Wpływ procesów ekstruzji na fizyko-chemiczną charakterystykę frakcji skrobiowej wybranych produktów.

AUT. JERZY JAMROZ, J. ROGALSKI, JAN FIEDUREK.

Opis bibliograficzny

Wpływ procesów ekstruzji na fizyko-chemiczną charakterystykę frakcji skrobiowej wybranych produktów. [AUT.] JERZY JAMROZ, J. ROGALSKI, JAN FIEDUREK. W: Żywność w dobie ekspansji naukowej: potencjał, oczekiwania, perspektywy. XXI Sesja Naukowa Komitetu Technologii Chemii Żywności. Poznań, 2000, 14-15 września S. 148. Poznań, Drukarnia PRODRUK, 2000, 83-86707-6-8.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Żywność w dobie ekspansji naukowej: potencjał, oczekiwania, perspektywy. XXI Sesja Naukowa Komitetu Technologii Chemii Żywności. Poznań, 2000, 14-15 września, S. 148
Wydawca:
Drukarnia PRODRUK, 2000
Rok: 2000
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

ISBN: 83-86707-6-8
BPP ID: (59, 7322) wydawnictwo zwarte #7322
PBN ID (hist.): 7322

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 02:52