Wpływ dodatki mąki łubinowej na właściwości fizyczne, jakość kulinarną i wartość odżywczą makaronów.

AUT. DOROTA TETERYCZ, ALDONA SOBOTA, ANNA WIRKIJOWSKA, PIOTR ZARZYCKI, EMILIA SYKUT-DOMAŃSKA, JAROSŁAW MAZURKIEWICZ.

Opis bibliograficzny

Wpływ dodatki mąki łubinowej na właściwości fizyczne, jakość kulinarną i wartość odżywczą makaronów. [AUT.] DOROTA TETERYCZ, ALDONA SOBOTA, ANNA WIRKIJOWSKA, PIOTR ZARZYCKI, EMILIA SYKUT-DOMAŃSKA, JAROSŁAW MAZURKIEWICZ. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny s.130. Poznań 2018, Młodzi Naukowcy.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny, s.130
Wydawca:
Młodzi Naukowcy
Rok: 2018
Język: Polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (59, 44586) wydawnictwo zwarte #44586

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:4 grudnia 2018 08:56
Ostatnia aktualizacja:17 grudnia 2021 02:36