BPPWpływ ultradźwięków na zdolność utrzymywania wody przez wołową tkankę mięsną.
Opis bibliograficzny
Wpływ ultradźwięków na zdolność utrzymywania wody przez wołową tkankę mięsną. [AUT.] ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, JOANNA TWARDA, AGNIESZKA LATOCH. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września s. 216. Lublin 2002, [b.w.], 83-917658-0-6.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września, s. 216
Wydawca:
[b.w.]
Rok: 2002
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne
Identyfikatory
ISBN: 83-917658-0-6
BPP ID: (59, 9565) wydawnictwo zwarte #9565
PBN ID (hist.): 9565
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 lipca 2007 00:32 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 14 lipca 2020 11:57 |