Hydroxymethylfurfural content, diastase activity and colour of multifloral honeys in relation to origin and storage time

Kędzierska-Matysek, Monika; Teter, Anna; Florek, Mariusz; Skałecki, Piotr; Litwińczuk, Anna

doi:10.5513/JCEA01/18.3.1939

Hydroxymethylfurfural content, diastase activity and colour of multifloral honeys in relation to origin and storage time.

AUT. MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, AUT. KORESP. ANNA WOLANCIUK, AUT. MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK.

Opis bibliograficzny

Hydroxymethylfurfural content, diastase activity and colour of multifloral honeys in relation to origin and storage time. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, [AUT. KORESP.] ANNA WOLANCIUK, [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK. J. Cent. Eur. Agric. (Online) 2017 Vol. 18 no 3, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.5513/JCEA01/18.3.1939

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

JOURNAL OF CENTRAL EUROPEAN AGRICULTURE 2017 Vol. 18 no 3,

Rok: 2017

Język: Angielski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Bez utworów zależnych (CC-BY-ND) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

PBN

5ec00672ad49b31cced996a7

DOI

10.5513/JCEA01/18.3.1939

Strona WWW

https://jcea.agr.hr/volumes.php?lang=en…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 42491) wydawnictwo ciągłe #42491

Metryki

14,00

Punkty MNiSW/MEiN

0

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.