA ŁYSAKOWSKA, [AUT.] ALDONA SOBOTA, PIOTR ZARZYCKI, ANNA WIRKIJOWSKA. W: IV Konferencja Naukowa Nauka o Zbożach. IV Konferencja Naukowa Nauka o Zbożach Współczesne trendy w produkcji i przetwórstwie zbóż. Streszczenia.Trzebnica, 19–20 września 2024 s.20. Wrocław 2024, 978-83-7717-402-9.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne IV Konferencja Naukowa Nauka o Zbożach. IV Konferencja Naukowa Nauka o Zbożach Współczesne trendy w produkcji i przetwórstwie zbóż. Streszczenia.Trzebnica, 19–20 września 2024, s.20
Rok: 2024
Język: Polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

ISBN: 978-83-7717-402-9
BPP ID: (59, 50413) wydawnictwo zwarte #50413

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:1 października 2024 15:58
Ostatnia aktualizacja:1 października 2024 16:24