Korelacja wyznaczników profilowej analizy tekstury (TPA) kwasowych serów twarogowych z jego podstawowym składem.

AUT. JACEK MAZUR, PAWEŁ SOBCZAK, KAZIMIERZ ZAWIŚLAK, MARIAN PANASIEWICZ, ZBIGNIEW KOBUS, DARIUSZ ANDREJKO, WIOLETTA ŻUKIEWICZ-SOBCZAK.

Opis bibliograficzny

Korelacja wyznaczników profilowej analizy tekstury (TPA) kwasowych serów twarogowych z jego podstawowym składem. [AUT.] JACEK MAZUR, PAWEŁ SOBCZAK, KAZIMIERZ ZAWIŚLAK, MARIAN PANASIEWICZ, ZBIGNIEW KOBUS, DARIUSZ ANDREJKO, WIOLETTA ŻUKIEWICZ-SOBCZAK. Zesz. Probl. Postęp. Nauk Rol. 2015 z. 582 s. 23-33, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych 2015 z. 582, s. 23-33
Rok: 2015
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Open Access

Tryb dostępu: inne Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www.zppnr.sggw.pl/582-03.pdf

Identyfikatory

BPP ID: (46, 37588) wydawnictwo ciągłe #37588
PBN ID (hist.): 37588

Metryki

13,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:11 marca 2016 09:38
Ostatnia aktualizacja:19 lutego 2019 10:26