Wpływ hydrolizy enzymatycznej i kwasowej na zmiany powierzchni gałeczek skrobii.
Opis bibliograficzny
Wpływ hydrolizy enzymatycznej i kwasowej na zmiany powierzchni gałeczek skrobii. [AUT.] MONIKA SUJKA, JERZY JAMROZ, YOUNG-HO CHANG. W: Procesy fizyczne w kształtowaniu środowiska i jakości surowców żywnościowych. Materiały z konferencji : streszczenia, Lublin, 11-12 maja 2006 r S. 128-129. Lublin, Wydaw. Nauk. Instytutu Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN, 2006, 83-89969-65-3.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Procesy fizyczne w kształtowaniu środowiska i jakości surowców żywnościowych. Materiały z konferencji : streszczenia, Lublin, 11-12 maja 2006 r, S. 128-129
Wydawca:
Wydaw. Nauk. Instytutu Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN, 2006
Rok: 2006
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne
Identyfikatory
ISBN: 83-89969-65-3
BPP ID: (59, 19971) wydawnictwo zwarte #19971
PBN ID (hist.): 19971
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 30 października 2008 10:07 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 03:35 |