The effect of fiber addition on the extrusion-cooking stability and quality of enriched corn snacks.

AUT. AGNIESZKA WÓJTOWICZ, LESZEK MOŚCICKI, TOMASZ ONISZCZUK, MACIEJ COMBRZYŃSKI, MARCIN MITRUS.

Opis bibliograficzny

The effect of fiber addition on the extrusion-cooking stability and quality of enriched corn snacks. [AUT.] AGNIESZKA WÓJTOWICZ, LESZEK MOŚCICKI, TOMASZ ONISZCZUK, MACIEJ COMBRZYŃSKI, MARCIN MITRUS. Teka Komis. Mot. Energ. Rol._Pol. Akad. Nauk., Oddz. Lubl. 2014 T. 14 No 3 141-146, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
TEKA Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa 2014 T. 14 No 3, 141-146
Rok: 2014
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www.pan-ol.lublin.pl/wydawnictwa…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 33903) wydawnictwo ciągłe #33903
PBN ID (hist.): 33903

Metryki

6,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:12 stycznia 2015 13:18
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:30