Effect of extrusion-cooking process on the chemical composition of corn‑wheat extrudates, with particular emphasis on dietary fibre fractions.

AUT. ALDONA SOBOTA, EMILIA SYKUT-DOMAŃSKA, ZBIGNIEW RZEDZICKI.

Opis bibliograficzny

Effect of extrusion-cooking process on the chemical composition of corn‑wheat extrudates, with particular emphasis on dietary fibre fractions. [AUT.] ALDONA SOBOTA, EMILIA SYKUT-DOMAŃSKA, ZBIGNIEW RZEDZICKI. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2010 Vol. 60 nr 3 s. 251-259, il., bibliogr., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES 2010 Vol. 60 nr 3, s. 251-259
Rok: 2010
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Identyfikatory

BPP ID: (46, 25682) wydawnictwo ciągłe #25682
PBN ID (hist.): 25682

Metryki

9,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:26 maja 2011 14:07
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:29