Technological, physicochemical and biochemical aspects of manufacturing dry-cured meats.

AUT. JOANNA STADNIK, MAŁGORZATA KARWOWSKA, DARIUSZ M. STASIAK, KAROLINA WÓJCIAK.

Opis bibliograficzny

Technological, physicochemical and biochemical aspects of manufacturing dry-cured meats. [AUT.] JOANNA STADNIK, MAŁGORZATA KARWOWSKA, DARIUSZ M. STASIAK, KAROLINA WÓJCIAK. W: 3rd International Conference of Food and Biosystems Engineering (FaBE 2017), Proceedings 1- 4June2017, Rhodes island, Greece s. 75. [Rhode Iland], [2017], [b.w.], 978-960-9510-23-3.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
3rd International Conference of Food and Biosystems Engineering (FaBE 2017), Proceedings 1- 4June2017, Rhodes island, Greece, s. 75
Wydawca:
[b.w.]
Rok: 2017
Język: Angielski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji międzynarodowej
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

ISBN: 978-960-9510-23-3
BPP ID: (59, 43232) wydawnictwo zwarte #43232

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:29 stycznia 2018 14:56
Ostatnia aktualizacja:29 stycznia 2018 14:56