BPPChanges in beef meat colour and tenderness after different cold stroage and freezing periods.
Opis bibliograficzny
Changes in beef meat colour and tenderness after different cold stroage and freezing periods. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. Ann. Anim. Sci. 2005 No. 2 Suppl. s. 91-94, il., bibliogr., sum.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Annals of Animal Science 2005 No. 2 Suppl, s. 91-94
Rok: 2005
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 6 grudnia 2017 10:55 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 6 grudnia 2017 10:55 |
Identyfikatory
BPP ID: (46, 42856) wydawnictwo ciągłe #42856
Metryki
6,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.