BPPChanges in the texture of butternut squash following thermal treatment.
Opis bibliograficzny
Changes in the texture of butternut squash following thermal treatment. [AUT.] BEATA ŚLASKA-GRZYWNA, AGATA BLICHARZ-KANIA, AGNIESZKA SAGAN, RAFAŁ NADULSKI, ZOFIA HANUSZ, DARIUSZ ANDREJKO, MAREK SZMIGIELSKI. Ital. J. Food Sci. (Testo Stamp.) 2016 Vol. 28 No 1 1-8, il., bibliogr.
Szczegóły publikacji
Źródło:
ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 2016 Vol. 28 No 1, 1-8
Rok: 2016
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Open Access
Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych (CC-BY-NC-ND) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 29 kwietnia 2016 11:00 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:34 |
Linki zewnętrzne
Strona WWW
http://www.chiriottieditori.it/ojs/inde…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 37846) wydawnictwo ciągłe #37846
PBN ID (hist.): 37846
Metryki
15,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,556
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.