Wpływ parametrów procesu ekstruzji na właściwości pastowe oczyszczonej i pełnoziarnistej mąki ryżowej

Mitrus, Marcin; Wójtowicz, Agnieszka; Oniszczuk, Tomasz; Combrzyński, Maciej; Milanowski, Marek

Wpływ parametrów procesu ekstruzji na właściwości pastowe oczyszczonej i pełnoziarnistej mąki ryżowej.

AUT. KORESP. MARCIN MITRUS, AUT. AGNIESZKA WÓJTOWICZ, TOMASZ ONISZCZUK, MACIEJ COMBRZYŃSKI, MAREK MILANOWSKI.

Opis bibliograficzny

Wpływ parametrów procesu ekstruzji na właściwości pastowe oczyszczonej i pełnoziarnistej mąki ryżowej. [AUT. KORESP.] MARCIN MITRUS, [AUT.] AGNIESZKA WÓJTOWICZ, TOMASZ ONISZCZUK, MACIEJ COMBRZYŃSKI, MAREK MILANOWSKI. W: VIII Sympozjum Inżynierii Żywności.Warszawa, 1-3 lipca 2024 r. Książka streszczeń s. 42. Warszawa 2024, [b. wyd.].

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

VIII Sympozjum Inżynierii Żywności.Warszawa, 1-3 lipca 2024 r. Książka streszczeń, s. 42

Wydawca:

[b. wyd.]

Rok: 2024

Język: Polski

Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:	18 października 2024 14:03
Ostatnia aktualizacja:	18 października 2024 14:03

Identyfikatory

BPP ID: (59, 50542) wydawnictwo zwarte #50542

Metryki

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.