Menu
Skrót klawiszowy: /
Skrót klawiszowy: /

Evaluation of physical parameters and spectral characterization of the quality of soaps containing by-products from the food industry.

Opis bibliograficzny

Evaluation of physical parameters and spectral characterization of the quality of soaps containing by-products from the food industry. [AUT.] PATRYCJA ŁUSIAK, [AUT. KORESP.] RENATA RÓŻYŁO, [AUT.] JACEK MAZUR, PAWEŁ SOBCZAK, ARKADIUSZ MATWIJCZUK. Sci. Rep. (Nat. Publ. Group) 2024 Vol.14 Article number 4687, il., bibliogr. sum. DOI: 10.1038/s41598-024-54794-3
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Scientific Reports 2024 Vol.14, Article number 4687
Rok: 2024
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Streszczenia

The present study investigated several properties such as friction, hardness, penetration work, and cutting forces in soaps formulated with apple and carrot pomace at varying concentrations of 5%, 10%, and 15%. To gain insights into the molecular-level alterations within the formulated soap samples, they were spectroscopically analyzed using Fourier-transform infrared spectroscopy. The sliding friction analyses revealed that the investigated extrudate additives had no significant impact on the frictional forces of the soaps. However, notable differences were observed in the cutting force, hardness, and penetration work between the control and pomace-added samples. Excluding the control samples, no statistically significant distinctions were found between the cutting force, hardness, and work of penetration of soaps containing apple pomace and carrot pomace. Moreover, the quantity of pomace incorporated did not induce any significant variations in the results. The obtained samples were characterised at the molecular level using FTIR Fourier transform infrared spectroscopy. On the other hand, alterations in band intensities suggested improved molecular packing of the compounds within the samples due to the presence of the additives

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Identyfikatory

BPP ID: (46, 51499) wydawnictwo ciągłe #51499

Metryki

140,00
Punkty MNiSW/MEiN
3,900
Impact Factor
Q1
WoS

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:21 marca 2024 09:07
Ostatnia aktualizacja:14 marca 2025 12:07

Informacja o ciasteczkach (tych internetowych, nie tych słodkich i chrupiących...)

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do poprawy funkcjonalności i analizy ruchu. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub zarządzać swoimi preferencjami prywatności. Nawet, jeżeli nie zgodzisz się na używanie plików cookie na tej stronie, to informację o tym musimy zapamiętać w formie... pliku cookie, zatem jeżeli chcesz zadbać o swoją prywatność w pełni, zapoznaj się z informacjami, jak zupełnie wyłączyć możliwości śledzenia Ciebie w internecie.

✓ Zgadzam się ✗ Nie zgadzam się