Hydroliza wybranych substratów skrobiowych przy użyciu immobilizowanych enzymów amylolitycznych.

AUT. JERZY JAMROZ, JERZY ROGALSKI, JAN FIEDUREK.

Opis bibliograficzny

Hydroliza wybranych substratów skrobiowych przy użyciu immobilizowanych enzymów amylolitycznych. [AUT.] JERZY JAMROZ, JERZY ROGALSKI, JAN FIEDUREK. W: Procesy technologiczne a jakość żywności. XXIX Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Olsztyn, 1998, 21-32 września S. 184-185. Olsztyn, Akademia Rolniczo-Techniczna, 1998, 83-87443-65-4.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Procesy technologiczne a jakość żywności. XXIX Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Olsztyn, 1998, 21-32 września, S. 184-185
Wydawca:
Akademia Rolniczo-Techniczna, 1998
Rok: 1998
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

ISBN: 83-87443-65-4
BPP ID: (59, 4965) wydawnictwo zwarte #4965
PBN ID (hist.): 4965

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 02:44