Czynniki wyboru przez konsumentów mięsa wieprzowego oraz wędlin podrobowych (Factors of choice of pork and offal sausages by consumers). [AUT.] ARTUR NIEDZIELSKI, MONIKA SZYMCZUK, JAKUB KALINOWSKI, ŁUKASZ KOZIAN, AMELIA KOWAL, KINGA KROPIWIEC-DOMAŃSKA, ANNA KASPRZYK, MAREK BABICZ. W: Zagrożenia środowiska i bezpieczeństwo żywności. Tom 1. / pod redakcją Bożeny Nowakowicz-Dębek i Witolda Chabuza Lublin 2020, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 7-16, il., bibliogr.