Quality comparision of traditional and low-calorie retail frankfurtes = Porównanie jakości parówek tradycyjnych i o obniżonej kaloryczności oferowanych w sprzedaży detalicznej.

AUT. PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, GRZEGORZ CHOŁOJCZYK, MAŁGORZATA DMOCH.

Opis bibliograficzny

Quality comparision of traditional and low-calorie retail frankfurtes = Porównanie jakości parówek tradycyjnych i o obniżonej kaloryczności oferowanych w sprzedaży detalicznej. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, GRZEGORZ CHOŁOJCZYK, MAŁGORZATA DMOCH. W: Food quality evaluation = Ocena jakości żywności / ed. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński Radom, Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, 180-189, il. bibliogr., streszcz., sum, 978-83-7789-402-6.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Food quality evaluation = Ocena jakości żywności / ed. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński, 180-189
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB
Rok: 2016
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Identyfikatory

ISBN: 978-83-7789-402-6
BPP ID: (59, 38476) wydawnictwo zwarte #38476
PBN ID (hist.): 38476

Metryki

5,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Liczba arkuszy wydawniczych:0.62
Rekord utworzony:26 lipca 2016 13:58
Ostatnia aktualizacja:13 lutego 2019 14:24